Menu 2026 - Zoom by Hyatt Place Rouen
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Last update
January 6, 2026
Chef
Benjamin Stubbe
Type of cuisine
French
All food photos (43)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
No availability currently
Tapas
- Houmous betterave
- €11
- Grenade, poids chiches rôtis, tortilla croustillante, piment d’Espelette
- Tenders de poulet frit
- €13
- Sauce tartare
- Planche de charcuteries
- €18
- Françaises et ibériques, condiments guindillas et pickles
- Planche de fromages français
- €18
- “L’affineur du chef”, une sélection de xavier thuret mof
- Planche mixte
- €18
- De salaisons et fromages français
- Planche dégustation
- €23
- Assortiment de fromages et charcuteries, houmous et tenders
Street food
- Burger de l'école
- €18
- Steak haché de boeuf, cheddar, salade, cornichons, oignons (option végétarien)
- Croque monsieur
- €18
- Pain de mie, jambon de paris, comté affiné, sauce béchamel (option oeuf sur le plat +1€)
- Gua Bao végétarien
- €18
- Champignons frits, mayonnaise sésame Sriracha, coriandre
Salads & bowls
- Salade césar
- €15
- Poké bowl du moment
- €15
Formule déjeuner
- Entrée + plat
- €25
- Uniquement le midi, du lundi au vendredi. Hors vacances et jours fériés
- Plat + dessert
- €25
- Uniquement le midi, du lundi au vendredi. Hors vacances et jours fériés
Entrées de saison
- L’effiloché de boeuf
- €14
- croustillant de pâte filo, condiment Savora
- Le tataki de thon
- €15
- sauce tigre qui pleure, pickles de pommes, poireau frit
- Les cromesquis de fromages Normands
- €12
- pousses d’épinards, vinaigrette estragon, caramel de poire
- L’œuf parfait
- €12
- mousseline d’oignons brûlés, crumble de bacon, comté. Option végé
Plats du jour à l'ardoise
- Lundi : risotto
- €18
- Crémeux et cuit au bouillon, la céréale change tout les lundis.
- Mardi : viande
- €18
- Grillée, mijotée, confit, nous sublimons des morceaux nobles et oubliés.
- Mercredi : souvenirs d'enfance
- €18
- De tendres souvenirs tels de véritables madeleines de proust.
- Jeudi : pâtes
- €18
- Pours les amoureux des pâtes en sauce.
- Vendredi : poisson
- €18
- Pour ne pas déroger à la règle.
Plats de saison
- La pièce du boucher sur ardoise
- €26
- accompagnement et sauce du moment
- Le retour de pêche sur ardoise
- €25
- trio de carottes anciennes et poutargue râpée
- La poitrine de porc confite
- €25
- chou pak choï et pommes allumettes
- Le riz à sushi poêlé
- €18
- houmous betterave, courge rôtie, curry indien
Desserts de saison
- La pâtisserie du moment
- €10
- sur ardoise
- La mousse chocolat
- €9
- tuile cannelle et fleur de sel
- Café gourmand et mignardises
- €10
- option champagne gourmand +12€
- La banane
- €12
- crème banane, siphon cacao, grué de cacao, banane fraiche
- Le carpaccio d’ananas
- €10
- sirop vanille, grenade fraiche, huile coriandre, sorbet citron vert
Menu enfant
- Plat + boisson + glace
- €15
- Nuggets maison de poulet ou de poisson, légumes ou potatoes
Cocktails
- Pornstar martini - 12 cl
- €13
- Vodka, liqueur passion, jus de passion, jus de citron, sirop vanille, shot de prosecco
- Chambre 46 - 12cl
- €13
- Whisky pur malt Franc-Tireur 46°, purée de clémentine, miel et sirop de romarin maison
- Margarita - 9cl
- €13
- Tequila, triple sec et jus de citron
- Americano - 10cl
- €9
- Campari, martini rouge, eau gazeuse
- Negroni - 6cl
- €9
- Gin, campari, martini rouge
- Classic mojito - 15cl
- €13
- Rhum ambré, citron, menthe, sucre de canne, eau gazeuse, angostura
- Gin fizz - 15cl
- €13
- Gin bombay, jus de citron, sirop de sucre et eau gazeuse
- Moscow mule - 15cl
- €13
- Vodka, ginger beer, jus de citron et gingembre
- Kir normand - 13cl
- €9
- Cocktail du moment
- €13
Mocktails
- Tropical school - 15cl
- €9
- Jus passion, jus ananas, jus de citron et grenadine
- Madame Violette - 15cl
- €9
- Jus de cranberry, jus de pamplemousse, limonade et sirop de violette
- Rosemary - 15cl
- €9
- Jus d’orange, sirop de romarin maison et tonic
- Virgin mojito · 15cl
- €9
- Eau gazeuse, sirop de canne, menthe et jus de citron
- Mocktail du moment
- €9
Bar à spritz
- Apérol spritz
- €13
- Normandie spritz
- €13
- Saint-germain spritz
- €13
- Campari spritz
- €13
- Bénédictine spritz
- €13
- Chambord spritz
- €13
- Limoncello spritz
- €13
Coupes
- Brut - Axel Yaz
- €14
- Brut - “la cuvée” laurent perrier
- €20
- Prosecco
- €8
- Martini
Eaux
- Plate evian - 50cl
- €4
- Plate evian - 1 l
- €7
- Gazeuse badoit - 50cl
- €4
- Gazeuse badoit - 1 l
- €7
- Gazeuse - chateldon 75cl
- €9
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