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Menu 2025 - Yunke
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Chef
Sergio Calleja
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (90)
Starter
- Anchoa Artesana Cantabra
- €22
- Alcachofas confitadas con salsa Romesco
- €16
- Croquetas cremosas de jamón
- €12
- Foie mi-cuit hecho en casa
- €18
- Ensaladilla rusa con huevas
- €12
- Tomate del bueno “aliñao”
- €9
- Ensalada de tomate con ventresca y cebolleta
- €16
- Callos de la abuela
- €16
- Pulpo al josper con patatas revolconas
- €24
- Ensalada de brotes y Burrata
- €16
- Habitas baby salteadas con huevo
- €16
- Gamba blanca
- €28
- Alitas al Josper con chiles dulces
- €16
- Langostino en tempura
- €16
- Rabas de calamar de potera
- €18
Main Course
- Corte lomo bajo al Josper (400 gr)
- €24
- Carrillada de ternera melosa con parmentier
- €22
- Lomo alto madurado al Josper
- €68
Dessert
- Bacalao marinado con miso al Josper
- €20
- Tartar de Salmon y Aguacate
- €20
- Morrillo de bacalao en tempura
- €20
POSTRES
- Tarta cremosa de queso
- €7
- Tarta tres leches
- €7
- Coulant de chocolate negro
- €7
- Milhojas crujiente de crema y nata
- €7
- Helados artesanos
- €4
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1.6
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