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Menu 2025 - Yushu
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Chef
Fernando Alvarez
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (6)
All food photos (139)
Menú del día no disponible para reservas online
- Sólo carta disponible para reservas online
Entrantes
- Edamame A La Sal De Hibisco
- €4.5
- Vainas de soja con sal de hibisco
- Navajas En Salsa De Miso
- €9.9
- Navajas salteadas en salsa miso
- Misoshiru
- €3.9
- Sopa de miso con tofu, shitake, wakame y cebolla tierna
- Goma Wakame
- €5.9
- Ensalada de alga con sésamo
- Shitake Butter Yaki
- €7.9
- Shitake salteado con mantequilla, ajo y soja
- Gyosa
- €7.9
- Empanadillas a la plancha con relleno de vegetales o cerdo
- Ceviche De Lubina
- €14.9
- Lubina marinada en lima, ajo, jengibre, cebolla roja y cilantro
- Salmón Tartar
- €14.9
- Tartar de salmón, aguacate y masago
- Carpaccio De Toro Yushu
- €19.9
- Carpaccio de toro con vieira en salsa de miso y pistachos
- Ebi Maracuyá
- €12.9
- Langostinos rebozados en panko con salsa de maracuyá
Makis
- Shake Avocado Uramaki
- €14.9
- Salmón con aguacate
- Spicy Tuna Uramaki
- €15.9
- Atún picante
- Shake Subarashī Uramaki
- €15.9
- Lagostino en panko y aguacate cubierto con salmón soasado, cebolla frita y masago
- Ebi Erai Uramaki
- €16.9
- Langostino en panko cubierto con vieira soasada, cebolla caramelizada y masago
- Veggie Uramaki
- €13.9
- Espárrago, aguacate, shitake cubierto con ajo tostado
- Tataki Uramaki
- €15.9
- Langostino en panko cubierto con tataki de atún y aguacate
- Kamo Maki
- €14.9
- Magret de pato con brotes verdes y cubierto con cebolla caramelizada
- Hot Philadelfia
- €14.9
- Salmón, queso crema y aguacate en panko
- Āmondo Uramaki
- €14.9
- Salmón y queso crema con láminas de almendra crocante
- Karioka Uramaki
- €14.9
- Plátano rebozado y aguacate cubierto con anguila
- Yushu Uramaki
- €19.9
- Toro y aguacate cubierto con anguila y foie soasado
Niguiris
- Ika Niguiri
- €4.2
- Niguiri de calamar con raspas de limon
- Maguro Niguiri
- €3.5
- Niguiri de atún
- Shake Niguiri
- €3
- Niguiri de salmón
- Shake Āmondo Niguiri
- €3.5
- Niguiri de salmón soasado con almendras
- Suzuki Niguiri
- €2.9
- Niguiri de lubina
- Ebi Niguiri
- €4.2
- Niguiri de langostino
- Tako Niguiri
- €2.9
- Niguiri de pulpo
- Unagi Niguiri
- €4.5
- Niguiri de anguila
- Toro Niguiri
- €4
- Niguiri de toro
- "Kami Sori" Niguiri
- €3.9
- Niguiri de navaja
- Toro Foie Niguiri
- €4.5
- Niguiri de toro con foie
Gunkans
- Amondo Gunkan
- €3.9
- Gunkan de salmón con almendras
- Toro Gunkan
- €4.9
- Gunkan de toro con con salsa ponzu y yuzu
- Ceviche Gunkan
- €3.9
- Gunkan de ceviche de lubina
Sashimi
- Maguro Sashimi
- €7.9
- Sashimi de atún
- Shake Sashimi
- €5.9
- Sashimi de salmón
- Suzuki Sashimi
- €4.5
- Sashimi de lubina
- Tako Sashimi
- €5.5
- Sashimi de pulpo
- Toro Sashimi
- €9.9
- Sashimi de toro
Platos Calientes
- Teppanyaki de Lubina
- €14.9
- Lubina salvaje a la plancha con verduras salteadas
- Kamo Yaki
- €14.9
- Magret de pato sellado a la plancha con salsa cítrica japonesa a base de yuzu
- Yakisoba Langostinos
- €14.9
- Verduras salteadas con fideos, gambas y salsa yakisoba
- Yakisoba Veggie
- €12.9
- Fideos salteados con verduras y salsa yakisoba
Especialidades Del Cef
- Kamo Kazan
- €19.9
- Magret con foie servidos en piedra volcánica
- Sutēki Kazan
- €24.9
- Solomillo con foie servidos en piedra volcánica
- Chef's Moriwase Set
- €26.9
- Tabla del chef con niguiris y gunkans del día (3 duplas de niguiri y 2 duplas de gunkans)
- Chef's Niguiri Set
- €22.9
- Tabla del chef con niguiris variados del día (4 duplas de niguiris)
- Tabla Toro Indomable
- €35.9
- 2 niguiris de toro, 2 niguiris de toro soasado, 2 niguiris de toro con foie, 2 gunkans de toro, 3 sashimis de toro
- Carpaccio Yushu
- €19.9
- Carpaccio de toro con vieira en salsa de miso y pistachos
Moriawase
- Tokujo
- €44.9
- 2 niguiris de salmón, 2 niguiris de atún, 1 niguiri de lubina, 4 teka makis, 4 shake makis, 4 súper salmón maki, 4 spicy tuna maki, 3 sahimis de salmón, 3 sashimis de atún, 3 sashimis de lubina
- Salmón Lovers
- €23.9
- 3 niguiris de salmón, 2 niguiris de salmón con queso crema y almendras, 4 shake makis, 4 súper salmón maki, 3 sashimis de salmón
- Maguro & Shake Moriawase
- €19.9
- 1 niguiri de salmón, 1 niguiri de atún, 3 sashimis de salmón, 3 sashimis de atún, 2 teka maki, 2 shake maki
- Kaiyō
- €25.9
- 2 sashimis de atún, 2 sashimis de salmón, 2 sashimis de lubina, 1 niguiri de atún, 1 niguiri de salmón, 1 niguiri de lubina, 1 niguiri de langostino, 1 niguiri de vieira, 1 niguiri de toro, 1 niguiri de navaja, 1 niguiri de pulpo
Postre
- Mochi Té Verde
- €6.9
- Brigadeiro
- €4.9
- Trufas de chocolate con cobertura de frutos secos
- Mousse Maracuyá
- €4.5
- Mousse con maracuyá natural
- Cheesecake de Yuzu
- €6.5
- Cheesecake de lima japonesa
Drinks
- Coffee
- €2.5
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