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Insider
Menu 2024 - Ziga Bar
Via IV Novembre, 1B, 37126, Verona
VegetarianAverage price €30
9.2
(1,077 reviews)
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Last update
November 19, 2024
Chef
Giulia Cappellari
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (8)
+6
All food photos (151)
+147
Preset menus
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Menu - master brunch
€32 per guestMenu - standard brunch
€29 per guestColazione - avocado toast
- Avocado toast ‘18
- €14
- Pane multicereale, avocado con lime ed erba cipollina, uovo all’occhio, ricotta affumicata e pepe di maricha.
- Avocado toast popeye
- €14.5
- Pane multicereale, avocado con lime ed erba cipollina, uovo all’occhio, ricotta affumicata di pecora, pepe di maricha, spinacini saltati e glassati con tahina.
- Avocado toast halloumi
- €15.5
- Pane multicereale, avocado , formaggio halloumi grigliato, radicchio saltato e glassa di aceto balsamico
- Avocado toast vegan
- €15
- Pane multicereale, avocado, straccetti di pollo vegan (plant based), salsa tahina con yogurt vegan salato e mirtilli rossi
Colazione - uova & pane
- Uova & pane
- €12
Colazione - dolci
- Brioches
- €2.1
- Le nostre torte
- €6.9
- Chia pudding
- €5
- Pane e marmellata
- €4.5
- Frutti rossi, arance amare, albicocca
Colazione - caffetteria
- Caffè
- €1.4
- Cappuccino
- €1.8
- Chai latte
- €2.5
- Latte macchiato
- €2.5
- A scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia
Colazione - centrifughe - frullati
- Vitaminic
- €5.9
- Carota, mela, arancia, zenzero
- Healthy green
- €5.9
- Sedano, lime, spinacini, mela
- Beetpop
- €5.9
- Rapa rossa, carote, limone, mela
- Tropico
- €7.9
- Frutti rossi, fragola, mango e banana (a scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia)
- Ziga blues
- €7.9
- Mango, banana, cocco, alga spirulina blu (a scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia)
Colazione - latti vegetali
- Chai latte- cannella e spezie miste
- €5.5
- A scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia
- Matcha latte
- €5.5
- A scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia
- Blues latte
- €5.5
- A scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia
Colazione - bowl
- Acai bowl
- €10.9
- Açai, banana, granola, frutta secca, succo di mela, frutta fresca
- Yogurt magro bowl
- €9.6
- Yogurt, granola e frutta fresca
Colazione - acqua aromatica
- Caraffa
- €4
- Aromatizzata con gli sciroppi prodotti dallo ziga utilizzando le erbe aromatiche del nostro orto, in aggiunta, frutta fresca di stagione
- Bicchiere
- €1.6
- Aromatizzata con gli sciroppi prodotti dallo ziga utilizzando le erbe aromatiche del nostro orto, in aggiunta, frutta fresca di stagione
Pranzo - entré
- Zigotto
- €4.6
- Panzerotto con pomodoro, mozzarella e grana
- Polpettine veg con salsa homemade
- €6.8
- 4 polpette vegetariane con mayo homemade
- Guacamole
- €7.8
- Con crostini e nachos
- Shakshuka
- €11
- Uovo biologico pochè con scamorza affumicata, sugo di spinacini, funghi e uovo. Servito con pane tostato
- Patate al forno
- €6
- Con mayo vegan homemade
- Patate al forno con scamorza affumicata
- €7
- Con mayo vegan homamade
Pranzo - primi
- Piatto bilanciato
- €13.9
- Cereale del giorno, polpetta veg, verdure miste e salsa homemade.
- Wok
- €12.9
- Spaghetti di soia saltati o udon con salsa di soia e verdurine di stagione.
