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Menu 2024 - Kendö Sushi & Meat
9.3/10
383
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Kendö Sushi & Meat
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Preset menus
MENU
Menu almoço oriental €19
This preset menu includes: Entradas + Principal + Bebida
à la carte
Last update: May 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Menu Omakase
- 1 Entrada á escolha (das destacadas) + combinado 25 peças OU Yakisoba
- €30
- Válido todos os dias ao Jantar Sábado, Domingos e Feriados (almoço e jantar) Menu individual, preço por pessoa 30% NÃO aplicável
- Entradas:
- Hot Filadélfia - 8 unidades / Gyosas - 4 unidades / Missoshiro / Sunomono / Tiraditos de Salmão levemente picante - 6 unidades / Ussuzukuri salmão tentsuyu (carpaccio) - 6 unidades / Atum selado ao ponzu- 6 unidades / Kimuchi mix / Tempura de camarão - 4 unidades /
- Prato Principal
- Combinado de 25 peças (9 sashimis variados + 16 peças de sushi á escolha do Chef OU Yakisoba (frango OU legumes OU camarão)
Destaques
- Tiraditos de salmão levemente picante ♦ 6 fatias
- €12
- Deliciosas lâminas de salmão, com molho especial picante, kizame wassabi, ovas tobiko, cebolinho e molho cítrico japonês yuzu.
- Tiraditos de atum selado ao molho de ostra ♦ 6 fatias
- €14
- Saborosas fatias de atum selado no óleo de sésamo, temperados com molho de laranja e limão e finalizados com delicioso molho de ostras.
- Ceviche de robalo
- €12
- Suculenta combinação de tiras de robalo fresco, temperadas com leite de tigre levemente picante, raspas de lima e milho doce. Uma opção sem arrependimento!
- Tártaro de atum trufado
- €15
- Saboroso tártaro feito com cubos de atum fresco, temperados com coentros, cebola roxa, alho francês, raspas de lima, mostarda ancienne, sobreposto em base de abacate e finalizado com delicioso ovo de codorniz, azeite de trufas e molho especial!
- Vieiras do canadá ao molho de manteiga e limão siciliano ♦ 4 unidades
- €16
- Saborosas vieiras levemente grelhadas, temperadas com pimenta preta, sal e especiarias, finalizadas com delicioso molho de manteiga e limão siciliano.
- Vieiras do canadá com foie gras braseado e mel ♦ 4 unidades
- €17
- Deliciosas vieiras canadianos levemente temperadas e grelhadas, sobrepostas por fatia de foie gras braseado e mel.
- Ussuzukuri salmão tentsuyu ♦ 12 fatias
- €18
- Delicadas fatias de salmão cortadas ao estilo carpaccio, temperadas com azeite de trufas negras, ovas de peixe voador, acompanha molho tentsuyu.
- Bao de camarão panado
- €12
- Delicioso pãozinho oriental, recheado com uma seleção de folhas, camarão panado em panko e maionese japonesa kiwpie.
- Bao de salmão agridoce
- €11
- Combinação perfeita de pãozinho oriental, iscas de salmão panado em farinha japonesa, folhas selecionadas, alga wakame e maionese agridoce.
Entradas orientais
- Missoshiro
- €5
- Reconfortante missoshiro, uma sopa tradicional japonesa a base de missô, caldo dashi, cebolinho e cubos de daikon e tofu.
- Sunomono
- €5
- Esta salada refrescante oriental é composta por fatias finas de pepino fresco, kani kama e cubinhos de daikon, que são marinadas em delicioso molho agridoce à base de vinagre de arroz, açúcar e um toque subtil de sésamo.
- Gyosas - frango ou legumes ♦ 4 unidades
- €8
- Delicie-se com as irresistíveis gyosas, um dumpling oriental com combinação perfeita de sabor e textura recheada com frango e legumes ou somente legumes.
