Menu 2026 - Yuga Sushi
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Last update
September 1, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (50)
All food photos (54)
Preset menus
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Antipasti
- Insalata mix
- €7
- Insalata, pomodoro, alghe, sesamo, salsa
- Insalata di alghe
- €6
- Alghe croccanti, wakame
- Edamame
- €6
- Bacelli di soia bolliti
- Cetrioli
- €6
- Cetrioli, aglio, peperoncini
- Insalata su
- €10
- Insalata, gambero cotto, alghe, surimi di granchio
- Nuova di drago
- €3.5
- Takoyaki (3 pz)
- €6.9
- Polpette di polipo fritte giapponesi con scaglie di tonno, spicy mayo e teriyaki
- Involtini gamberi (3 pz)
- €6
- Con gamberi e edamame
- Involtini primavera (3 pz)
- €5
- Con cavoli, carote e cipolla
- Ravioli 3 colori
- €6
- Ravioli nero, ravioli verde, ravioli carne
- Ravioli carne alla piastra (3 pz)
- €4
- Ravioli di carne alla piastra
- Gyoza (3 pz)
- €4
- Ravioli di carne al vapore
- Ravioli verdure (3 pz)
- €4
- Ravioli di verdure al vapore
- Shaomai (3 pz)
- €6
- Ravioli di gamberi e carne al vapore
- Ravioli neri (4 pz)
- €5
- Ravioli con nero di seppia ripieno di salmone e gamberi
- Ravioli astice (3 pz)
- €7.9
- Ravioli con polpa di astice e surimi, tobiko e edamame
- Cestelli ripieni
- €6
- Buckets with vegetables and chinese soy spaghetti
- Pane fritto (2 pz)
- €4
- Pane al vapore (2 pz)
- €4
- Pane dolce coniglio (2 pz)
- €5
- Ravioli di gamberi in cristallo (4 pz)
- €6
- Bao maiale
- €6.9
- Maiale, pomodoro, insalata e salsa teriyaki
- Bao salmone
- €7.9
- Salmone alla piastra, insalata, pomodoro, salsa teriyaki
- Bao tartare
- €7.9
- Tartare di spicy salmon e salsa teriyaki
- Tartare miura
- €6.9
- Riso bianco,tartare di salmone cotto con philadelphia,insalata di alghe e salsa teriyaki
Zuppa
- Miso shiru
- €4.9
- Miso, tofu, alghe di mare, funghi, erba cipollina
- Zuppa piccante
- €5
- Tofu, uova, funghi piccante
Ramen
- Ramen con maiale
- €9.9
- Ramen in brodo con maiale, alghe, uovo, erba cipollina, surimi
- Ramen style
- €9.9
- Ramen in brodo con alghe, pak choi, uova, surimi di granchio e gamberi
Nigiri (2 pz)
- Sake
- €5
- Salmone, riso bianco
- Sake avocado
- €5
- Salmone, avocado, riso bianco
- Sake scottato
- €5
- Salmone scottato, riso bianco, mayo spicy e teriyaki
- Maguro
- €5
- Tonno, riso bianco
- Amaebi
- €5
- Gambero crudo, riso bianco
- Ebi
- €4
- Gambero cotto, riso bianco
- Suzuki
- €3
- Branzino, riso bianco
- Anguilla
- €5
- Anguilla, riso bianco, teriyaki
- Avocado
- €4
- Avocado, riso bianco
- Nigiri tako
- €5
- Riso bianco, polipo cotto e salsa teriyaki
- Nigiri speciale
- €5
- Salmone scottato con philadelphia e kataifi e teriyaki
- Nigiri (8 pz)
- €12.9
- Salmone, branzino, tonno, gambero cotto, teriyaki e spicy mayo
- Nigiri flame (4 pz)
- €7
- Salmone, branzino, tonno, anguilla scottato e teriyaki
