Book for free
photos
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
What diners said about this restaurant:
Nad I. • 2 reviews
April 8, 2023
6.5/10The food is great, but the staff is unfriendly and overwhelmed. We waited over 45min for our starters and they did not have any aperitivo, The meet is very good quality, but the atmosphere was not great. We wanted to celebrate a birthday, but the restaurant was not the perfect location for it. After requesting the bill we waited another 20min until we were able to pay. I don't recommend it
74 Tripadvisor Reviews
Quando le eccellenze della macelleria incontrano le sapienti arti culinarie nasce Carni & Co. Qui la carne non è semplice cibo, ma una vera e propria arte e come tale viene trattata. In ogni fase di lavorazione, dal taglio fino alla cottura, ogni prodotto viene curato come un piccolo capolavoro pronto da servire. Grazie a raffinate tecniche di cottura, ogni giorno offriamo un'ampia gamma di piatti in grado di valorizzare il sapore di ogni prodotto, trovando il perfetto punto di incontro tra artigianalità e innovazione I NOSTRI SEGRETI: Attenta selezione delle materie prime: I migliori tagli di carne vengono attentamente ricercati e selezionati dai nostri macellai che trattano ogni materia prima con il giusto rispetto. Perché la carne per noi è una cosa seria. Cottura alla brace impeccabile: Esaltare una materia prima già gustosa è un processo tanto complesso quanto fondamentale. Anche i migliori tagli di carne hanno bisogno di una cottura che ne rispetti consistenza, caratteristiche e gusto, per questo scegliamo di affidarci ad un esperto della cottura alla brace come sul nostro X-OVEN, che grazie alle sue caratteristiche uniche è in grado di dare risalto all'autentico sapore del cibo e di esaltarne ogni sfumatura. Precisione e perfezione di maturazione: Il processo di maturazione è essenziale per conferire alla carne il suo gusto avvolgente e inconfondibile. Per questo ci affidiamo solo ai migliori strumenti di maturazione, come il Maturmeat, eccellenza del settore che ci consente di dare alla carne stagionature diverse e gestire ogni aspetto della sua conservazione, dando particolare rilievo alla ricetta climatica dell'affumicatura.
Viale Monte Nero, 43, 20135 Milano
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.