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Menu 2024 - Cru Lisboa
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Cru Lisboa
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à la carte
Last update: May 2024
Entradas
- Miso shiro
- €3.5
- Sopa miso, tofu e algas
- Gohan
- €3.6
- Arroz branco japonês
- Edamame
- €6
- Feijões de soja e flor de sal
- Sunomono
- €6
- Lâminas de pepino marinadas em vinagre
- Gyosas 4 un
- €8
- Ravioli Japonês de frango e legumes
- Nasu no dengaku
- €10
- Beringela frita com molho miso
Pratos
- Yakisoba camarão
- €15
- Noodle japonês acompanhado de legumes e molho yakisoba
- Yakisoba frango
- €14
- Noodle japonês acompanhado de legumes e molho yakisoba
- KATSHU SANDWICH
- €24
- Pão brioche, wagyu panado, couve coração, maionese kewpie e molho okonomi
- Wagyu e massa trufada
- €32
- Picanha Wagyu Australiana grelhada com massa trufada
- Tempura de camarão
- €18
- Camarão em tempura e molho Tentsu
- Yaki sakana
- €19
- Peixe grelhado com legumes salteados
- Hotate grelhada
- €21
- Vieiras e espinafres salteados com cury
- CHIRASHI PEIXE VARIADO
- €22
- Sashimi de atum, salmão e peixe branco, gohan, algas e ovas
Sushi Bar - Entradas
- Ceviche
- €14
- Cubos de peixe branco marinados em sumo de lima, azeite,cebola roxa, puré de batata doce e flor sal
- USUZUKURI DE 3 PEIXES
- €20
- Lâminas de salmão, atum, peixe branco e molho ponzu
- USUZUKURI DE ROBALO
- €18
- Lâminas de robalo sobre gelo com molho ponzu e ikura
- SALMÃO TARTAR
- €16
- Cubos de salmão temperados com mostarda, chalotas, nozes, gema de codorniz, molho ponzu e ovas tobiko
- TUNA TARTAR
- €24
- Atum temperado com mostarda, chalotas, nozes, kizame, wasabi, gema de codorniz, molho ponzu e ovas tobiko
- NEW STYLE SASHIMI ATUM
- €18
- Lâminas de atum com molho ponzu trufado, cebolete, sésamo e togarashie tobiko
- CARPACCIO DE LÍRIO CRU
- €18
- Lâminas de lírio, zest de lima, togarashi e molho ponzu trufado
S A S H I M I 5 F A T I A S | N I G I R I 2 U N I
- ATUM - 20€ | 12€
- ROBALO - 12€ | 8€
- SALMÃO - 9€ | 6€
- TORO - 22€ | 14€
- VIEIRA - 14€ | 10€
- LÍRIO - 14€ | 10€
- DOURADA - 13€ | 10€
- SASHIMI CRU 16 FATIAS
- €28
NIGIRI CRU ESPECIAIS
- 6 UNI
- €26
- Escolha do sushiman
- TORO E CAVIAR | 2 UNI
- €18
- Kizame, wasabi e caviar
- WAGYU | 2 UNI
- €16
- Braseado com foie gras, cebola confitada e flor de sal
- TAMAGO E ATUM | 2 UNI
- €12
- TORO E FOIE GRAS | 2 UNI
- €14
GUNKAN 2 UNI
- SALMÃO E CEBOLINHO
- €8
- ATUM AKAMI E CEBOLINHO
- €11
- LÍRIO TRUFADO
- €10
- Trufa e f lor de sal
- TORO CAVIAR
- €14
- DOURADA E VIEIRA
- €10
- SPICE TUNA
- €12
- Layu e ovas tobiko
- CARANGUEJO E OVO DE CODORNIZ TRUFADO
- €12
- ROBALO, TORO, KIZAME, CAVIAR
- €14
- AJI TAKI
- €10
- Carapau com cebolinho, gengibre e ovas marinadas em yuzu
- ATUM E FOIE GRAS BRASEADO E FLOR DE SAL
- €13
- LÍRIO, TORO E GEMA
- €13
- OMAKASE CRU PREMIUM 1 UNI | 9€ | 2 UNI | 18€
- Escolha do sushiman
MAKIMONO 4 UNI
- CALIFÓRNIA
- €12
- Salmão, camarão, pepino e abacate
- EBITEN
- €10
- Camarão, abacate e maionese Japonesa
- SPICY TUNA
- €18
- Atum com kizami, wasabi, togarashi e layu
- SOFT SHELL CRAB
- €12
- Salmão, caranguejo, maionese, cebolete e ovas tobiko
- SALMÃO
- €10
- Salmão e abacate
- RAINBOW MAKI
- €16
- Tempura com camarão, abacate, maionese picante com topping de 3 peixes variados
- OMAKASE CRU PREMIUM 8 UNI
- €26
- Escolha do sushiman
HOSSOMAKIS 8 UNI
- TEKA MAKI ATUM
- €18
- SHAKE MAKI SALMÃO
- €10
- KAPPA MAKI PEPINO
- €8
- EBIMAKI CAMARÃO
- €11
TEMAKIS 1 UNI
- SALMÃO CEBOLETE
- €11
- SPICY TUNA E LAYU
- €12
- ATUM E CEBOLETE
- €11
- VIEIRA
- €11
- ENGUIA ESPECIAL
- €11
- Abacate e molho teriyaki
- TEMAKI ABERTO TORO,VIEIRA E CAVIAR
- €12