- Nigiri tartufo (4 pz)
- €8.9
- Nigiri di salmone, tonno, branzino scottato con tartufo spicy mayo e teriyaki
- Sushi momo (12 pz)
- €15
- Mix di sushi a scelta dei sushiman, 12 pezzi con salmone, avocado, teriyaki, branzino e spicy mayo e salmone cotto
Gunkan (2 pz)
- Salmone gunkan
- €6.9
- Riso, salmone, spicy mayo, tobiko
- Tuna gunkan
- €7
- Riso, tonno, spicy mayo, tobiko
- Tobiko gunkan
- €5
- Riso, uova di pesce volante, alga
- Gunkan philadelphia
- €6.9
- Salmone, philadelphia, riso bianco, teriyaki
- Ebi gunkan
- €6
- Zucchine, gamberi cotti, mayo
- Gunkan pistacchio
- €6
- Salmone, pistacchio, salsa speciale sushiman, teriyaki
- Gunkan mango
- €6
- Salmone, philadelphia e mango
Carpaccio
- Carpaccio salmone (8 pz)
- €13.9
- Salmone, sesamo, salsa, ponzu
- Carpaccio misto (12 pz)
- €15.9
- Salmone, tonno, branzino, sesamo, salsa, ponzu
- Salmone roll (2 pz)
- €5
- Salmone gamberi fritto con kataifi sopra e philadelphia
Tartar
- Tartar mango
- €10
- Salmone mango e salsa mango
- Sashimi sake (8 pz)
- €13.9
- Salmone
- Black tartare
- €10
- Tartare di salmone e riso venere ricoperto con avocado pasta kataifi e teriyaki
- Sashimi mix (13 pz)
- €16.9
- Salmone, branzino, tonno, amaebi
Hosomaki (6 pz)
- Sake maki
- €5
- Salmone
- Tekka maki
- €5
- Tonno
- Ebi maki
- €5
- Gambero cotto
- Avocado maki
- €5
- Avocado
Yugua sushi venice
- Uramaki lobster (8 pz)
- €19.9
- Riso bianco, tempura, polpa di aragosta, tobiko.
Uramaki speciale (8 pz)
- Uramaki yuga
- €12.5
- Riso bianco, tempura di gamberi, tartare di tonno, spicy mayo, teriyaki, granelli di tempura e avocado
- Uramaki fiamma
- €12.5
- Riso bianco, tempura gamberi, salmone scottato, tobiko, mandorle, salsa teriyaki, salsa speciale del sushiman
- Uramaki black pistacho
- €12
- Riso venere, tempura di gamberi, salmone scottato, pistacchio, spicy mayo, teriyaki
- Uramaki tartufo
- €16
- Riso bianco, salmone, avocado, branzino, tartufo, teriyaki
Uramaki
- Dragon roll (8 pz)
- €12.9
- Gambero fritto, salmone in fiamma, tobiko, pepe assortito in polvere, salsa piccante e olio di tartufo
- Flame roll (8 pz)
- €12
- Gambero fritto, salmone scottato, teriyaki
- Mango roll (8 pz)
- €12
- Gambero fritto, mango, salmone e salsa mango
- Onion roll
- €11
- Salmone, avocado, philadelphia, cipolla fritta, teriyaki, spicy mayo
- Rainbow maki (8 pz)
- €12
- Salmone, tonno, branzino, avocado, surimi, maionese
- Tiger roll (8 pz)
- €12
- Tempura di gamberi, maionese, con sopra salmone, salsa teriyaki, avocado
- Miura maki (8 pz)
- €7.9
- Salmone cotto, avocado, philadelphia, salsa teriyaki
- Spicy tonno (8 pz)
- €12
- Tonno, tobiko, piccante, riso bianco, avocado
- Spicy salmone (8 pz)
- €11.9
- Salmone, spicy mayo, avocado
- Philadelphia (8 pz)
- €9.9
- Salmone, avocado, philadelphia
- Veggy maki (8 pz)
- €8
- Insalata verde, avocado, cetriolo, philadelphia
- Ebiten roll (8 pz)
- €11
