Menu 2025 - Zum Engel Michelbach
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Last update
December 8, 2025
Type of cuisine
German
Menu photos (5)
All food photos (6)
Vorspeisen
- Geräuchertes forellenmousse
- €14.8
- Röstbrot | preiselbeerhaube | rosa pfeffer | salat bouquet
- Flambierte entenleber
- €15.5
- Balsamico | feldsalat | geröstetes walnüsse | feige
- Hausgeräucherte entenbrust
- €16.9
- Portwein gelee | orangen chutney | salat bouquet
- Hausgebeizter lachs & baby rösti
- €16.7
- Meerrettich sahne | kräuter
- Ziegenkäse im karamell mantel
- €13.4
- Bunter blattsalat | kandierte apfelschnitte | walnuss
- Winterlicher feldsalat
- €12.5
- Walnuss dressing | räucherspeck | croutons
- Gemischter beilagensalat
- €5.9
- Blattsalat | tomaten | gurken | paprika | rote zwiebeln | radieschen | hausdressing
Suppen
- Badische flädlesuppe
- €6.5
- Rinder-kraftbrühe | hausgemachte flädle | petersilie
- Getrüffelte kartoffel-schwarzwurzel-suppe
- €10.5
- Burgunder trüffel | schwarzwurzel
- Kürbis schaumsuppe
- €8.5
- Apfel | orangen öl
Hauptspeisen - wirtshaus klassiker
- All time best ”wiener schnitzel”
- €28.5
- Paniertes schnitzel kalb | bratkartoffeln | preiselbeeren | kleiner beilagensalat
- Badische käsespätzle im guss pfännchen
- €15
- Käse rahmsoße | röstzwiebeln | schnittlauch
- Engels glasierte schweinshaxe
- €21
- BBQ Kirsch soße | gewürz-rotkraut | abgeschmeltzte kartoffelklöße | gewürz jus
- “Nationalgericht” badischer wurstsalat
- €16
- Lyoner streifen | rote zwiebeln | radieschen | ei | eingelegte gurken | petersilien kartoffeln
Hauptspeisen - meat & co.
- Zwiebelrostbraten vom ochs
- €33
- Ca.250 gr. roastbeef von der metzgerei glasstetter | spätzle | hausgemachte röstzwiebeln | burgunder bratensoße
- Rumpsteak vom ochs
- €32
- Ca.250 gr. ochsenroastbeef von der metzgerei glasstetter | grillgemüse | fritten | kräuterbutter
- Zarter burgunder schmorbraten
- €24.5
- Spätzle | gewürz - rotkraut | burgunder soße
- Ochsenfetzen
- €23.5
- Baby semmelknödel | kräuter | rahm | schwenkchampignons | rucola
- Schwarzwald burger
- €20
- 100 % Dry age rindfleisch patty | schwarzwälder schinken | salat | bergkäse | BBQ - kirsch - soße | röstzwiebeln | fritten | trüffel majo
Hauptspeisen - aus dem wasser
- Miesmuscheln à la mariniére
- €23
- Weißwein | knoblauch | petersilie | fritten
- Gamba pasta paccheri
- €23
- Tomate | kräuter | hummer sauce
- Lachsfilet
- €25.5
- Kartoffel | lauchgemüse | weißwein sauce
Hauptspeisen - jetzt wird´s wild
- Wildgulasch
- €23.5
- Gulasch vom hirschkalb & wildschwein | rosenkohl | kartoffel - sellerie - püree | pastinaken chip | preiselbeeren
- Gänsekeule
- €31.9
- Apfel - orangen - rotkraut | karamellisierte maronen | kartoffelknödel | gewürz jus
- Rosa rehrücken
- €38
- Kartoffel - sellerie-püree | pastinaken chip | rosenkohl | preiselbeeren | gewürz jus
Hauptspeisen - vegetarisch & vegan
- Waldpilz risotto “pilzglück”
- €22.9
- Waldpilze | tomate | rucola | parmesan flakes
- Geräucherter tofu
- €23
- Grillgemüse | agave soja dip | fritten
Kids menu
- Irgendwas
- €10
- Fischstäbchen | fritten | salat - garnitur
- Ich hab keinen hunger
- €10
- Chicken nuggets | fritten | ketschup
- Ich will das nicht
- €10
- Kinderschnitzel | fritten | ketschup oder majo
Hauptspeisen - extras
- Crispy fritten
- €4
- Hausgemachte spätzle
- €4
- Trüffel majo
- €3
- Hausgemachte burgunder sauce
- €4
- Kräuterbutter
- €4
- Grillgemüse
- €4
- Bratkartoffeln
- €5
Nachspeisen
- Karamelisierter kaiserschmarrn
- €12
- Beeren | vanille eis | sahne
- Grand marnier parfait
- €10
- Haselnuss krokant | beeren
- Mohn quark knödel
- €10
- Vanille sauce | beeren
Eis & sorbets
- Eis (je kugel)
- €2.5
- Erdbeere / schokolade / vanille / walnuss
- Sorbet (je kugel)
- €2.5
- Mango-maracuja / zitrone / johannisbeere
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