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Vista do interior - 100 Maneiras, Lisboa
331 photos

INSIDER Romantic

100 Maneiras

9.4/10
1491
R. do Teixeira 39, 1200-460 Lisboa
International food
Average price €130

100 Maneiras

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  • One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!

MICHELIN Guide's Point Of View

The culinary concept behind 100 Maneiras is one of absolute freedom – one that constantly takes risks and seeks to provoke a strong reaction and to ...

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INSIDER tip

Three tasting menus are served at 100 Maneiras: "The Story" (with 17 moments), "The Short Story“ (shorter) and "Echoes of 100" (100% vegetarian). Welcome to Bosnia (“flower” bread, ajvar, kajmak, pasteta, cured wild boar and sea “butter”) and The Last Supper (cow head, horseradish, marrow and somun bread) are two of the emblematic dishes that compose the main menu.

Rewards

  • 1 star MICHELIN

Restaurant menu

Chef Ljubomir Stanisic
A História
€170
Primeiro viajamos até onde Ljubomir Stanisic nasceu. Depois vemos como cresceu, por onde viajou, o que o marcou. São 17 momentos numa viagem que é física (e se inicia na Bósnia), mas sobretudo emocional. Uma História que se reescreve todos os dias, consoante os dias da vida do chefe-patrón - mas tam
O Conto
€140
Diz-se que quem conta um conto, acrescenta um ponto nós acrescentámos 100. de exclamação, interrogação, reticências mas nunca finais... a versão mais condensada d'"a história", provada em 11 momentos.
Ecos Do 100
€150
É carta de amor, declaração de princípios. Um menu vegetariano, eco (lógico) e que ecoa as preocupações do chefe e do 100 maneiras. Um compromisso hedonista com a terra e com a espécie. Uma declaração de princípios. Com muitos fins...!

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100 Maneiras, Lisbon
100 Maneiras, Lisbon
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100 Maneiras, Lisbon
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Reviews

9.4/10
Excellent1491 reviews
9.2/10

Food

9.7/10

Service

9.4/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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What diners said about this restaurant:

Good value for money
Short waiting time
Quiet
See more reviews (629)

Tripadvisor reviews

2271 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Acolhedor, intimista, romântico. Sofisticado sem exageros, actual sem excessos. O primeiro 100 Maneiras em Lisboa foi o primeiro restaurante a inaugurar uma nova tendência na cozinha, o primeiro a ter apenas um menu degustação, a um preço fixo, sem carta. Tem cerca de 30 lugares, que rodam duas vezes nas noites de fim-de-semana, não se perdendo nunca a sensação de familiaridade que é imagem de marca deste espaço que já foi restaurante Olivier e Porta Branca. O 100 Maneiras Bairro Alto é não-fumadores por ser exíguo, mas também por não convidar a jantares demasiadamente ruidosos. Ideal para conversas a dois e para pôr conversas em dia. Atendimento informal e ambiente familiar. Ljubomir Stanisic é o chef de cozinha, o mentor deste restaurante com um menu único, composto por dez pratos, que mudam mensalmente. Quem conta um conto, acrescenta um ponto. E a cada menu, o chef acrescenta qualquer coisa mais. O menu pode acabar com um Bom dia Doce, pode começar por um Estendal do Bairro, caminhar por Peito de Pato ou Peixe Porco, mas termina, invariavelmente,100 palavras.

How to get there

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R. do Teixeira 39, 1200-460 Lisboa

Estacionamento a 50 Metros

Restaurants around 100 Maneiras

La Fiorentina

ItalianAverage price €24
8.6(19)

Federico

EuropeanAverage price €45
9.3(962)

The Decadente Restaurante & Bar

PortugueseAverage price €23
9.3(1497)

Benibara Sushi Bar

JapaneseAverage price €14
8.2(11)

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MICHELIN StarsGood for a business lunchValentine's DayAmerican ExpressAvenida da LiberdadeBairro Alto e Príncipe RealBaixa de LisboaChiadoCity center

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