Menu 2026 - Zafferano Bistrot
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Last update
February 11, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (151)
Preset menus
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No availability currently
Pizza al padellno
- La Marghe
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico fresco
- La golosa
- €15
- Mozzarella fior di latte, cremoso di erborinato blu d'Aosta, guanciale al pepe, nocciole e miele allo zafferano
- La bianca di mare
- €16
- Crema di patate, tentacoli di polpo scottato, pomodorini confit, terra di olive Leccino, olio al prezzemolo
- La focaccia
- Focaccia, sale nero, rosmarino
Antipasti
- Il salumaio, selezione marco d’oggiono
- €16
- Prosciutto crudo, guanciale al pepe, salame osteria e salame carbonella, Collinetta, i formaggi, chutney di cipolla rossa
- La tartare di manzo
- €16
- Battuta di filet mignon al coltello, cremoso di erborinato blu d'Aosta, insalata croccante di puntarelle
- Il Carciofo
- €14
- Carciofo fritto alla romana, spuma di pecorino, salsa ai carciofi, menta piperita
- Il Polpo
- €18
- Tentacoli di polpo scottato, soffice di patate, pomodorini confit, terra di olive Leccino, chips di patate
- L'Arcimboldo
- €18
- Una degustazione dei nostri antipasti
Primi
- I Plin
- €18
- Ravioli del Plin ripieni di faraona confit al burro noisette e salvia, morbido di fagioli cannellini, jus di faraona, nocciole, scalogno fritto
- Il Risotto
- €22
- Riso riserva Re Carlo ai pistilli di zafferano Oliverd, ragù di ossobuco di vitello e gremolada
- I Tagliolini
- €16
- Tagliolini di pasta fresca 30 tuorli, carciofi in diverse cotture, salsa cacio e pepe
- La Mescafrancesca
- €18
- Pasta mista di Gragnano all'arrabbiata di polpo, patate, pomodorini confit, terra di olive Leccino, olio al prezzemolo
Secondi
- La Costoletta
- €22
- Lombo di maialino alla milanese, patate sauté, accompagnate da tre maionesi (allo zafferano, al pomodoro, e alla rucola)
- Il Manzo
- €24
- Filet mignon alla brace servito con burro Cafè de Paris, jus di manzo, tarassaco, aglio olio e peperoncino
- Il Cavolfiore
- €16
- Fiore di cavolfiore cotto a bassa temperatura e gratinato all'erborinato blu d'Aosta, chutney di pomodoro, demi-glace vegetariana alla soia. olio al prezzemolo
- L'Ombrina del Gargano
- €24
- Trancio di Ombrina al forno, ristretto di crostacei, scarola ripassata e olive Leccino
Dessert
- Lo Zafferanomisù
- €8
- Strati di soffice crema di mascarpone e zafferano oliverd di barzanò, alternati a fragranti savoiardi imbevuti nel caffè d’orzo con un tocco di cioccolato fondente
- I Brownie alle nocciole
- €8
- Trancetto di cioccolato e nocciole, namelaka al bombardino, salsa al caffè e Baileys
- La Sbriciolata alle mele
- €8
- Tortino tiepido di mele e crema pasticcera, gel ai lamponi e gelato alla vaniglia
- Il Gelato del bistrot
- €6
- Gelato artigianale alla vaniglia
- Il Sorbetto alla frutta
- €6
- Sorbetto artigianale al cucchiaio con frutta di stagione
Caffetteria
- Espresso miscela reale “stelmoka
- €2
- Caffè d’orzo
- €2
- Ginseng
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Caffè corretto
- €3
- The caldo e tisane
- €3
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