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Menu 2024 - Chiù Sapore Tuscolana
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Chiù Sapore Tuscolana
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à la carte
Last update: February 2024
Antipasti & bruschette
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Tartare di manzo
- €18
- (Tartare di manzo con burrata d'andria e crema di tartufo nero, pomodori semi dry)
- Impepata di cozze
- €13
- (Cozze. pepe, crostini di pane).
- Friggitello
- €13
- (Mozzarella di bufala, friarielli)
- Bruschetta burrata d'andria, alici e olio al limone
- €4
- Bruschetta al pomodoro
- €3
- Bruschetta vellutata di zucchine, guanciale
- €4
Fritti
- Tris di montanare
- €13
- (Classica / vellutata di zucchine e chips di zucchine / genovese e crema al parmigiano)
- Montanara
- €4
- Suppli classico
- €3.5
- Crocchè 100% patate
- €3.5
- Tris di frittatine
- €13
- (Classica napoletana / salsiccia e friarielli / amatriciana)
- Frittatina singola
- €4.5
- Chiacchiera classica
- €12
- Chiacchiera cacio, pepe con guanciale croccante
- €12
- Chiacchiera san marzano e burrata
- €12
- Assaggi di chiacchiera
- €13
- (San marzano. Burrata e cacio. Pepe. guanciale croccante)
Insalatone
- Insalatona caprese
- €12
- (Rucola, mozzarella di bufala. Pomodoro all'insalata)
- Insalatona caesar
- €12
- (Insalata mista, pollo grigliato. Olive verdi, pomodorino datterino, patate, salsa caesar)
Primi piatti
- Pasta e patate con provola di agerola
- €14
- (Pasta mista, patate e provola di agerola, basilico, grana e pepe)
- Genovese
- €16
- (Paccheri, stufato di manzo e cipolla. Pepe)
- Nerano con guanciale
- €15
- (Tonnarelli, guanciale croccante. Vellutata di zucchine, basilico, pepe e crema di parmigiano)
- Gnocchi alla sorrentina
- €14
- (Gnocchi, pomodoro. Provola di agerola, basilico. Pepe e grana)
- Tonnarello alla carbonara al tartufo
- €15
- (Tonnarello alla carbonara e crema di tartufo nero)
- Puttanesca del cantabrico
- €15
- (Spaghetti, alici del cantabrico, pomodoro, olive taggiasche, capperi)
- Cacio, pepe e cozze
- €15
- (Tonnarelli con cacio. Pepe. cozze, olio al limone)
Secondi piatti
- Tagliata di manzo argentino
- €22
- A scelta tra: (con patate rustiche/pachino. Rucola e grana)
- Tagliata di pollo
- €13
- A scelta tra: (con patate rustiche/pachino, rucola e grana)
- Hamburger di black angus americano
- €15
- (Hamburger 200g. con patate fritte ed insalata)
- Calamaro* alla griglia con scarola
- €18
- Cuoppo di mare frittura di calamari e gamberi
- €18
Contorni
- Verdure grigliate condite
- €7.5
- Friarielli
- €6
- Patate fritte
- €6
- Scarola
- €6
- Patate al forno
- €6
- Melanzane a funghetto
- €6
Burger
- Bacon cheesebuger
- €15
- (Hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa BBQ)
- Crispy chicken burger
- €15
- (Pollo panato, bacon, pomodoro, insalata, cheddar, maionese)
- Parmigiana burger
- €17
- (Parmigiana di malanzana, hamburger di angus, provola di agerola, guanciale croccante)
- Chiù sapore
- €19
- (Tartare di manzo, rucola. burrata. pomodori semi dry. crema di tartufo nero)
Pizze gourmet
- La zuccona
- €14
- (Crema di zucca, mozzarella di bufala, guanciale croccante, crema al parmigiano, pistilli di peperoncino, nocciole tostate)
- Verde croccante
- €14
- (Vellutata di zucchine, bufala, bacon croccante, chips di zucchine, crema al parmigiano)
- Pizza crema di zucchine e salmone
- €15
- (Crema di zucchine, salmone, pomodorini dry, chips di zucchine, burrata d'andria, olio al limone)
- Pizza parmigiana
- €15
- (Provola di agerola, parmigiana di melanzane, crema di parmigiano, prosciutto cotto)
- Genovese 2.0
- €15
- (Brasato di manzo e cipolla. provola agerola, crema al parmigiano)
- Pizza puttanesca del cantabrico
- €15
- (San marzano, fior di latte dei monti lattari, olive taggiasche, alici del cantabrico, pistilli di peperoncino, capperi)
- Gran crocchè
- €14
- (Provola di agerola, prosciutto cotto, crocche 100% patate, burrata di andria, granella di pistacchio)
- Capricciosa gourmet
- €15
