Menu 2026 - Zoja
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February 18, 2026
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Antipasti
- Baccalà
- €16
- Toast di baccalà* mantecato, senape all’antica
- Seppia
- €18
- Seppia al nero, polenta bianca alla griglia e timo limone
- Romanesco in saor
- €14
- Broccolo romanesco in saor
- In degustazione
- €20
- Soppressa veneta, prosciutto crudo, asiago DOP, composta di cipolle e cracker ai semi
Primi
- Busara
- €24
- Tagliolini alla busara ed erbe mediterranee
- Risi, bisi & nori
- €20
- Riso delta del po, piselli e alga nori
- Paccheri
- €20
- Paccheri con tastasal e carciofi
- Casoncelli
- €22
- Casoncelli, burro affumicato, limone, acciughe e mandorle
Secondi
- Sgombro
- €26
- Sgombro, tatsoi alla piastra e salsa nantua
- Faraona
- €24
- Faraona con sedano rapa confit e gastrique
- Polpo
- €25
- Polpo, spuma di patate e radicchio di treviso in agrodolce
- Uovo & frico
- €20
- Uovo poché su frico e salsa verde
Dolci
- Tiramisù
- €13
- Classico tiramisù con crema al mascarpone e cacao
- Pinza veneziana
- €15
- Pinza veneziana accompagnata da crema inglese
- Cioccolato
- €13
- Mousse al cioccolato con crumble di red velvet, coulis di lamponi e sale maldon
- Cheesecake palazzo nani
- €15
- NY Cheesecake con riduzione di recioto e croccante alle mandorle
Bevande
- Espresso
- €3
- Cappuccino
- €5
- Coca cola
- €5
- Calice di prosecco
- €7
- Spritz
- €10
- Negroni
- €13
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