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à la carte
Last update: March 2024
Chef Thibaut Moine
Dessert
- Galettes thon-truffe
- €15
- Feuille de gyoza / tartare de thon / truffe & yuzu (2 pcs)
- Galettes de tartare de saumon
- €14
- Feuille de gyoza / saumon / crème acidulée (2pcs)
- California dancing eel
- €15
- Tempura de gambas / avocat / anguille grillée (8 pcs)
- Black salmon
- €15
- Sushi saumon caramélisés au miso / ciboulette (4 pcs)
- Spicy dragon
- €17
- Spicy tuna / avocat / cream cheese / saumon teriyaki (8 pcs)
- The rock plate
- €17
- California tempura roll / rock shrimp / spicy mayonnaise
- Black truffle roll
- €14
- Tartare de saumon / mayonnaise truffée / zeste de citron vert / avocat (6 pcs)
- Sushi anguille et foie gras poele (2 pcs)
- €14
- Crispy sushi rock salmon
- €15
- Crispy rice / tartare de saumon / rock sauce / teriyaki (4 pcs)
Assortiments
- Kofu
- €24
- Nigiri & spring rolls saumon & thon (14 pcs)
- Yoko ono
- €25
- Nigiri & sashimi saumon & thon (14 pcs)
- Kyoto
- €29
- Nigiri , sashimi & california saumon & thon (18 pcs)
- Osaka
- €28
- Sashimi saumon & thon avec un bol de riz (16 pcs)
Hand roll
- Saumon cru / avocat
- €8
- Thon cuit mayonnaise / concombre
- €8
- Anguille grillée / avocat
- €9
- Tartare de thon / truffe / yuzu
- €10
- Saumon teriyaki / avocat / ciboule
- €10
Nigiri-2 pièces
- Saumon
- €7
- Thon
- €7
- Saumon laqué au miso
- €8
- Anguille grillée
Sashimi -8 pièces
- Saumon
- €16
- Thon
- €16
- Saumon laqué au miso
- €17
Chirashi
- Saumon / avocat
- €19
- Saumon laqué au miso /avocat
- €20
Spring rolls-6 pièces
- Saumon / avocat / menthe
- €8
- Thon cuit mayonnaise / avocat
- €8
- Avocat / cream cheese
- €8
Salmon rolls-6 pièces
- Saumon/ cream cheese
- €10
- Saumon / avocat
- €10
- Saumon laqué au miso / avocat
- €11
California rolls-6 pièces
- Saumon / avocat
- €8
- Saumon / cream cheese
- €8
- Saumon épicé / cheese /avocat
- €8
- Thon cuit mayonnaise / avocat
- €8
Les plus
- Salade d’algues et sésame légèrement épicée
- €7
- Bol de riz vinaigré
- €5
Entrées
- Une belle grosse burrata à partager
- €16
- Pizzettas margherita / truffe
- €14
- Duo de houmous et pain pita edamame / tomates confites
- €11
- Petites ravioles au parmesan & poireaux
- €13
- Tartare de thon au citron vert et avocat
- €15
- Gyoza au poulet et légumes, sauce ginger soy
- €12
- Ceviche de saumon, yaourt grec et harissa de nabeul
- €14
- Velouté de butternut & crème de gorgonzola
- €11
- Carpaccio de bœuf black angus, pousses d'épinards & champignons de paris émincés
- €17
Plats
- Linguine sauce tomate, aubergines rôties & coeur de burrata
- €22
- Les incontournables rigatoni à la truffe noire
- €25
- Linguine au citron & tartare de bar
- €26
- Notre saumon "légèrement" fumé galette de pomme de terre, crème acidulée & œuf parfait
- €26
- Saumon mi-cuit teriyaki, salade d'épinards & champignons frais
- €26
- Steak de thon «aller-retour» taboulé de lentilles vertes & sauce vierge
- €27
- Filet de bar artichauts poivrades rôtis, pommes de terre grenaille & olives taggiasche
- €32
- T-bone de veau de lait 350 grammes / béarnaise / frites maison
- €33
- Escalope de veau milanaise du zo veau blanc et purée de pommes de terre
- €26
- Cheeseburger black angus potato bun / viande élevage samuel fouillard / frites maison (bacon + 1€ )
- €21
- Tartare de bœuf roquette et pommes de terre grenailles rôties
- €20
- Filet de bœuf simmental sauce moutarde à l'ancienne / champignons de paris / frites maison
- €32
Garnitures en supplément
- Purée de pomme de terre
- €6
- Pommes grenailles rôties
- €6
- Frites maison
- €6
- Salade mesclun
- €6
Desserts
- Orange cake
- €12
- Gâteau moelleux à l'orange sanguine, glace au yaourt & pistachestorréfiées
- Brioche perdue
- €13
- Hallah bread, mûres & framboises, Dulce de Leche
- Banoffee déstructuré
- €12
- Prâliné cacahuète au sel de maldon, ganache à la vanille, bananes
- Le fameux tiramisu au nutella
- €11
- Ananas rôti, mascarpone à la vanille & crumble
- €11
- Blanc-manger coco, mangue & fruits de la passion
- €11
- Mousse au chocolat de mamie lili, noisettes torréfiées & sel de maldon
- €11
