Menu 2026 - Zenit Cocktail & Cuisine
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Last update
November 27, 2025
Chef
Luca Ciriminna
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (26)
Iniziamo…
- Battuto di gambero rosso, panna acida, more e fiocchi di sale nero
- €22
- Sfizi di mare (per pers.)
- €40
- Composti da 5 portate
- Plateau di crudi (per pers.)
- €40
- Ostriche, gamberi rossi, scampi, tartare (o sashimi)
- Cotto e crudo di tonno, coulis di melograno, julienne di finocchi
- €20
- Animella al burro di nocciola, crema di topinambur, cipolla in giardiniera
- €18
- Tartare di Sardo Modicana, fior di cappero in osmosi, tuorlo fritto e prezzemolo liquido
- €20
Poi…
- Maccarones al ragù di cinghiale e scaglie di cioccolato
- €20
- Spaghetto e Felicetti all’assoluto di pomodoro
- €16
- Linguine ai porcini in doppia consistenza, nocciole al forno e carpaccio di ricciola marinata
- €24
Dopo…
- Bavetta e il suo contorno
- €30
- Seppia texturizzata, salsa al limone, cardoncello e bietola poco piccante
- €28
- Dentice alla plancia, mela verde, carotine glassate e acqua di mare
- €29
- Guancia di vitello cbt, vellutata di castagne arrosto, broccoletti e riduzione del suo forndo
- €24
- Petto d’anatra al rosa pure’ di zucca, soia e cavolo cappuccio
- €28
Pescato del giorno…(/hg)
- Pesce al forno
- €8
- In base alla disponibilità (prezzo all’etto)
- Aragosta
- €20
- In base alla disponibilità (prezzo all’etto)
- Astice
- €16
- In base alla disponibilità (prezzo all’etto)
Il finale…
- Il tiramisu
- €8
- Biscotto pavese, crema al mascarpone, cacao
- Dolce del giorno
- €8
Contorni…
- Misticanza di pomodori e carote
- €7
- Insalata verde
- €7
- Patate al forno
- €7
- Verdurine al salto
- €7
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