Help

Menu 2024 - Ardbeg Embassy

9.3/10

1828

Västerlånggatan 68, 111 29 Stockholm

Scandinavian

Average price SEK 574

Featured on this month's Top 100 Sweden

Book for free

Preset menus

Klassisk meat meny SEK 645

This preset menu includes: First course + Second course + Third course

Norrlandsmeny SEK 625

This preset menu includes: First course + Second course + Third course

Klassisk fish meny SEK 615

This preset menu includes: First course + Second course + Third course

Last update: May 2024

Vit sparrissoppa: SEK 165; Serveras med Västerbottenost flarn och jordärtskockschips
Vit sparris: SEK 165; Hollandaisesås och knaperstekt sidfläsk
Silltallrik: SEK 165; Gin och basilikasill, hjortronsill, krämig sill med chili, lime och äpple. Ardbegsmör, knäckebröd, västerbottenost samt potatis
Toast skagen: SEK 175; Smaksatt med pepparrot och toppad med löjrom
Älgcarpaccio: SEK 215; Serveras med vermicellibakad västerbottenost och dijonörtcremé
Ost och chark ½: SEK 165; Prosciutto di parma, salami ventricina, taleggio, svensk cheddar serveras med halkidiki oliver och en ardbeg hjortronmarmelad

Torsk: SEK 375; Serveras med skirat smör, räkor, pepparrot och dillslungad tournerad potatis
Fisk och skaldjurstallrik: SEK 355; Torsk, lax, räkor och musslor, rotfrukter och vitvinssås
Vegetarisk: SEK 215; Vermicellibakad rödbeta, halloumi strips samt örtdijoncremé
Högrevsburgare/ vegetarisk burgare: SEK 225; Svensk cheddarost, rostad schalottenlök, pommes frites och hemgjord ketchup
Viltköttbullar: SEK 255; Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
Rydberg på oxfilé eller hjort: SEK 355; En klassiker i vår tappning. Tärnat kött sprayad med ardbeg.Ölbräserad smålök och en senapskräm smaksatt med ardbeg
Svensk oxfilé: SEK 395; Serveras med potatisgratäng, cocktailtomater, sockerärtor och grönpepparsås
Hjortytterfilé: SEK 395; Serveras med rotfrukter, potatisstavar, vinbärsgelé och rökig timjangräddsås
Renytterfilé: SEK 495; Serveras med grönkål, äpple och lök. friterad rotfruktsterrin med prästost och en smörig blåbärssås
Köttbricka (serveras för 2 personer): SEK 1,095; Svensk oxfilé, hjortytterfilé och renytterfilé. Serveras med potatisgratäng, rotfruktsterrin, grönkål, äpple och lök. pepparsås och blåbärssås

Hallon och blåbärspaj: SEK 115; Serveras med vaniljcrème
Ardbeg: SEK 125; Whiskyspetsad mocca- och chokladglass. Serveras med kolaknäckcrème, rostad pistage och mandel
Snickers pannacotta: SEK 115; Choklad, jordnötter och kondenserad mjölk
Karamelliserad päron: SEK 115; Serveras med bryntsmörglass, rostad kokos, mynta coulis och karamellsås
Dessert combo: SEK 125; En tryffel, en ardbeg ten och en bryggkaffe
Ostar: SEK 95