- Duo de mochi glacés mangue, pistache, fleur de cerisier, choco coco
- €11
- Café gourmand mousse au chocolat, blanc-manger coco, orange cake
- €12
Cocktails signatures
- Kiss me milka in istanbul
- €14
- Vodka 42 Below, Raki Beylerbey, citron vert, menthe & persil
- Spicy lips
- €14
- Tequila Cimarron Reposado infusée au piment, sirop d'agave, citron, coriandre, ginger beer
- Sake chaud du mont fuji
- €12
- Saké sho ciku bai infusé à la cannelle, amaretto disaronno, sucre de canne
- Sake old fashioned
- €12
- Saké Sho Chiku Bai, sucre de canne, angustora, zeste de citron jaune
- Plata o plomo
- €14
- Mezcal la Herencia de Sanchez, tequila Cimarron (100% agave), crème de cassis, ginger beer, citron vert
- A f*****g trip to london
- €14
- Gin roku infusé au poivre de madagascar, cordial gingembre, citron vert, concombre
- Gracias madre
- €13
- Rhum bacardi oro, bitter chocolat, sirop d'érable, citron vert, blanc d’œuf
Cocktails classiques
- Expresso martini
- €13
- Vodka 42 below, kahlua, café
- Moscow mule
- €13
- Vodka 42 below, citron, ginger beer
- Porn star martini
- €15
- Vodka 42 below, vanille, fruits de la passion, citron vert et shot de champagne langlet nature
- Gin basil smash
- €13
- Bombay Sapphire, citron, basilic frais, sucre, blanc d’œuf
- Pisco sour
- €13
- Pisco, citron vert, sucre de canne, blanc d'oeuf
- Negroni
- €14
- Gin, Vermouth rouge, Campari
- Aperol spritz
- €11
- Prosecco riccadonna, aperol, perrier
- Spritz saint germain
- €11
- Prosecco riccadonna, liqueur saint germain, perrier
Les champagnes
- Prosecco riccadonna extra dry
- €42
- Champagne langlet nature
- €82
- Champagne charles heidsick brut
- €89
- Champagne charles heidsick blanc de blanc
- €120
- «r» de ruinart
- €125
- Coupe de champagne langlet nature
- €13
Vins blancs
- Aoc chablis domaine le verger "cuvée vieilles vignes"
- €10
- Aop tourraine domaine marc bredif "les deux tours"
- €8
Vins roses
- Aoc côtes de provence maïme
- €7
Vins rouges
- Aoc montagne saint-emilion domaine jennifer king (terres rouges)
- €10
- Vdf pinot noir domaine florian mollet
- €8
Vins blancs
- Aoc côte du rhône domaine cristia bio
- €38
- Aop tourraine domaine marc bredif "les deux tours" baron patrick de ladoucette
- €36
- Aoc chablis domaine le verger "cuvée vieilles vignes"
- €45
Vins rosés
- Aoc côtes de provence maïme
- €33
- Aoc côtes de provence maïme "cuvée héritage"
- €37
- Aoc côtes de provence cru classé château roubine "cuvée premium" bio
- €42
Vins rouges
- Aoc côte du rhone domaine de la janasse
- €31
- Aoc minervois domaine de syrus (vin bio)
- €32
- Aoc crozes hermitage domaine combat "bacchus" (2021)
- €47
Bières
- Affligem (bière pression 25 cl)
- €5.5
- Asahi (bière japonaise 33 cl)
- €7
- Peroni (bière italienne 33 cl)
- €6
A peritifs / digestifs 4 cl
- Martini, ricard, americano
- €8
- Kir (cassis, framboise, mûre, pêche)
- €7
- Kir royal (cassis, framboise, mûre, pêche)
- €13
- Porto la bota de pedro jimenez
- €10
Sake
- Schochikubai junmai, servi tiède (14 cl)
- €7
- Ginjo junmai, saké fruité (20 cl)
- €23
Vodka
- 42 below - new zealand
- €9
- Sausage tree - ireland
- €14
Bourbon
- Manhattan rye hudson - new york, usa
- €16
- Bourbon bullet - kentucky - usa
- €12
Whisky
- Monkey shoulder - ireland
- €12
- Nikka from the barrel - japan
- €15
- Nikka coffee grain - japan
- €13
Mezcal
- Mahani mezcal - mexico
- €15
- Los danzantes reposado - mexico
- €16
- La herencia de sanchez - mexico
- €12
Gin
- Bombay sapphire - england
- €11
- Hendricks - scotland
- €13
- Geranium premium - england
- €13
Rhum
- Bacardi 4 ans - puerto rico
- €12
- Bacardi reserva 8 ans - puerto rico
- €13
- Phraya rhum - thaïland
- €15
Tequila
- Patron silver - mexico
- €14
- Don fulano reposado - mexico
- €16
- Amore mio reposado - mexico
- €25
Eaux minérales
- Acqua panna
- €7.5
- San pellegrino
- €7.5
Softs
- Coca-cola
- €6
- Coca-cola zero
- €6
Jus de fruits
- Jus classiques tomate, ananas, cranberry, orange, pomme
- €6.5
- Jus alain millat (pêche de vigne ou poire)
- €7.5
Cafes et thes
- Expresso
- €3.2
- Noisette
- €3.4
- Double expresso
- €6.2
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