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Menu 2024 - El Porteño Gourmet Roma
9.3/10
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El Porteño Gourmet Roma
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à la carte
Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes
Postres
- Flan Casero De Vainlla Con Dulce De Leche
- €8
- Torta De Manzana Con Helado De Crema
- €9
- Don Pedro
- €9
- Whisky, gelato di crema e noci
- Panqueque Con Dulce De Leche
- €8
- Panqueque De Manzana
- €8
- Crepê di mela caramellata al rhum Con gelato alla crema
- Sorbete De Limon O Mandarina
- €7
- El Bolsón
- €14
- Gelato di lampone con frutti di bosco E praline
- Lime Pie
- €9
- Crostatina con crema al lime e Meringa flambata
- Budín De Pan
- €7
- Tradizionale budino di pane con uvetta E mela verde
- La Morenita
- €9
- Tortino glassato ai quattro cioccolati
Platos Especial
- Tagliatella Con Ragù Di Entraña
- €16
- Tagliatelle di pasta all’uovo con ragù, Di entraña ed olio extravergine d’oliva Argentino
- Risotto Gourmet
- €16
- Risotto allo zafferano mantecato Con battuto di animelle
- Spaghetti Chochan
- €18
- Spaghetti con pata negra e cremina Di formaggio e porri
- Pacchero Della Reina
- €18
- Pacchero al pomodoro con sfilacciato Di faraona al profumo di tartufo
Entradas
- Beef Oliva
- €15
- Roast beef di manzo, misticanza, pane carasau, pesto di olive e pomodoro, riduzione al marsala, panna acida, pomodorini e cristalli di sale maldon
- Beef Quaglia
- €16
- Roast beef di manzo, uova di quaglia, asparagi alla piastra, olio al tartufo e cristalli di sale maldon
- Beef Malbec
- €17
- Roast beef di manzo, riduzione al malbec, cetrioli, arancia, salsa tzatziki, olive taggiasche e cristalli di sale malson
- Sashimi Gazpacho
- €16
- Filetto di fassona, gazpacho, mousse al coriandolo, taccole, ravanelli, semi di sesamo neri e cristalli di sale maldon
- Sashimi Porteño
- €18
- Filetto di fassona marinato con soia, arancia e senape di dijon in grani
Guarniciones
- Pure De Calabaza
- €4
- Pure De Papa
- €4
- Insalatina Argentina
- €4
- Pomodoro, cipolla e cetrioli
- Papa Plomo
- €6
- Patata al cartoccio con le sue salse: Crema di gorgonzola, panna acida e burro
- Papas Fritas
- €6
- Ensalada Criolla
- €6
- Lattuga, pomodoro e cipolla
- Ensalada Rusa
- €4
- Patate, carote, piselli, uovo sodo e maionese
- Ensalada Clásica
- €6
- Zanahoria Y Huevo
- €6
- Ensalada Verde
- €6
- Misticanza di foglie verdi
- Verduras Grilladas
- €10
- Zucchine, melanzana, radicchio, Pomodoro e mais
Entradas
- Sashimi Pato
- €18
- Filetto di fassona con foie gras, riduzione di aceto balsamico e cristalli di sale maldon
- Lengua a La Vinagreta
- €12
- Lingua marinata in aceto con aromi
- Nuestra Provoleta
- €14
- Provola fusa in padella con rucola e pomodorini secch
- Revuelto Gramajo
- €14
- Uova strapazzate con pata negra, Formaggio, piselli e julienne di patate fritte
- Mollejas Salteadas
- €15
- Animelle saltate con porri e chardonnay
- Pata Negra 5 Jotas
- €24
- Prosciutto iberico stagionato 32 mesi
Duo De Empanadas
- Carne
- Roast beef di manzo tagliato al coltello
- Pollo
- Pollo sfilacciato a mano
- Verdura
- Spinaci, formaggio e besciamella
- Jamón Y Queso
- Prosciutto cotto e formaggio
- Mix Di Funghi
- Mix di funghi e formaggio
- Humita
- Crema di mais e formaggio
Ensaladas
- El Porteño
- €15
- Caesar Salad
- €16
- Pollo, lattuga, crostini di pane, formaggio Pomodoro e salsa caesar
- Cecita
- €16
- Ceci al naturale, semi di girasole, feta, Pomodorini cerry, mais, chips di cipolla rossa, mela verde, olive nere, peperoncino jalapeño, barbabietola e salsa di soia agrumata
- Nacional
- €17
- Filetto di fassona sfilacciato a mano, Rucola, germogli di soia, emulsione di senape In grani e miele
De La Cocina
- Tartare Especial
- €30
- Filetto di fassona tagliato al coltello, Uovo di quaglia, tartufo nero e spezie
- Bife Dorrego
- €29
- Controfiletto in padella ai tre pepi con patata ripiena
- Tris De Lomo Argentino
- €39
- Filetto di manzo argentino, ristretto al malbec, salsa allo chardonnay e profumo di tartufo, crema di pancetta e prugna
- Lomo Foie Grass
- €43
- Filetto di manzo argentino con foie gras, riduzione di aceto balsamico e Purea di patate
- Burger Porteño
- €16
- Hamburger di manzo argentino con patate fritte
No Solo Carne
- Salmon Colorado
- €38
- Salmone alla griglia con affumicatura di quercia argentina e verdure di stagione
- Boleadora Verde
- €16
- Crespelle alla crema di asparagi
- Arco Iris
- €16
- Spinaci, barbabietola e ricotta salata
- Verduras Soho
- €15
- Julienne di verdure saltata con salsa di soia
- Arroz Verdulero
- €16
- Riso basmati con verdure di stagione e germogli di soia saltati al wok
- Fideos Con Tuco / Manteca
- €12
De La Parilla
- Vacio
- €29
- Bavetta di black angus
- Asado De Tira
- €32
- Ojo De Bife/bife Ancho
- €34
- Bife De Chorizo
- €27
- Controfiletto di manzo argentino
- Entraña
- €80
- Taglio intercostale di black angus 800 gr. ca consigliata per 2 persone
- Entraña
- €38
- Taglio intercostale di black angus 350 gr. ca
- Entraña Fina
- €37
- Taglio intercostale di black angus argentino 500 gr. ca
- Super Ancho
- €68
- Cube roll di black angus argentino 700 Gr. Ca
- Gran Lomo
- €185
- Filetto di manzo argentino premium" 1500 gr. ca
- Bife Milonga al kg
- €80
- Costata di black angus con filetto
- Lomo Buenos Aires
- €37
- Filetto di manzo argentino 300 gr.
- Costillar El Porteno
- €48
- Costine di vitello taglia te lungo l'osso
- Bife De Costilla al kg
- €80
- Costata di black angus
- Parillada El Porteño
- €45
- Grigliata mista
- Bife De Kobe
- €35
- Rib eye di wagyu "japanese" cat a5
- Tomahawk al kg
- €92
- Cube roll di black angus con osso
- Pechugas Saborizadas
- €17
- Petto di pollo aromatizzato al limone
- Galletto
- €25
- Galletto intero alla griglia
- Pechito De Cerdo
- €17
- Puntine di maiale con crosta di bbq
- Chorizo
- €6
- Rinones
- €13
- Mollejas
- €15
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