Cafe de Peney

Dans le hameau de Peney, tissu historique du Mandement de Satigny sous les princes-évêques déjà, se love sur les collines qui entourent l'embouchure du Nant-d'Avril, le Café de Peney. C'est donc dans un paysage idyllique de coteaux et de cours d'eaux qu'on découvre ce lieu, dont l'architecture ne renie en rien son rôle initial modeste. L'intérieur est décoré à la provençale avec goût : catelles bourgeoises (XIXe) magnifiques, boiseries rustiques très engageantes, bar zingué comme jamais et ces affiches imprimées des classiques de Pagnol. Ce n'est personne d'autre que le chef Philippe Chevrier qui a repris la barre de l'établissement. C'est après avoir assis sa renommée avec le fameux Domaine de Châteauvieux à quelques coudées de la place que le label Philippe Chevrier a commencé d'essaimer. Dans sa tradition gourmande et audacieuse, le chef nous propose, en plus de la carte forcément très axée terroir, un “Menu du Marché” qui se choisit à l'aveugle spécialement composé. La carte des vins est redoutable, on compte plus d'une centaine d'entrées, toutes plus intéressantes les unes que les autres.