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Menu 2024 - Zinelli Bistrot
Str. della Repubblica, 72, 43121, Parma
ItalianAverage price €30
9.0
(372 reviews)
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Last update
October 17, 2024
Chef
Alfonso La Rosa
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
+4
All food photos (52)
+48
Antipasti
- Torta fritta
- €4
- Animelle, carciofi, menta e fondo bruno
- €14
- Mix del parmense
- €14
- (Prosciutto crudo di parma 30m, coppa, salame, parmigiano reggiano 30m)
- Uovo poche con zucca fondente, spuma al parmigiano e pepe di sichuan
- €12
- Baccalà mantecato, polenta fritta e polvere di caffè
- €14
Primi piatti
- Tortelli
- €11
- D’erbetta - di zucca - di patate
- Paccheri in in bisque di scampi e battuto di gamberi
- €16
- Tagliatelle al ragù di manzo
- €12
- Risotto con zafferano, cozze, pompelmo ed erba cipollina
- €14
- Savarin di riso
- €16
- Cacio e pepe ubriaca
- €11
- Anolini di stracotto in brodo
- €13
Secondi patti
- Coniglio in porchetta con crema di peperoni, salsa al vino e cicorietta ripassata
- €14
- Cavallo pesto conciato e insalata di stagione
- €12
- Pancia di maialino con crema di ceci, cavolo viola marinato e il suo fondo alla birra
- €14
- Polpo alla piastra con patate viola, tzaziki e pomodorini confit
- €16
- Tagliata di Black Angus (8€/hg) con patate al forno e salsa verde
- €8
- Fiorentina
- (Secondo la disponibilità, chiedere al personale)
Contorni
- Giardiniera
- €5
- Insalata mista
- €5
- Patate al forno
- €5
- Cicorietta ripassata
- €5
- Cavolo viola marinato
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Crema catalana
- €6
- Sbrisolona con lo zabaione
- €6
- Ganache al cioccolato, crumble di nocciole e frutti rossi
- €6
Insalatone
- Greca
- €10
- Formaggio feta, olive, peperoni, cetrioli, radicchio rosso, pomodorini e lattuga
- Pugliese
- €10
- Tonno, mozzarella, melograno, carciofi, rucola, carote, pomodorini e lattuga
- Duchessa
- €10
- Pesto di cavallo, scaglie di paramigiano reggiano, carciofini, pomodorini pachino giallo e misticanza
- Cesar salad ‘parma’
- €12
- Misticanza, pomodorini, olive taggiasche, pollo e crema al parmigiano
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Zinelli Bistrot
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