- Chips de alga nori, toro, vieira, caviar e ovo de codorniz
COMBINADOS
- SUSHI VARIADO 16 PEÇAS
- €26
- 6 Nigiri | 6 Uramaki | 4 Gunkan
- SUSHI TO SASHIMI 20 PEÇAS
- €32
- 6 Sashimi | 6 Uramaki | 4 Nigiri | 4 Gunkan
- PREMIUM 30 PEÇAS
- €55
- 12 Sashimi | 6 Uramaki | 6 Nigiri | 6 Gunkan
- GUNKANS CRU SELECTION 10 PEÇAS
- €48
- Escolha do sushiman
Sobremesas
- Pão de ló e creme de yuzu
- €6
- Creme inglês de yuzu, matcha e wasabi crocante
- Pannacota de chocolate branco
- €6
- Calda de framboesa, água de rosas, granizado de líchias e framboesa lyo
- Rice crispy
- €6
- Mousse de chocolate, toffee de caramelo salgado, miso e arroz crocante
- Seleção de gelados
- €6
- Sésamo / chá verde / sake
Cocktails cru
- Kudamono
- €12
- Bacardi spiced, laranja, maracujá, hortelã
- Hayashi
- €11
- Bombay saphire, lichia, manjericão
- Wabi-sabi
- €12
- Rum bacardi branco, manjericão, kisami wasabi, pepino
- Shinrin-yoku
- €10
- Vinho do porto, lima
- Daitan´na
- €15
- Tequila patrón, togarashi, licor beirão
- Shikata ga nai
- €12
- Dewar´s, maracujá, limão
- Ikigai
- €11
- Vodka, canela, fernet branca
- Mono-no-aware
- €12
- Sakê, triple sec, limão
- Komorebi
- €11
- Sakê, manjericão, água com gás
- Yawai
- €14
- Martini fiero, saint germain, bombay
Mocktails
- Sensei
- €8
- Martini vibrante, laranja
- Orukõru nashi
- €8
- Martini floreale, maçã
Cocktails by the book
- Fierro spritz
- €12
- Negroni
- €12
- Moscow mule
- €12
- Cosmopolitan
- €12
- Margarita
- €12
- Expresso martini
- €12
Sangria
- Meron
- €35
- Licor de melão japonês, pepino, bacardi, triple sec
- Nashi
- €30
- Pera, gin, triple sec
- Daragon
- €30
- Pitaya, vodka, triple sec
Sakê (Glass)
- Bon gold, junmai daiginjo
- €9
- Daiginjyo,gekkeikan TM
- €7
- Daishichi kimoto junmai
- €9
- Hakatanomori, junmai ginjo
- €8
- Karatanba
- €6.5
- Sake shogun
- €4
- Toro kuro tokubetsu, junmai
- €7.5
- Zaku miyabinotomo, j.daiginjo
- €11
G&T
- Bombay sapphire
- €12
- Bombay pressé
- €12
- Bombay premier cru
- €13
- Bombay bramble
- €13
- Oxley
- €15
- Sharish
- €14
- G-vine
- €15.5
- Monkey 47
- €17
- Hendrick's
- €15
- Martin millers
- €15
- Jinzu
- €16
- Paulo baptista pink
- €14
- Paulo baptista
- €14
- Paulo baptista premium
- €18
- Du grand nez bio
- €14
- Du grand nez bio 2
- €14
Vodka
- Grey goose
- €12
- Grey goose le citron / l`orange / poire
- €13
- Belvedere
- €12
Rum
- Bacardi spiced
- €10
- Bacardi ocho
- €12
- Santa teresa 1796
- €14
- Kraken
- €12
Tequila e cachaça
- Patrón silver
- €12
- Patrón reposado
- €13
- Patrón anejo
- €14
- Leblon
- €12
Whisky
- Dewar´s 8 portuguese smooth
- €10
- Dewar´s 8 caribian smooth
- €10
- Dewar´s 12 anos
- €12
- Aberfeldy 12 anos
- €15
- Craigellachie 13 anos
- €18
- Jack daniel's
- €12
- Jameson
- €10
- Nikka from the barrel
- €18
Licores
- St. germain
- €10
- Safari
- €8
- Licor beirão
- €8
- Amêndoa amarga
- €8
- Drambuie
- €9
- Black coffee by fullest
- €9
- Bailey's
- €8
- Amaretto
- €8
- Choya envelhecida
- €8
Aperitivos
- Martini rosso
- €8
- Martini bianco
- €8
- Martini riserva rubino
- €9
- Martini riserva ambrato
- €9
- Martini fiero
- €8
- Martini floreale (sem álcool)
- €8
- Martini vibrante (sem álcool)
- €8
- Porto tawny
- €7
- Porto white
- €7
- Porto 10 anos
- €10
- Campari
- €8
- Fernet branca
- €8
Cognac e aguardente
- Hennessy vs
- €14
- Rémy martin
- €16
- Adega velha xo 12 anos
- €16
- Antiquissima reserva
- €14
- Shochu
- €13
Águas
- Água
- €2.8
- Água das pedras
- €3
- San pelegrino
- €4.5
- Água tónica
- €3
- Água com gás
- €3
Limonadas
- Limonada
- €4
- L imonada de lichias
- €5
- Limonada de hortelã
- €4.5
- Água com gás
Refrigerantes & energéticos
- Monster
- €4
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Sprite
- €3
- Fanta
