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Menu 2024 - Zest - Albatros Beach Hotel

Via Luigi Rizzo, 98037 Letojanni

Siciliano

Average price €43

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Last update

August 29, 2024

Type of cuisine

Siciliano

Cannolo di bresaola, caprino, mandorle e pistacchio: €18
Gamberi in pasta kataifi e chutney di mango: €22
Triglia del mediterraneo al pane panko: €20
Affumicato di tonno rosso e avocado: €22
Millefoglie di melanzana violetta, mozzarella di bufala, pomodoro e basilico: €18

Busiate con pesto al pistacchio di bronte e zest di ragusano: €19
Risottino alle arance di sicilia e gambero rosso: €22
Timballo di anelletti con sarde, uvetta, pinoli e finocchietto selvatico: €19
Spaghetti con vongole veraci, fiori di zucca e datterino: €22
Zuppa di verdure fresche dell’ortolano: €16

Cannolo di ricotta con alveoli di mandorla e ciliegia al maraschino: €8
Tradizionale tiramisù, caffè, savoiardi e mascarpone: €8
Cestino di frolla con crema di vaniglia e frutta fresca: €9
Semifreddo alla mandorla pizzuta di avola con salsa al cioccolato fondente: €8
Mousse di fragoline di bosco ai sentori di bergamotto: €9
Soffio con crema chantilly, alchechengi e ribes: €10
Dolcenero di biscotto al grano saraceno e cremoso al pistacchio di bronte: €10
Piccola cassata di ricotta con scorzetta di arancia candita: €10
Tagliata di frutta di stagione: €9