- Hot philadelphia ♦ 8 unidades
- €12
- Sushi panado, composto por uma base de arroz coberto por uma fatia de salmão e finalizado com um cremoso cream cheese, sésamo e molho teriyaki.
- Tempura de camarão tonkatsu ♦ 4 unidades
- €12
- Prato icônico da culinária japonesa que combina a leveza da fritura tempura com a suculência do camarão fresco, acompanhada de maionese tonkatsu.
- Atum selado ao ponzu ♦ 6 fatias
- €14
- Clássico japonês, atum selado ao ponzu é composto por generosas fatias de atum fresco, temperados com sete especiarias japonesas, levemente braseado e servido em molho cítrico tradicional ponzu.
- Kimuchi mix
- €10
- Deliciosa seleção de cubos de salmão, atum e peixe branco, temperados com picante oriental, molho ponzu, alho francês, coentros e cebola roxa, com um toque especial de sementes de sésamo e cebolinho.
Opções ao sushi
- Yakisoba - legumes
- €14
- Aventure-se no nosso delicioso yakisoba, um prato tradicionalmente japonês, apresenta uma basede massa saborosa, salteado com uma combinação de legumes frescos, como cenoura, couve, brócolos, couve-flor, além de suculentas fatias de frango, camarão ou somente legumes, dependendo da sua preferência.
- Yakisoba - frango
- €15
- Aventure-se no nosso delicioso yakisoba, um prato tradicionalmente japonês, apresenta uma basede massa saborosa, salteado com uma combinação de legumes frescos, como cenoura, couve, brócolos, couve-flor, além de suculentas fatias de frango, camarão ou somente legumes, dependendo da sua preferência.
- Yakisoba - camarão
- €18
- Aventure-se no nosso delicioso yakisoba, um prato tradicionalmente japonês, apresenta uma basede massa saborosa, salteado com uma combinação de legumes frescos, como cenoura, couve, brócolos, couve-flor, além de suculentas fatias de frango, camarão ou somente legumes, dependendo da sua preferência.
- Salmão teriyaki*
- €18
- Irresistível combinação da suculência do salmão fresco com sabor agridoce do molho teriyaki. O aroma irresistível do salmão grelhado com o brilho dourado do molho teriyaki que certamente irá despertar seu apetite. *com o arroz tradicional japonês gohan.
Sushi - nigiri ♦ 2 unidades
- Nigiri salmão tradicional
- €4
- Uma iguaria clássica da culinária japonesa, o nigiri consiste numa pequena porção de arroz, delicadamente moldada em forma retangular e coberta por uma fatia fresca de pescado.
- Nigiri salmão braseado com molho teriyaki
- €5
- Uma iguaria clássica da culinária japonesa, o nigiri consiste numa pequena porção de arroz, delicadamente moldada em forma retangular e coberta por uma fatia fresca de pescado.
- Nigiri atum com kizame wasabi e ovas de peixe voador
- €6
- Uma iguaria clássica da culinária japonesa, o nigiri consiste numa pequena porção de arroz, delicadamente moldada em forma retangular e coberta por uma fatia fresca de pescado.
- Nigiri robalo caramelizado e finalizado com raspas de lima
- €6
- Uma iguaria clássica da culinária japonesa, o nigiri consiste numa pequena porção de arroz, delicadamente moldada em forma retangular e coberta por uma fatia fresca de pescado.
- Nigiri atum com foie gras braseado, azeite de trufas e flor de sal
- €7
- Uma iguaria clássica da culinária japonesa, o nigiri consiste numa pequena porção de arroz, delicadamente moldada em forma retangular e coberta por uma fatia fresca de pescado.