- €3
- Nestea
- €3
- Manga /pêssego /limão
- Ginger beer
- €4
Cafetaria
- Café
- €2
- Descafeinado
- €2
- Café duplo
- €3.5
- Americano
- €2.5
- Meia de leite
- €3.5
Infusões
- Matcha
- €4
- Chá verde sencha
- €3
- Chá oolong
- €4
- Gengibre
- €3
- Chá hibiscus
- €4
- Chá preto earl grey blue
- €4
- Gen matcha
- €4
- Hortelã
- €3
- Cha pu erh
- €4
Vinhos sem álcool
- Original 0%, josé maria da fonseca "moscatel galego"
- €4.5
- Original 0%, josé maria da fonseca "syrah" tinto
- €4.5
Vinhos a copo - vinhos brancos
- Vinha do seminário, vinho verde
- €5
- Jovens e frutados, elegantes, fáceis de degustar
- Kourelas da serra, alentejo
- €4
- Jovens e frutados, elegantes, fáceis de degustar
- Monte amarelo, alentejo
- €5
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Vinho rosé
- Monte Amarelo, Alentejo
- €5
Vinhos tintos
- Kourelas da serra, alentejo
- €4
- Jovens e frutados, elegantes, fáceis de degustar
- Monte amarelo, alentejo
- €5
- Distintos, equilibrados com estrutura
- Monte amarelo reserva, alentejo
- €7
- Encorpados e volumosos, com identidad
Vinho espumante e champagne
- Möet&chandon, champagne
- €75
- Elegantes e descontraídos
- Veuve cliquot, yellow label, champagne
- €95
- Elegantes e descontraídos
- Möet&chandon, ice, champagne
- €128
- Elegantes e descontraídos
- Sidónio de sousa, special cuvée,
- €29
- Intensos e envolventes
- Möet&chandon, rosé vintage, champagne
- €132
- Intensos e envolventes
- Dom perignon, champagne
- €340
- Intensos e envolventes
- Veuve cliquot, la grande dame, champagne
- €445
- Intensos e envolventes
Vinho branco
- Dona paterna "alvarinho & trajadura", vinhos verdes
- €21
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Soalheiro dócil 9% "alvarinho", vinho verde
- €31
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Vinha da urze, carm, douro
- €20
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Conde vimioso, sommelier edition, tejo
- €26
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Quinta do piloto "moscatel roxo", p.setúbal
- €27
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Astronauta "sauvignon blanc", anibal coutinho, alentejo
- €30
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Amu "vermentino", itália
- €26
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Chateau moser xv blanc de noirs helan "cabernet sauvignon", ningxia, china
- €60
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Casa de mouraz dão
- €28
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Monte amarelo branco
- €21
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Soalheiro terramatter "alvarinho", vinhos verdes bio/nat
- €48
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Quinta maria izabel, douro
- €68
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Vadio, luis patrão, bairrada
- €40
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Cabo da roca "arinto", lisboa
- €26
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Adega mãe "chardonnay", lisboa
- €33
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Herdade do rocim, amphora, alentejo
- €49
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Terras de lava, pico wines, ilha do pico, açores
- €37
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Vinho rosé
- Domingos Soares Franco "Moscatel Roxo", P.Setúbal
- €34
- Frutados e refrescantes
- Monte amarelo rosé
- €20
- Frutados e refrescantes
Vinho tinto
- Monte cascas colheita, douro
- €19
- Monte cascas colheita, douro 1,5 lt
- €37
- Dory, adega mãe, lisboa
- €19
- Fresh from amphora, herdade do rocim, alentejo natcool 1lt
- €35
- Sem par, niepoort, alentejo
- €28
- Monte amarelo
- €22
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