- (Pom. san marzano, fior di latte dei monti lattari, olive, carciofini, funghi champion ripassati, prosciutto crudo, salsa di uovo pastorizzato)
- La fresca
- €15
- (Base san marzano, prosciutto crudo di parma, stracciata di bufala, pomodoro dry e olio al limone)
- Pizza carbonara
- €15
- (Provola di agerola, scaglie di pecorino, guanciale croccante, pepe, salsa di uovo pastorizzato)
Focacce e calzoni
- Focaccia
- €4
- Focaccia con prosciutto crudo
- €7
- Calzone al cotto
- €9.5
- (Fiordilatte dei monti e prosciutto cotto)
- Calzone napoletano
- €10
- (Pomodoro san marzano, ricotta, fiordilatte dei monti, salame)
- Calzone fritto classico
- €10
- (Ricotta. fiordilatte, salame, pepe, prosciutto cotto e pomodoro san marzano)
- Totò
- €12
- (Maranerita con cornicione ripieno di ricotta)
Pizze classiche
- Margherita
- €8.5
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti)
- Marinara
- €7
- (Pomodoro san marzano, origano, aglio)
- Napoli
- €9.5
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, alici)
- Diavola
- €9.5
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, salame piccante)
- Funghetto
- €9.5
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, funghi champignon)
- Capricciosa
- €10
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, prosciutto cotto, funghi champignon, olive, carciofini)
- Bufalotta
- €10
- (Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala)
- Margherita, würstel e patate
- €10
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, würstel, patate fritte)
- 'Nduja melanzana e burrata
- €11
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, nduja, melanzana e burrata)
- Alice
- €10
- (Fiordilatte dei monti, fiori di zucca, alici)
- La leggera
- €11
- (Fiordilatte dei monti, pachino. P.crudo, rucola, scaglie grana)
- Crostino
- €9
- (Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto)
- 4 Formaggi
- €10
- (Fiordilatte dei monti, gorgonzola, pecorino, provola dei monti)
- Vegetariana
- €10
- (Fiordilatte dei monti, misto verdure ripassate)
- Boscaiola
- €10
- (Fiordilatte dei monti, funghi champignon, salsiccia)
- Salsiccia e friarielli
- €11
- (Provola dei monti, salsiccia e friarieili)
- Tartufo, crudo e burrata
- €12
- (Fiordilatte dei monti, burrata, prosciutto crudo e crema al tartufo nero)
Dolci chiu' sapore
- Delizia al limone di sorrento
- €8
- Babà del vesuvio
- €7.5
- Chiacchiera
- €12
- • Nutella • Crema di pistacchio • Kinder bueno • Pan di stelle
- Tirsamisù sbagliato
- €7.5
- • Nutella • Crema di pistacchio • Kinder bueno • Pan di stelle
- Croccante al pistacchio
- €8
- Chantilly con cuore di pistacchio. Copertura di cioccolato bianco, croccante di amaretto e pistacchi
- Campanella caprese
- €7.5
- Tenera campanella caprese al cioccolato e mandorle della tradizione campana
Bibite
- Acqua 0,50 l.
- €1.5
- Acqua 0.75 l.
- €3
- (Ferrarelle/natia)
- Acqua potabile trattata 1 l.
- €2.5
- (Frizzante/liscia)
- Bottiglia 0,33 l.
- €3
- (Coca cola/coca cola zero/fanta/sprite)
- Coca-cola in vetro 1 l.
- €4
Fine pasto
- Caffe' napoletano
- €1.5
- Caffe' napoletano schiumato/macchiato
- €1.8
- Caffe' decaffeinato
- €1.8
- Caffe' ginseng
- €2.5
- Caffe' d'orzo
- €2
- Caffe' corretto
- €2.5
- Grappa bianca ribollito
- €5
- Grappa barricata ribollito
- €6
- Grappa stravecchia
- €5.5
- Amaro
- €4
- (Del capo/ averna/ montenegro/ jegermejster/ fernet)
- Limoncello di sorrento
- €4
Birre alla spina
- La lisa 0,2 l.
- €3.5
- La lager italiana con grano antico e scorza d'arancia. Dorata, non filtrata e dall'aspetto velato. Alc. 5.0% vol.
- La lisa 0,4 l.
- €5.5
- La lager italiana con grano antico e scorza d'arancia. Dorata, non filtrata e dall'aspetto velato. Alc. 5.0% vol.
- La reale 0,3 l.
- €5.5
- Ambrata e intensamente luppolata. La prima nata di birra del borgo. Alc. 6.4% vol.
- Franziskaner weisse beer 0,50 l. alc. 5.0% vol.
- €5.5
- Questa tipologia può varie in base al periodo
Richiedi la carta de vini
- Calice della casa
- €5
- Mescita della settimana al calice
- €6
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