- Pasticcio
- €13.9
- Ricetta della settimana
- Zuppa thai
- €12
- Funghi, zenzero, pak choi, carote, latte di cocco, salsa di soia e spezie
Pranzo -matrioska bowl -14,90€
- Base: misticanza
- Base: cereale del giorno
- CONDIMENTO 4 SCELTE
- Pollo vegan/ guacamole/ cipolla caramellata/ ceci croccanti/ pomodoro secco/ spinacini cotti/ formaggio/ tofu/ edamame/ radicchio saltato
Pranzo - avocado toast & sandwich
- Zigabab
- €13.8
- Pane arabo, cipolla caramellata, kebab vegan (plant based), formaggio veg , mayo veg piccante, cavolo cappuccio marinato e insalatina
- Club sandwich van gogh
- €15.9
- Pane multicereali, zucca mantovana aromatizzata con erbe aromatiche del nostro orto, formaggio briè, cipolla caramellata, uova strapazzate e radicchio stufato + mayo veg alla curcuma e zenzero e granella di pistacchi
- Avocado toast popeye
- €14.5
- Pane multicereale, avocado con lime ed erba cipollina, uovo all’occhio, ricotta affumicata di pecora, pepe di maricha, spinacini saltati e glassati con tahina.
- Avocado toast halloumi
- €15.5
- Pane multicereale, avocado , formaggio halloumi grigliato, radicchio saltato e glassa di aceto balsamico
- Avocado toast vegan
- €15
- Pane multicereale, avocado, straccetti di pollo vegan (plant based), salsa tahina con yogurt vegan salato e mirtilli rossi
Pranzo - burger
- Burger dragoncello
- €16.9
- Burger veg (plant based), cipolla caramellata, avocado, formaggio halloumi, rucola e mayo veg piccante o alla curcuma e zenzero
- Burger vale vegan
- €16
- Chicken burger veg, cipolla caramellata, formaggio veg, cetriolo sotto aceto, insalata e mayo veg piccante o alla curcuma e zenzero
- Burger zuccone
- €16.5
- Burger veg (plant based), zucca mantovana condita, formaggio tomino, radicchio e mayo veg piccante o alla curcuma e zenzero
Da bere - centrifughe
- Vitaminic
- €5.9
- Carota, mela, arancia, zenzero
- Healthy green
- €5.9
- Sedano, lime, spinacini, mela
- Beetpop
- €5.9
- Rapa rossa, carote, limone, mela
Da bere - frullati
- Tropico
- €7.9
- Frutti rossi, fragola, mango e banana (a scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia)
- Ziga blues
- €7.9
- Mango, banana, cocco, alga spirulina blu (a scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia)
Da bere - kombucha
- Menta
- €5.8
- Considerato un “elisir di lunga vita” per l’azione benefica che ha sull’organismo. È una bevanda fermentata a base di tè, le sue origini risalirebbero al 250 a.c dell’azienda giovane e veronese: “ legend kombucha”
- Zenzero
- €5.8
- Considerato un “elisir di lunga vita” per l’azione benefica che ha sull’organismo. È una bevanda fermentata a base di tè, le sue origini risalirebbero al 250 a.c dell’azienda giovane e veronese: “ legend kombucha”
- Passion fruit & ananas
- €5.8
- Considerato un “elisir di lunga vita” per l’azione benefica che ha sull’organismo. È una bevanda fermentata a base di tè, le sue origini risalirebbero al 250 a.c dell’azienda giovane e veronese: “ legend kombucha”
Da bere - kefir tibi
- Menta & spirulina
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
- Curcuma & rosa canina
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
- Tiglio, melissa & camomilla
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
- Betulla, ananas & finocchio
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
Da bere - acqua aromatica
- Caraffa
- €4
- Aromatizzata con gli sciroppi prodotti dallo ziga utilizzando le erbe aromatiche del nostro orto, in aggiunta, frutta fresca di stagione
- Bicchiere
- €1.6
- Aromatizzata con gli sciroppi prodotti dallo ziga utilizzando le erbe aromatiche del nostro orto, in aggiunta, frutta fresca di stagione
Da bere - birre artigianali
- Birra d’aria 0,50cl
- €7.5
- Viene utilizzata acqua estratta direttamente dall’umidità dell’aria per produrre una birra con macchinari alimentati da energie rinnovabili.
