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Menu 2024 - Banoi Vinaigriers
9.4/10
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Banoi Vinaigriers
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à la carte
Dietary optionsGluten free, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Petites entrées
- Soupe tom yum coco
- €3.8
- Champignons, tomates cerises, coriandre fraîche
- Salade de concombre aux 3 sésames
- €3.8
- Sésame blanc, sésame noir et sésame wasabi
- Riz sauté végétarien
- €3.8
- Tofu 5 parfums, champignons de paris, haricot vert, oeuf, gingembre
Món nhậu – tapas à la vietnamienne
- Ribs aux 5 parfums
- €6.5
- Travers de porc confits et caramélisés au four
- Mini tartines de banh-mi
- €5.5
- Le fameux sandwich vietnamien en version tartine
- Gỏi cuốn – nos rouleaux de printemps /pièce
- €3.8
- Tous nos rouleaux sont garnis de vermicelle de riz, salade, menthe & coriandre fraîches
- Crevette
- Crevette, mangue, carottes pickles, cacahuètes, oignons frits
- Veggie
- Avocat, omelette japonaise, oignons caramélisés déglacés au vinaigre balsamique, oignons frits
- Tofu
- Tofu grillé à la citronnelle, poivron rouge, shiso, haricot vert, champignon de paris, cacahuète
- Saumon fume
- Saumon fumé d’atlantique, roquette, oignons frits, fromage frais fouetté, pomme gala, concombre
- Porc citronnelle
- Poitrine de porc grillé à la citronnelle, carottes pickles, concombre, cacahuètes
- Saumon teriyaki
- Pavé de saumon mariné au teriyaki, oignons & gingembres grillés
Nos sauces d’accompagnement maison
- Nuoc miam
- La classique barbecue asiatique
- Hoi sin
- La classique barbecue asiatique
- Peanuts
- La sauce cacahuète légèrement piquante
- Mayo sésame
- La fusion franco-viêt tout en douceur
- Viet miam
- Ail doré, cacahuète et barbecue
Nos desserts maison
- Panna cocotta
- €3
- Panna cotta de lait de coco et son coulis de mangue
- Pandan sponge cake
- €3.5
- Gâteau nuageux au parfum d’asie
- Madeleines au thé vert matcha (x2)
- €3.5
- Gâteau marbré au thé vert matcha
- €3.9
- Le roulé de banoi
- €4
- Gâteau roulé au sésame noir et crème chantilly coco
Softs
- Coca-cola 33cl
- €2.5
- Coca-cola zéro 33cl
- €2.5
- Fuze tea 33cl
- €2.5
- San pellegrino 50cl
- €2.5
Boissons maisons
- Đá chanh
- €3.9
- Citronnade vietnamienne minute
- Thé glacé maison
- €3.9
- Thé vert du vietnam, miel & citron vert
- Cà phê đá vietnamien
- €3.8
- Café vietnamien glacé sucré ou non
- Cà phê sữa đá vietnamien
- €4.2
- Café vietnamien frappé au lait concentré dans sa version classique, ou avec du lait de coco dans sa version banoi !
- Charitea red 33cl
- €3.9
- Rooibos bio glacé, fraichement infusé aux fruits de la passion
- Charitea maté 33cl
- €3.9
- Maté efferverscent à l’orange et citron – un plein de caféine !
- Lemonaid fruit de la passion 33cl
- €3.9
- Boisson gazeuse rafraichissante au fruit de la passion réhaussée de mangue et de citron vert
Đồ uống nóng – boissons chaudes
- Café espresso
- €2
- Cà phê vietnamien
- €3.5
- Café robusta importé du vietnam, aux notes « chocolatées », filtré à la vietnamienne
- Cà phê sữa vietnamien
- €4
- Café du vietnam au lait concentré sucré, comme au pays !
- Thé chaud - thé vert du vietnam
- €4
- Thé chaud - thé noir de chine litchi
- €4
- Thé chaud - thé au jasmin
- €4
- Infusion detox comme à la maison
- €4
- Menthe, miel, gingembre & citron vert
Cocktails
- Saigon royal iced tea
- €8.5
- Gin 4cl, thé glacé au litchi & citron
- Đậu phộng daïquiri
- €9.5
- Rhum 5cl infusé à la cacahuète grillée & citron vert
Bières
- Hanoi beer, pale ale 5,1%, bouteille 33cl
- €4.5
- Saigon beer, pale ale 4,9%, bouteile 33cl
- €4.5
Carte des vins
- Verre de vin
- €4.5
- Bouteille de vin
- €25
Full menu
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