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Beef Club Milano
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à la carte
Dietary optionsGluten free, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Beef Tartare
- Campagnola
- €15
- Con rucola e scaglie di grana padano dop
- Latticina
- €15
- Con soffice burrata di Andria IGP ed il basilico fresco
- Tartufona
- €16
- Con scaglie di tartufo nero ed olio aromatizzato
- Esotica
- €15
- Con crema di avocado e mango
- La Degustazione
- €20
- Le nostre quattro tartare riproposte in formato mignon per accontentare chi non sa scegliere
La Trita (Summer Specials)
- Beef Carpaccio
- €17
- Sotili fette di manzo condite con il nostro olio evo su letto di lattughino, scaglie di grana e pomodorini datterini
- Beef Sashimi
- €19
- Sashimi di filetto di fassona con salsa ponzu, chimichurri e tartufo nero
- Catalana Di Filetto
- €19
- Pomodori camone, sedano e cipolla rossa di tropea incontrano il pregiato cuore di filetto tagliato a dadini e marinato
- Vegan Tartare
- €15
- Tartare di Avocado e Pomodori secchi con crema di carote adagiata su un letto di riso rosso integrale
Sfiziosità
- Paté Di Foie Gras De Canard
- €18
- II Paté di Fegato d'Anatra ha un sapore intenso e deciso ed è davvero sfizioso. Noi lo serviamo con pane abbrustolito emarmellata di cipolle rosse di Tropea
- Tagliere Di Culatello
- €15
- La parte più nobile della coscia posteriore è dedicata per il salume più prezioso, servito conla giardiniera in agrodolke fatta da noi
- Prosciutto Di Black Angus Affumicato
- €15
- Viene realizato con selezionate sottofese di Black Angus scozesi. la carne viene salata ed aromatizzata con varie spezie ed erbe per poi essere affumicata con legno di faggio
- Crostini Di Pane Con Lardo Di Pata Negra
- €15
- Lardodi Pata Negra aromatizzato alle erbe e servito sul nostro pane tostato alla brace
- Polpette Di Manzo in Umido
- €15
- Famosissime in italia ma non solo, le polpette sono uno dei piatti più difusi a livello mondiale. Noi le serviamo con il sugo al pomodoro e basilico fresco.
- Acciughe Di Sciacca Con Pane E Burro
- €14
- Le migliori Acciughe salate e conservate sott'olio vengono da noi servite con riccioli di burro e pane abbrustolito
- Spiedino Di Black Angus
- €10
- Marinato alla salsa barbecue e gin per 24 ore e cotto lla brace
- Burata d'Andria Con Pomodorini
- €10
- Morbida Burrata 125 servita con pomodorini datterini e basilico fresco, il tutto condito con il nostro olio EVO
- Pecorino Sardo Di Media Stagionatura
- €10
- Pasta morbida e compatta e un sapore delicato. L'abbinamento giusto, quindi, è con una marmellata di cipollerosse di Tropea fatta da noi
Dalla Brace
- Tagliata Di Diaframma 270g
- €25
- In Sud America è chiamata Entraña Marinata al Whiskey e Mielediventa morbidae saporita. È uno dei tagli di manzo più apprezzati in Argentina e sui loro asados
- Tagliata Di Manzo 270g
- €25
- la dassica tagliata di manzo servita su un letto di cipolla rossa di fropea marinata e ristretto di vino rosso
- Costata Di Scottona Bavarese 500g
- €27
- Costata di Scottna Bavarese taglio con l'osso che da spessore e volume alla carne
- Bistecca Di Picanha Scaloppata 300g
- €28
- La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corispondente alla "punta di sottofesa". Su un lato è presente un caratteristico strato di grasso spesso circa un centimetro (chiedere la disponibilità al personale di sala)
- Ribeye Steak 300g
- €30
- Molto marezata, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallospinale. È dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo, e questo rende la Ribeye uno dei tagli piü ricchi e "BEEFY" in circolazione
- Filetto Di Scottona Bavarese 250g
- €30
- Il filetto di manzo è il taglio più pregiato del manzo, povero di grasi, tenero, il sapore è deciso ma più delicato rispetto ad altri tagli
- Costolette d'Agnello Nuova Zelanda 220g
- €25
- Le costolette di agnello sono un taglio di carne saporito ed eccezionalmente tenero, tradizionalmente legato alla tavola della Pasqua ma perfetto in ogni occasione
- Salamella Mantovana Marinata Alla Birra Rossa 250g
- €12
- Cosa c'è di più buono di una salamella? Insaccato fresco di puro suino, la salamella è un prodotto riconosciuto tradizionale italiano della regione Lombardia
- Sovracosce Di Pollo 300g
- €15