- Gambero fritto, kataifi, teriyaki
- Tobbiko roll (8 pz)
- €9
- Surimi, avocado, maionese, tobiko
- Amaebi roll (8 pz)
- €13
- Surimi, avocado, con gambero rosso amaebi sopra, maionese
- Fume roll (8 pz)
- €11
- Salmone scottato, surimi, avocado, maionese
- California roll (8 pz)
- €8.9
- Surimi, avocado, salsa teriyaki
- Salmone avocado roll (8 pz)
- €9.9
- Salmone, avocado, sesamo
- Uramaki anguilla (8 pz)
- €14.9
- Avocado, philadelphia, esterno con anguilla, salsa teriyaki
- Salmone cotto
- €12
- Salmone cotto, philadelphia, avocado, salsa teriyaki
- Angel roll (8 pz)
- €13
- Tempura di gamberi, philadelphia, ricoperto con avocado, salsa teriyaki
- Fior di zucca (8 pz)
- €14.9
- Riso bianco, fior di zucca fritto, salmone, philadelphia, teriyaki
- Uramaki scampi (8 pz)
- €15.9
- Riso bianco, tartar di scampi, insalata di alghe, asparagi fritti e salsa mango
- Uramaki suri (8 pz)
- €12.9
- Surimi fritto con dentro miura, avocado e salsa teriyaki e spicy mayo e philadelphia
- Uramaki chikin (8 pz)
- €12.9
- Roll con pollo fritto avocado dentro, spicy mayo e granelli di tempura
- Uramaki affumicato (8 pz)
- €14.9
- Riso bianco, avocado, salmone affumicato, philadelphia, kataifi, teriyaki
- Uramaki gold 24k
- €15.9
- Riso venere, tempura salmone, tonno, olio di tartufo, spicy mayo, teriyaki e polvere d’oro.
Uramaki riso venere (8 pz)
- Crab roll
- €12
- Riso venere con tempura di gambero, granelli di tempura, insalata di alghe e teriyaki
- Crunch roll
- €12
- Rotolo di riso venere con tempura di gamberi e scaglie di mandorle, salsa teriyaki
- Black spicy salmone
- €12
- Rotolo di riso venere con spicy salmon, salsa teriyaki, pistacchio
- Black ebiten
- €12
- Rotolo di riso venere con gambero in tempura con sopra spicy salmon, salsa teriyaki
Combo box (a scelta del sushiman)
- Combo 24
- €25
- 8 Uramaki, 8 hosomaki, 4 nigiri, 4 sashimi
- Combo 44
- €46
- 20 Uramaki, 12 hosomaki, 6 nigiri, 6 sashimi
- Combo 60
- €64
- 32 Uramaki, 12 hosomaki, 8 nigiri, 10 sashimi
- Combo 80
- €85
- 44 Uramaki, 16 hosomaki, 10 nigiri, 10 sashimi
Futomaki
- Tempu salmon roll (8 pz)
- €8.9
- Hosomaki di salmone fritto, tartare di salmone tobiko salsa teriyaki
- Mix futo roll (4 pz)
- €9.9
- Avocado, gambero cotto, granchio, philadelphia, salsa teriyaki
- Veggy futo roll (4 pz)
- €9.9
- Avocado, oshinko, cetriolo, alghe, croccanti, philadelphia, salsa teriyaki
- Hoso fruit (8 pz)
- €9
- Hosomaki salmone roll con philadelphia, frutta del giorno
Temaki (1 pz)
- Temaki miura
- €4
- Riso salmone cotto, philadelphia, avocado, sesamo
- Temaki scrub
- €5
- Riso gamberi cotto con avocado e salsa teriyaki
- Temaki ebiten
- €5
- Riso tempura di gamberi e teriyaki
- Temaki spicy salmone
- €5
- Riso salmone, tobiko, maionese, tabasco
- Temaki california
- €5
- Riso, surimi di granchio, maionese, avocado
- Temaki tonno
- €5
- Riso, tonno, avocado, sesamo
