Menu 2026 - Yulan
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Last update
November 21, 2025
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (2)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Raviolis végétariens maison
- €10
- Raviolis faits maison, dorés à la poêle, garnis d'un mélange de légumes frais. Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur.
- Blanc de poulet
- €12
- Blanc de poulet croustillant, nappé d'une sauce aigre-douce parfumée, recette classique du nord-est de la chine.
- Boulettes de crevettes
- €15
- Boules de crevettes fondantes croustillantes, garnies d'un cœur de sauce pesto. Un équilibre subtil entre croustillant et tendresse.
- Foie gras
- €19
- Une alliance délicate de foie gras fondant et de radis parfumé, enroulée dans une fine pâte croustillante et dorée, pour une entrée subtile et élégante.
- Huître gillardeau
- €19
- Huîtres gillardeau fraîches, délicatement posées sur des vermicelles et nappées d'un mélange de sauce à gingembre-basilic parfumée.
Plats
- Canard
- €28
- Cuisse de canard, parfumé à la poire asiatique, relevé de céleri croquant et d'une alliance de sauce chu hou, prune et nuoc-mâm.
- Calamar sauté
- €24
- Fleurs de calamar sautées à feu vif avec aromates et épices. Croquantes et savoureuses, pour un plat parfumé et raffiné.
- Côte d'agneau
- €28
- Côtes d'agneau dorées, parfumées au curry, subtilement adoucies par le lait et les oignons.
- Filet de bœuf
- €34
- Bœuf cuit lentement puis saisi à la perfection, nappé d'une sauce savoureuse au sha-cha.
- Poisson du jour
- €32
- Sélection du chef parmi les poissons frais du jour, cuisiné et sublimé par notre sauce acidulée aux légumes.
Desserts
- Fondant chocolat
- €9
- Gâteau mi-cuit au cœur fondant, accompagné d'une glace à la noix de coco.
- Tang yuan
- €10
- Délicates boules de riz gluant dans un vin de riz fermenté sucré, rehaussées par le parfum subtil des fleurs d'osmanthus, accompagnées d'une glace crémeuse.
- Fruits de saison
- €10
- Brochettes de fruits de saison avec de la sauce au chocolat.
- Perle de coco
- €11
- Perle de coco servie avec des morceaux de mangue fraîche et un lait de coco crémeux. Un mariage doux et rafraîchissant.
- Le sésame
- €12
- Tartelette aux œufs parfumée au sésame noir, accompagnée d'une glace onctueuse au sésame noir et d'une framboise fraîche pour une touche fruitée.
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