- La parte più tenera e succosa del pollo, sapientemente impreziosita dalle spezie e cotta nel nostro forno a brace
- Il Galletto Della Valtellina 400g 15
- €15
- Il qalletto alla brace è una delle varianti più apprezzate, una ricetta qustosa diventata un piatto tipicamente da "street food". Il galletto si cucina al barbecue e diventa croccante fuori e morbido e sucoso dentro
uan Do UNA Cosa È Buona, Condividila
- Tomahawk Steak - Irlanda / 1kg + Consigliata per 2 Persone
- €80
- Detta anche bistecca di Brontosauro è un taglio proveniente dalla parte anteriore della lombata di manzo. Si distingue per il suo sapore succoso e intenso che si fonde con il suo aroma persistente, particolarmente apprezzato da chi come noi ama la carne
- Costatone Di Scottona Bavarese 1kg+ Consigliato per 2 Persone
- €60
- La costata riproposta in versione MAXI, tagliata a fette e servita su piatto caldo
- Punta Di Picanha - Irlanda 1 Kg Consigliata per 2 Persone
- €60
- La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla "punta di sottofesa" Si tratta di un taglio di peso massimo 1 kg, dalla forma triangolare. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso circa un centimetro (chiedere la disponibilità al pe
- Grigliata Mista Consigliata per 2 Persone
- €60
- Tagliata di Picanha, Tagliata di Diaframma, Salamella Mantovana marinata alla Bira Rossa, Sovracosce di Pollo, Costolette d'Agnello
- T-Bone Steak Di Scottona Bavarese 1kg+ Consigliata per 2 Persone
- €65
- Taglio "Fiorentina", deve il suo nome per l'osso centrale che ricorda una "T" rovesdiata. Per l'abbondanza del taglio eil mix organolettico garantito dal cuore del lombo ed il filetto, è un classico che non può mancare dalla nostra selezione
- Chateaubriand Di Filetto Scottona Bavarese 600g Consigliato per 2 Persone
- €65
- Il cuore del pregiato filtto riproposto in taglio Chateaubriand
Non Solo “BEEF”
- Petto d'Anatra Tre Cotture 250g
- €19
- Il Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura, rosolato in padella, glassato con una deliziosa salsa a base di 'nduja e miele e ultimato al forno
- Galletto Al Forno Con Senape Dolce E Aromi Vari 400g
- €16
- Il Galletto alla Senape è un secondo piatto qustosissimo da leccarsi i baff. Il Galletto piace a tutti e anche in questo caso è un piatto adatto sia per una cena sfiziosa in famiglia, sia per un qiorno di festa. Provate!
- Cotoletta Di Pollo Alla Milanese 250g
- €15
- ll petto di pollo impanato e fritto
- Cubetti Di Pesce Spada Alla Siciliana 200g
- €25
- Il pesce spada tagliato a cubetti e cucinato in umido con pomodorini, olive e capperi
- Trancio Di Salmone Norvegese 200g
- €25
- Il trancio di salmone norvegese cotto in padella, con panure alle erbe aromatiche, zeste di limone e crema di spinaci
- Beef Club Burger
- €18
- Hamburger di black angus 220g, misticanza, formaggio cheddar rosso, pomodorini confit, salsa al tartufo e panburger nero al carbone vegetale
- Vegan Burger
- €16
- Burger Vegano, Misticanza, Pomodori Secchi, Zuchine e Melanzane alla Griglia, Salsa Bernese alla Menta e Scalogno e Panburger alle Barbabietole
- Flan Di Verdure
- €12
- Lo sformatino di zucchine e melanzane su letto di crema di parmigiano
- Lasagna Al Ragù Di Bistecca 300g
- €14
- La nostra Lasagna è fatta con Ragù di Manzo 100% cotto lentamente al forno per 5 ore
Salse
- Chimichurri (Prezzemolo, Origano, Aglio, Peperoncino, Olio, Aceto)
- €6
- Leggermente Piccante ('nduja, Pomodori Secchi E Carote)
- €12
- Béarnaise Fredda Alla Menta (Maionese, Menta E Scalogno)
- €3
Contorni
- Purè di Patate classico
- €8
- Purè al Tartufo Nero
- €12
- Purè con Sugo di Ragù
- €8
- Purè & Black Angus Crumble
- €10
- Patate Rustiche Arrosto
- €8
- Patatine Fritte
- €8
- Riso Basmati
- €7
- Verdurine Fritte
- €8
- Broccoli in Padella Alla Romana
- €8
- Club Salad (Misticanza, Pomodorini E Avocado)
- €8
- Verdure Alla Griglia
- €8
- Friggiteli Arrostiti
- €8
- Spinaci Aglio, Olio e Peperoncino
- €8
- Riso Rosso Integrale
- €7
Dessert
- Tiramisu
- €7
- Panna Cotta
- €7
- Creme Caramel
- €7
- Cannolo Siciliano
- €7
- Bonet Piemontese
- €7
- I Nostri Sorbetti
- €7
- Millefoglie Scomposta Con Crema Al
- €7
- Caramello Salato
- €7
- Gelato Alla Crema Con Nocciole E Whisky
- €7
- Ananas
- €7
- Fragole
- €7
- Mango via Aerea
- €7
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