- Temaki veggy
- €5
- Riso bianco, avocado, cetriolo, insalata, maionese
- Temaki philadelphia
- €5
- Riso, salmone, avocado, philadelphia, sesamo
Chirashi
- Chirashi anguilla
- €12
- Riso bianco, anguilla, teriyaki, sesamo kataifi, avocado
- Chirashi salmone
- €10
- Salmone, sesamo, su un letto di riso, ponzu, avocado, kataifi
Tempura e fritto
- Tempura gamberi (5 pz)
- €11
- Gamberi
- Tempura veggy
- €9
- Carote, zucca, zucchine, melanzane
- Pollo fritto
- €9.9
- Tempura misto
- €10
- Gamberi e verdure
Riso
- Goa di pesce
- €8.9
- Riso saltato con gamberi, surimi, zucchine, uova
- Goa di verdure
- €7.9
- Riso saltato con zucchine, carote, uova, cavoli
- Goa di pollo
- €8.9
- Riso saltato con pollo, carote, zucchine e soia
- Sake rice
- €10
- Riso saltato con salmone, verdure miste
- Riso bianco
- €2
- Riso cantonese
- €8
- Riso saltato con prosciutto, piselli, uova
Spaghetti
- Yaki udon
- €9.9
- Noodles saltati alla piastra con gamberi e verdure
- Veggie udon
- €8.9
- Noodles saltati alla piastra con verdure
- Yaki soba
- €9.9
- Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, verdure, uova
- Veggie soba
- €8.9
- Spaghetti, zucchini, carota e cappuccio cipolla, uova
- Spaghetti soia gamberi
- €9.9
- Con gamberi, verdure
- Spaghetti soia verdure
- €8.9
- Spaghetti riso gamberi
- €9.9
- Spaghetti riso verdure
- €8.9
- Uova
- Gnocchi di riso gamberi
- €9.9
- Gnocchi di riso saltati con uova, verdure e gamber
- Gnocchi di riso verdure
- €8.9
- Gnocchi di riso saltati con uova e verdure
- Pad thai vegetariano
- €10
- Tagliatelle di riso, aglio, germogli di soia, erba cipollina, carote, granella di arachidi, lime
- Pad thai con gamberi
- €11.9
- Tagliatelle di riso, gamberi, uova, aglio, germogli di soia, erba cipollina, carote, granella di arachidi, lime.
- Pad thai con manzo
- €13.9
- Tagliatelle di riso, manzo, uova, aglio, germogli di soia, erba cipollina, carote, granella di arachidi, lime.
Tataki
- Salmone tataki (8 pz)
- €12
- Salmone scottato con piastra con sesamo
- Salmone teriyaki
- €10
- Con salsa teriyaki
Spiedini
- Spiedini gamberi
- €7.9
- 3 Spiedini di gamberi con salsa teriyaki
- Spiedini pollo
- €7.9
- 3 Spiedini di pollo con salsa teriyaki
Pollo
- Pollo funghi bambù
- €8.9
- Pollo limone
- €8.9
- Pollo e mandorle
- €8.9
- Pollo saltati con mandorle, carote e zucchine.
- Pollo salsa agrodolce
- €9.9
Manzo
- Manzo funghi bambù
- €10
- Manzo piccante peperoncino
- €10
Gamberi
- Gamberi sale pepe
- €10
- Gamberi salsa agrodolce
- €9.9
- Gamberi, peperoni, pomodoro e salsa agrodolce.
Cucina
- Branzino sale pepe
- €10
- Branzino fritto saltato con peperoni, cipolla, sale e pepe
- Filetto di branzino fritto
- €12
- Pak choi saltato
- €7.9
- Pak choi saltati con carote
- Tofu piccante
- €8.9
- Tofu con salsa piccante, funghi, peperoncino, peperoni.
- Tofu saltato con verdure
- €8.9
- Tofu, carote, zucchine.