- Guerrilla (birrificio crack) 33cl
- €6.1
- IPA con aroma tropicale di mango, ananas.Amaro bilanciato, corpo medio. Nel finale paroma agrumato e resinoso. 5,8%
- After sauna (birrificio crack) 33cl
- €6.1
- Italian pilsner è una birra delicata ispirata alle pilsner tedesche, che profuma di agrumi, fieno, cereali e pane. Corpo snello, amaro moderato. 5,2%
- Mundaka (birrificio crack) 33cl
- €6.1
- Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli americani riportano un'ondata di profumi che ricordano mandarino, mango, albicocca, ananas, pompelmo e cedro.
- Ayinger (birrificio privatbrauerei) 50cl
- €6.5
- Lager hell dal leggero sentore di malto, gusto particolarmente pieno e carattere morbido
- Birra alcoll free
- €6.5
- Birra zero alcool, fresca e fruttata con note di pesca e mango
- Sunray gluten free
- €6.9
- American pale ale senza glutine. 5%
Da bere - bevande
- Mint mate
- €5.8
- Erba mate, vegan, low calories, gluten freee
- Molecola
- €4.5
- Cola artigianale italiana (torino)
- Molecola zero
- €4.5
- Cola artigianale italiana (torino)
- Chinotto/ cedrata
- €5
- Tomarchio (sicilia)
Da bere - caffè
- Caffè
- €1.4
- Cappuccino
- €1.8
- Chai
- €2.5
- A scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia
- Latte macchiato
- €2.5
- A scelta, latte vaccino o vegetale biologico: mandorla, avena, soia
Cena - antipasti
- Wrap vegan
- €13.9
- Con cipolla caramellata, pollo vegan, insalata, avocado, cavolo cappuccio viola e maionese vegana homemade
- Hummus di tal
- €13.5
- Hummus di ceci con salsa tahina, ceci croccanti, paprika dolce e pomodori secchi. Servito con pane pita
- Le polpette della nonna diventata vegana
- €14.9
- Polpette homemade plant based, sughetto di pomodoro condito servito con pane croccante e degustazione formaggio vegano biologico
Cena - primi
- Pasticcio
- €13.9
- Ricetta della settimana
- Zuppa thai
- €12
- Funghi, zenzero, pak choi, carote, latte di cocco, salsa di soia e spezie
- Wok
- €12.9
- Spaghetti di soia saltati o udon con salsa di soia e verdurine di stagione.
- Crêpes di zucca
- €16.9
- Crêpes di zucca, formaggio brie, radicchio in agrodolce, granella di pistacchi e glassa di aceto balsamico
Cena - secondi
- Pollo planted speziato con crema di latte di cocco e curry
- €17.9
- Pollo veg con spezie, crema al latte di cocco e curry, patate dolci, carote colorate, anacardi caramellati ed erbette
- Sausage and mash
- €17.5
- Purè di patate condito, polpettine di carne pant based, salsa gravy e aneto. Fomaggio veg e fiorellini edibili
- Samosa
- €17
- Involtini di pasta fillo con macinato plant based, piselli, patate dolci, paprika piccante, cavolo viola in agrodolce e salsa teriyaki. Coulis di avocado, sesamo nero e mentuccia fresca. Assaggio di kimchi bio (verdure fermente con spezie. Ricco di fibre e vitamine)
Cena - burger
- Burger dragoncello
- €16.9
- Burger veg (plant based), cipolla caramellata, avocado, formaggio halloumi, rucola e mayo veg piccante o alla curcuma e zenzero
- Burger vale vegan
- €16
- Chicken burger veg, cipolla caramellata, formaggio veg, cetriolo sotto aceto, insalata e mayo veg piccante o alla curcuma e zenzero
- Burger zuccone
- €16.5
- Burger veg (plant based), zucca mantovana condita, formaggio tomino, radicchio e mayo veg piccante o alla curcuma e zenzero
Cena - patate al forno
- Patate al forno
- €6
- Con mayo vegan homemade
- Patate al forno con formaggio fuso
- €7
Da bere & stuzzicare - bocconcini
- Zigotto
- €4.6
- Panzerotto con pomodoro, mozzarella e grana
- Polpettine veg con salsa homemade
- €6.8
- 4 polpette vegetariane con mayo homemade
- Guacamole
- €7.8
- Con crostini e nachos
- Hummus di ceci da aperitivo
- €8.5
- Con pane morbido
- Patate al forno
