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Insieme
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à la carte
Chef Alessandro Garlando
Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Prima
Masculina
€16
alici sott’olio, peperone del pequillo marinato,
prezzemolo e limone
Capocollo
€16
capocollo di martina franca, pesche
e fior di latte
Zucchina
€16
carpaccio di zucchine marinate,
stracciatella di burrata di adria, prezzemolo e menta
Fave e cicoria
€16
crema di fave, cicoria ripassata, cipolla rossa caramellata erbe mediterranee
Battuta
€18
battuta di fassona piemontese 120g , castelmagno DOP e nocciole del piemonte IGP
Vitello
€20
vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, limone e cappero fritto di pantelleria IGP
Crudo di mare
€25
salmone marinato, carpaccio di capasanta ombrina, gamero rosso di mazara
Poi
Riso giallo
€22
riso giallo al salto, ragu di ossobuco
Raviolo
€20
raviolo ripieno di melanzana, ricotta salata, limone e salsa pomodoro candito
Ceviche
€28
gambero marinato, calamaro e polpo in tempura leche de tigre al peperone ricotto e coriandolo
Baccala
€26
baccala cotto a bassa temperatura, salsa di pomodoro datterino e terriccio di oliva taggiasca
Agnello
€28
scamonde di agnello cotto a bassa temperatura, fichi e scalogno saltato
Uovo
€24
Uovo di montagna, funghi, spuma di grana padano e tartufo nero
Dessert
Latte in piedi
€9
panna cotta, macis, composta ai frutti tropicali, mango e passion fruit
Apple tarte
€9
frolla, composta di mele , granny smith gel, crumble alla cannella e crema inglese
Drinks
Coperto (incluso Degustazione Di Pane Di Altamura E Olio Evo)
€3
Caffè “ Nespresso ”
€3
Acqua “WAMI - Water with a mission”
€4
Full menu
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Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
At Insieme, the chef is Alessandro Garlando.
If you plan to eat at Insieme, the average price should be around €55. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Insieme has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Insieme has been identified as having gluten-free options on the menu.
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