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Menu 2024 - Al Fresco

9.2/10

1633

Via Savona, 50, 20144 Milano

Mediterranean

Average price €40

Featured on this month's Top 100 Milan

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à la carte

Last update: April 2024

Insalata di carciofi scottati in agrodolce con Parmigiano Reggiano 36 mesi: €14
Tartare di manzo Fassona Piemontese con Panzanella Toscana: €16
Prosciutto crudo Tanara di Langhirano 36 mesi, da suino allevato al pascolo, accompagnato da pizza Scrocchiarella con pomodorini al forno e burrata a km zero: €17
La tradizionale Pappa Toscana al pomodoro con guazzetto di calamaretti spillo: €17
Calamaro ripieno alla griglia con zucca ripassata e crumble di acciughe: €17
Tempura di fiori di zucca ripieni di baccalà mantecato: €18
Bruschette di mare con gambero rosso di Mazara con burrata, salmone selvaggio d’alaska marinato e scarola strozzataa e guacamole, acciughe del Cantabrico: €18
Carpaccio di tonno rosso con capperi, olive, rucola e olio E.V.O: €18
Carpaccio di ricciola con salsa Jalapeño e chips di topinambur: €18
Tartare di salmone selvaggio d’Alaska marinato, extravergine al lime e dressing di mango: €20
Tartare di tonno rosso e guacamole piccantina: €20
Sashimi di tonno rosso e ricciola con salsa wasabi: €22
Ceviche de pescado fresco, come in Perù: €22
Catalana di gamberi rossi e gamberi Reali marinati al pompelmo rosa: €26
6 ostriche Special n° 2 Marennes-Oléron: €24
Plateau di Mare: €34; sashimi di tonno rosso e di ricciola, gambero rosso di Mazara, scampo Reale, ostriche Special n° 2 Marennes-Oléron
Scampo Reale e gamberi di Mazara: €6; il prezzo è riferito cadauno

Mezzi Paccheri al doppio pomodoro, basilico e Parmigiano Reggiano 36 mesi di Gennari: €15
Rigatoni con cacio Romano, pepe Indiano e guanciale croccante: €15
Orecchiette fresche ai frutti di mare (gamberi, calamari, cozze e vongole) leggermente piccantino: €22
Risotto allo zafferano e lime, crudo di gamberi rossi di Mazara: €22
Spaghettini Verrigni con calamaretti spillo e bottarga di Cabras: €22
Linguine con scampi al profumo di limone: €26
Tortellacci fatti a mano di gamberi rossi e coulis di datterino giallo: €27

La tenera tagliata di manzo alla griglia, salsa Chimichurri, carciofi alla griglia e Parmigiano Gennari 36 mesi: €28
Costoletta di vitello alla Milanese cotta in padella nel burro chiarificato e patatine chips: €30
Tempura di calamari Cacciaroli e gamberi Reali con maionese di riso e wasabi: €23
Pesce spada al salmoriglio con verdure grigliate: €25
Polpo arrosto con patate schiacciate in olio E.V.O e tarassaco all’agro: €26
Filetto di branzino alla griglia con pak choi marinato al lime: €27
Salmone selvaggio d’Alaska (pescato all’amo) alla griglia con scarola strozzata e salsa Yuzu: €27
Pescatrice alla Milanese con bietoline aglio, olio, peperoncino e coulis di piselli: €28
Tataki di tonno rosso Mediterraneo con insalata di taccole e pomodori canditi: €30
Pesce pescato cotto al sale, oppure alla griglia, oppure steccato al rosmarino: €8.5; il prezzo è riferito all'etto

Chips di patate: €7
Scarola strozzata saltata in padella con capperi, pinoli, olive ed acciughe: €9
Verdure fresche di stagione alla griglia: €9
Pomodorini cunzati con olive Taggiasche, capperi di Pantelleria e basilico: €9

Leggero zabaione freddo al moscato di Pantelleria con le nostre Lingue di Gatto: €9
Gelato artigianale al pistacchio tostato con Lingue di Gatto: €9
Il Tiramisù ‘Al Fresco’: €9
Vassoietto di 5 cannoncini alla crema pasticcera: €9
Piccola torta di pasta frolla al cioccolato fondente e caffè: €9
La Pavlova: €10; meringa, frutti di bosco, panna montata e coulis di lampone
Il grosso Profiterole ripieno di gelato vaniglia, crema pasticcera e colata di cioccolato fondente caldo: €10
La Magica Torta di cioccolato (senza farina, burro, uova) servita con lamponi ed il suo coulis: €11
Tagliata di frutta fresca e frutta esotica: €12

Acqua oligominerale naturale/gasata S. Bernardo, 75 cl: €3
Bibite: €5
Birra Ichnusa Non Filtrata: €6
Birra Messina Cristalli di Sale: €6
Vini al Calice (proposte settimanali consigliate dal nostro sommelier): da 6 € a 12 €
Caffè espresso Musetti: €3
Caffè decaffeinato e d’orzo Musetti: €3