- €6
- Con mayo vegan homemade
- Patate al forno con scamorza affumicata
- €7
- Con mayo vegan homamade
Da bere & stuzzicare - kombucha
- Menta
- €5.8
- Considerato un “elisir di lunga vita” per l’azione benefica che ha sull’organismo. È una bevanda fermentata a base di tè, le sue origini risalirebbero al 250 a.c dell’azienda giovane e veronese: “ legend kombucha”
- Zenzero
- €5.8
- Considerato un “elisir di lunga vita” per l’azione benefica che ha sull’organismo. È una bevanda fermentata a base di tè, le sue origini risalirebbero al 250 a.c dell’azienda giovane e veronese: “ legend kombucha”
- Passion fruit & ananas
- €5.8
- Considerato un “elisir di lunga vita” per l’azione benefica che ha sull’organismo. È una bevanda fermentata a base di tè, le sue origini risalirebbero al 250 a.c dell’azienda giovane e veronese: “ legend kombucha”
- Mint mate
- €5.8
- Erba mate, vegan, low calories, gluten freee
Da bere & stuzzicare - kefir tibi
- Menta & spirulina
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
- Curcuma & rosa canina
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
- Tiglio, melissa & camomilla
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
- Betulla, ananas & finocchio
- €5
- Tibi è un kefir d’acqua, noto anche come tibicos: è sempre una bevanda probiotica, costituita da microrganismi (fermenti e lieviti) che vitalizzano il liquido in cui sono immersi, ma i suoi grani si nutrono di zuccheri diversi.
Da bere & stuzzicare - analcolico
- Aperitivo analcolico fruttato locale
- €6.5
- + Gingeer beer / tonica
- Ziga spritz analcolico
- €6
- Aperitivo analcolico, soda, fetta d'arancia
- Gin tonic zero
- €8.5
- Gin analcolico
Da bere & stuzzicare - birre artigianali
- Birra d’aria 0,50cl
- €7.5
- Viene utilizzata acqua estratta direttamente dall’umidità dell’aria per produrre una birra con macchinari alimentati da energie rinnovabili.
- Guerrilla (birrificio crack) 33cl
- €6.1
- IPA con aroma tropicale di mango, ananas.Amaro bilanciato, corpo medio. Nel finale paroma agrumato e resinoso. 5,8%
- After sauna (birrificio crack) 33cl
- €6.1
- Italian pilsner è una birra delicata ispirata alle pilsner tedesche, che profuma di agrumi, fieno, cereali e pane. Corpo snello, amaro moderato. 5,2%
- Mundaka (birrificio crack) 33cl
- €6.1
- Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli americani riportano un'ondata di profumi che ricordano mandarino, mango, albicocca, ananas, pompelmo e cedro.
- Ayinger (birrificio privatbrauerei) 50cl
- €6.5
- Lager hell dal leggero sentore di malto, gusto particolarmente pieno e carattere morbido
- Birra alcoll free
- €6.5
- Birra zero alcool, fresca e fruttata con note di pesca e mango
- Sunray gluten free
- €6.9
- American pale ale senza glutine. 5%
Da bere & stuzzicare - cocktails
- Barba ziga
- €6
- Amaro al rabarbaro, chinotto e seltz
- Ziga spritz
- €6.5
- Prosecco, berto aperitivo, soda, fetta d'arancia
- Ziga spritz rosso
- €6.5
- Prosecco, berto bitter, soda, fetta d'arancia
- Spritz verde
- €6.9
- Prosecco, bordiga verde, sciroppo di sambuco, menta e fetta di limone
- Spritz gold
- €6.9
- Liquore delle sirene, gingerbeer, scorza d'arancia
- Ziga americano (lattina 33cl)
- €8.5
- Il nostro americano super artigianale in collaborazione con l'archivio e l'americano delle sirene
Da bere & stuzzicare - acqua aromatica
- Caraffa
- €4
- Aromatizzata con gli sciroppi prodotti dallo ziga utilizzando le erbe aromatiche del nostro orto, in aggiunta, frutta fresca di stagione
- Bicchiere
- €1.6
- Aromatizzata con gli sciroppi prodotti dallo ziga utilizzando le erbe aromatiche del nostro orto, in aggiunta, frutta fresca di stagione
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