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Menu 2025 - Zoja
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April 13, 2025
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Antipasti
- Carpaccio di manzo
- €21
- Carpaccio di manzo, acciughe del mediterraneo, fiori di cappero, rucola all'essenza di arancia
- Saltata di mare lagunare
- €28
- Cozze e vongole al vino bianco e limone su crostone di pane tostato
- Antipasto di sant'erasmo
- €22
- Carciofo brasato e burrata DOP in salsa al pesto di basilico con mandorle croccanti
Primi
- Pacchero alla carbonara primaverile
- €21
- Paccheri al ragu di asparagi e zucchine, timo e crema al tuorlo d’uovo
- Spaghettone adriatico
- €25
- Spaghettone mantecato al burro di malga, essenza di mare e bottarga di muggine.
- Violetti soffici di terra
- €22
- Gnocchi di patato violette, con erbette da campo brasato o brunoiso di pancia di maialino
Main course
- Rotolo di mare
- €27
- Orata in guazzetto di mare,zucchine, datterino e zest di limone.
- Frittura venexiana
- €28
- Frittura mista di pesce locale, insalatina di foglie mista e mayo all'aglio.
- Terra e laguna
- €33
- Bistecca di manzo irlandese, radicchio grigliato e riduzione al pepo noro.
Dessert
- Tiramisù
- €10
- Tiramisu fatto in casa
- Gelati e sorbetti
- €10
Bevande
- Espresso
- €3
- Cappuccino
- €5
- Coca cola
- €5
- Calice di prosecco
- €7
- Spritz
- €10
- Negroni
- €13
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