Bevande
- Acqua 0.5 lt
- €2
- Acqua 1 lt
- €4
- Coca cola/ fanta/ sprite
- €4
- Thè freddo limone o pesca
- €4
- Succo
- €4
- Pera/ pesca/ ace/ ananas/ arancia/ mela
- Tonica schweppes
- €4
- Red bull
- €5
- Birra asahi 330 ml
- €5
- Birra sahi 500 ml
- €6
- Birra kirin ichiban 330 ml
- €5
- Birra kirin ichiban 500 ml
- €6
- Birra sapporo 500 ml
- €6
- Birra tsingtao 660 ml
- €6.9
- Sake caldo/ freddo
- €5
- Spritz
- €5
- (Aperol/ campari)
- Campari soda
- €5
- Mojito
- €7.9
- Cuba libre
- €7.9
- Negroni sbagliato
- €7.9
- Whisky coca cola
- €7.9
- Hugo
- €7.9
- C. americano
- €7.9
Caffè e liquori
- Caffè espresso
- €2
- Caffè d’orzo
- €3
- Caffè americano
- €3
- Caffè decaffeinato
- €3
- Caffè corretto
- €4
- Cappuccino
- €3.5
- Latte macchiato
- €3.5
- Latte bianco
- €2.5
- Thè caldo
- €3.5
- Liquori o grappe
- €5
- Whisky o liquore speciali
- €7
Vini calice
- C. prosecco
- €6
- C. friulano
- €6
- C. sauvignon
- €6
- C. chardonnay
- €6
- C.pinot grigio
- €6
- C. lugana
- €6
- C. merlot
- €6
- C. chianti
- €6
- C. valpolicella
- €10
- C. barolo
- €10
Spumanti metodo - charmat
- Ardenghi pros con. valdo sup
- €35
- Tre ville pros. DOC
- €29
- Tre ville spum
- €25
- Chiarli lambrusco grasp. friz .amabile
- €25
Spumanti metodo - classico
- Ferrari trento DOC
- €110
- Agr. ress trento DOC brut
- €45
- Cesrini sf. treto DOC tridentum
- €45
- Ferrari trento DOC maximum brut
- €55
- Ferrari treto DOC perle mil-16 brut
- €70
- Bellav. franciac. DOCG alma gran cuv. brut
- €60
- Ca’d. bosco franciac. DOCG cuv. prestige
- €60
- Le marchesine franciac. DOCG brut
- €45
- Cattier champ. clos du moulin brut
- €180
- Dom perignon champ. vint. 10 brut
- €400
- Krug champ. grande cuv. brut
- €400
- Le mesnil champ. grand cru brut
- €70
- Moet&ch champ. imperial brut
- €80
- Perrier-jouet champ. belle epoque 12 brut
- €400
- Ruinart champ. blanc d.b. brut
- €250
Spumanti rosé
- Maccari ca’d. mori pros. rosé DOC
- €25
- Agr. ress trento DOC rosé
- €35
- Ferrari trento DOC perlé rosé
- €90
- Bellav. franciac. DOCG rosé mil. 15 brut
- €95
- Ruinart champ. rosé brut
- €150
Vini rosé
- Terre di castelnuovo bardolino DOC chiaretto
- €25
Vini rossi
- M. santoccio amarone valpo cl. DOCG
- €75
- M. santoccio ripasso valpo cl. sup. DOC
- €40
- M. santoccio valpolicella cl. DOC
- €30
- O. bellia-terre piane cabernet
- €25
- O. bellia-terre piane merlot
- €25
- Lavis pinot nero
- €25
- V. la delizia merlot
- €25
- V. la delizia cabernet
- €25
- G. rosso barolo DOCG
- €50
- D. cinelli chianti DOCG privat fatt. del colle sang 375 cl
- €15
- D.cinelli chianti DOCG privat fatt. del colle sang
- €25
Vini bianchi
- Bennati-soraighe soave cl.DOC libet 375ml
- €15
- Bonotto d. tezze manzoni b. novalis
- €25
- Ca’d. vigna fiore d.deserto moscato g. secco
- €30
- Caorsa lugana DOC
- €28
- Farina soave classico DOC
- €25
- O. bellia-terre piane chardonnay
- €25
- O. bellia-terre piane pinot
- €25
- O. bellia-terre piane sauvignon
- €25
- Terre di castelnuovo custoza DOC
- €20
- Franz haas muller thurgau sofi
- €30
- Lavis chardonnay 375ml
- €15
- Lavis pinot grigio 375ml
- €15
- Roeno i”kies” gewurztraminer
- €30
- St. pauls moscato
- €30
- V. la delizia pinot
- €25
- V. la delizia chardonnay
- €25
- V. la delizia friulano
- €25
- V. la delizia sauvignon
- €25
- Vigna traverso ribolla gialla
- €30
- Deltetto gavi di gavi DOCG
- €25
- Ca’marcanda-gaja vistamare
- €65
- T. orestiadi grillo
- €25
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