Makimono
- Shakemaki ♦ 6 unidades
- €8
- (Salmão)
- Tekkamaki ♦ 6 unidades
- €9
- (Atum + wasabi)
- Ebymaki ♦ 6 unidades
- €10
- (Camarão)
- Califórnia ♦ 8 unidades
- €10
- (Manga, abacate, pepino e queijo filadélfia)
- Ebyten ♦ 8 unidades
- €12
- (Camarão panado + maionese japonesa)
- Kendo-maki ♦ 8 unidades
- €12
- (Salmão, camarão, abacate, sobreposto por lâmina de salmão, molho teriyaki e crisps de batata doce)
- Dragon roll ♦ 8 unidades
- €15
- (Salmão, camarão panado e abacate, sobreposto por lâminas de abacate e molho teriyaki)
Gunkan ♦ 2 unidades
- Salmão tártaro
- €6
- Base de salmão e arroz com topping de tártaro de salmão.
- Salmão braseado
- €8
- Base de salmão e arroz com topping de queijo brie braseado, mel e crisps de batata doce.
- Spicy tuna
- €8
- Base de atum e arroz com topping de tártaro de atum levemente picante.
- Shiromi
- €7
- Base de peixe branco e arroz com topping de tártaro de peixe branco temperado, levemente cítrico.
Sashimi
- Salmão ♦ 5 unidades
- €8
- Os Sashimis são fatias finas e delicadas de pescado cru fresco, cortados com precisão e servidos com apresentação minimalista e elegante.
- Atum ♦ 5 unidades
- €10
- Os Sashimis são fatias finas e delicadas de pescado cru fresco, cortados com precisão e servidos com apresentação minimalista e elegante.
- Peixe branco ♦ 5 unidades
- €8
- Os Sashimis são fatias finas e delicadas de pescado cru fresco, cortados com precisão e servidos com apresentação minimalista e elegante.
- Vieiras do canadá ♦ 5 unidades
- €12
- Os Sashimis são fatias finas e delicadas de pescado cru fresco, cortados com precisão e servidos com apresentação minimalista e elegante.
Temaki
- Salmão tradicional
- €7
- É um cone de alga noori e arroz, cuidadosamente enrolados à mão e recheados com variados sabores, experimente!
- Salmão filadélfia
- €8
- É um cone de alga noori e arroz, cuidadosamente enrolados à mão e recheados com variados sabores, experimente!
- Atum, sésamo e cebolinho
- €9
- É um cone de alga noori e arroz, cuidadosamente enrolados à mão e recheados com variados sabores, experimente!
- Atum, abacate, picante e sésamo
- €10
- É um cone de alga noori e arroz, cuidadosamente enrolados à mão e recheados com variados sabores, experimente!
Combinados
- Kioto ♦ ideal para 1 pessoa
- €27
- 25 peças de sushi e sashimi variados à escolha do chef.
- Nagoya ♦ ideal para 2 pessoas
- €48
- 50 peças de sushi e sashimi variados à escolha do chef.
- Combinado hot 34
- €34
- 25 peças de sushi frito e panado.
- Sashimi moriwase
- €30
- 15 unidades de sashimi variado com os peixes disponíveis.
- Sushi vegetariano
- €27
- 25 peças de sushi variado, feito com legumes e frutas disponíveis.
Menu almoço oriental* (19€)
- Entradas
- 2 Gyosas + 1 sopa missoshiro + 1 sunomono. 30% NÃO Aplicável
- Principal
- 1 Combinado de sushi + sashimi 20 peças ou 1 yakisoba à escolha + 1 bebida (refrigerante, água ou imperial).
Carnes
- Secretos porco ibérico ♦ 200g
- €16
- Picanha black angus ♦ 250g
- €19
- Entrecote ♦ 250g
- €19
- Fraldinha wagyu ♦ 250g
- €32
Acompanhamentos
- Legumes salteados
- €4.5
- Batata frita
- €3.5
- Arroz basmati
- €3.5
- Salada mista / simples
- €3
- Ovo estrelado
- €2
Sobremesas
- Mochi ♦ unidade
- €2
- Tarte de lima
- €4.5
- Petit gateau
- €5
- Acompanha com uma bola de gelado.
- Gelado de sésamo
- €4.5
- Um gelado cremoso, com um especial toque de sabor a sésamo, garante uma experiência intrigante, que você não vai querer perder!
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