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Menu 2025 - ZAZÀ Bottega Bistrot
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Last update
June 14, 2025
Chef
Andrea Azzaretto
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (25)
Antipasti
- Sarde a beccafico
- €15
- Sarde a beccafico con cipolla caramellata
- Tartare di tonno
- €18
- Tartare di tonno agli agrumi di sicilia con cucunci di cappero
- Polpo e ceci
- €16
- Polpo scottato con olive taggiasche, pomodori confit su letto di crema di ceci
- Tartare di manzo
- €16
- Tartare di manzo su biscotto salato con uovo fondente e crema di ragusano
- Caponata
- €12
- Caponata di melanzane alla siciliana
- Tagliere di salumi e formaggi
- €14
- Tagliere di salumi e formaggi con mostarde
Primi
- Mezzi paccheri al gambero rosso
- €19
- Mezzi paccheri al gambero rosso di mazzara, pesto di pistacchio e pomodori confit
- Paccheri al ragù di tonno
- €16
- Paccheri al ragù di tonno con capperi di pantelleria, origano e olive taggiasche
- Busiate con triglia
- €15
- Busiate con triglia, pinoli, uva passa e mollica atturrata
- Ragù bianco di maialino
- €15
- Busiate al ragù bianco di maialino nero dei nebrodi alle erbe aromatiche e fonduta di parmigiano
- Mezze maniche ortolana
- €13
- Mezze maniche all'ortolana e mentuccia
Secondi
- Tonno tataki
- €20
- Tonno tataki con panure al pistacchio, morbido di patate, cipolla caramellata e vinaigrette agli agrumi
- Frittura di pesce
- €18
- Frittura di pesce con panella al nero di seppia e verdure
- Branzino
- €15
- Branzino su crema di zucchine con verdure croccanti e mollica agli agrumi
- Brusciuluni della nonna
- €14
- Carne di vitello brasata al sugo ripiena con spinaci, mortadella e pecorino siciliano
- Hamburger vegano
- €13
- Hamburger vegano con verdure saltate, patate schiacciate e crema di carote
Contorni
- Patate al forno
- €4
- Patate al forno aromatizzate al rosmarino.
- Insalata mista
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Menù bambini
- Cavatelli in bianco
- €4
- Cavatelli al pomodoro
- €5
- Cotoletta di pollo
- €8
- Cotoletta di pollo fritta con patatine.
- Spada alla griglia
- €12
- Cotoletta di spada alla griglia con patatine.
Dessert
- Tiramisu
- €5
- Cannolo siciliano
- €4
- Cheesecake all'amarena
- €6
- Granita al limone
- €4
- Gelato al pistacchio
- €5
- Frutta di stagione
- €4
Bevande
- Acqua panna naturale
- €3
- Acqua san pellegrino frizzante
- €3
- Coca cola cl33
- €3
- Fanta cl33
- €3
Digestivi
- Grappa 18 lune
- €4
- Grappa barrique nonino
- €7
- Amaro montenegro
- €4
- Amaro amara
- €5
- Amaro jägermeister
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Limoncello
- €4
- Caffè
- €1.5
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