Does Zafferano Bistrot have special offers currently on the menu?

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Who is the chef at Zafferano Bistrot?

At Zafferano Bistrot, the chef is Massimiliano Villa.

What is the average price when eating at Zafferano Bistrot?

If you plan to eat at Zafferano Bistrot, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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Menu 2024 - Zafferano Bistrot

9/10

182

Via Don Rinaldo Beretta, 24, 23891 Barzano'

Italian

Average price €40

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Zafferano Bistrot

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Last update

June 10, 2024

Chef

Massimiliano Villa

Type of cuisine

Italian

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Experience menu

€59 per guest

Popular dishes

Spaghetti cacio e tre pepi

€14

Taglio di frutta fresca

€8

Antipasto

L'Arcimboldo: €19
Gamberi arrostiti su crema di zucchine - Uovo nell’uovo allo zafferano “oliverd” - Carpaccio di ricciola, fresco di montevecchia, cialda di riso soffiato allo zafferano “zafferanza” -Tartare di manzo con maionese al curry.
Tonno fuoriporta: €18
Tartare di tonno, formaggino fresco di montevecchia, rucola liquida, lamponi, croccante cialda di riso allo zafferano
Il salumaio marco d’oggiono incontra il casaro di montevecchia: €16
Prosciutto crudo marco d’oggiono, guanciale al pepe, collinetta, salame osteria, salame carbonella, formaggino fresco e stagionato di montevecchia, tutti serviti con ananas disidratato ed una composta di capperi e limone
La panzanella toscana va al mare: €16
Pane “senatore cappelli”, pomodoro san marzano cipolla rossa di tropea, cetrioli, basilico, gamberi, cozze, ricciola

Primi

Spaghetti cacio e tre pepi: €14
Spaghetti mantecati con crema di grana padano e con pepe di timut biologico (nepal), pepe nero di kampot (cambogia), pepe selvatico voatsiperifery (madagascar)
Lo scrigno dorato: €17
Raviolo fatto in casa ripieno di ricciola, salsa allo zafferano padano di ronco briantino (mb), mandorle tostate
Tagliolini in campagna: €16
Tagliolini all’uovo, pesto di rucola, ricotta salata, collinetta marco d’oggiono croccante, gherigli di noci

Secondi

Tonno viaggiatore: €27
Tonno marinato con zenzero e salsa di soia, scottato e servito con melanzane alla brace e cialda di riso croccante al curry
Ricciola in freschezza: €25
Ricciola alla plancia, yogurt, insalata di finocchi croccanti, arance, olive
La tagliata: €25
Tagliata di manzo su rucola e la sua salsa, scaglie di parmigiano reggiano DOP, succo di pomodoro, servita con patate al forno

Dessert

Zafferanomisù: €8
Strati di soffice crema al mascarpone e zafferano “Zafferanza” di Velate (MB) alternati a fragranti savoiardi imbevuti nel caffè d’orzo con un tocco di cioccolato fondente
Semifreddo Honolulu: €8
Semifreddo allo yogurt, ananas e mango con biscotto croccante senza glutine, granella di cacao e cremosa ganache di cioccolato bianco.
Spooncheese cake: €8
Strati di friabili biscotti senza glutine al burro, cremoso al formaggio, a scelta tra le nostre creme home-made al lampone, o al caramello salato o con scaglie di cioccolato fondente
Taglio di frutta fresca: €8
Willy Wonka's Golden Egg- dessert da condividere: €20
Golosa mousse al cioccolato, lampone in tre consistenze (gelè, glassa e gelato), fragrante biscotto al cioccolato…

Insalate

La Nordica: €15
Misticanza, baccalà mantecato, pomodoro ciliegino, olive, cialda di riso soffiata allo zafferano e salsa allo yogurt.
La Delicata: €14
Misticanza, collinetta Marco D’Oggiono, pomodoro ciliegino, cetrioli, olive, salsa Honey Mustard.