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Menu 2024 - Kippu
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Kippu
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Preset menus
MENU
Menu desgustacion Atun Balfego €40
This preset menu includes: Aperitivo + Entrée + Gunkan y Nigiris + Sashimi and drinks.
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Menu desgustacion grupos €35
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Gunkan + Acompañante and drinks.
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Menú keiken €50
This preset menu includes: 1st course + 2nd course
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Menú del día €18.95
This preset menu includes: 1st course + 2nd course + 3rd course and drinks.
à la carte
Last update: April 2024
Chef DANI
Sugerencias
- Ostra dashi
- €14.85
- Ostra con atún toro picado con salsa dashi y cebollino
- KIM-THAI URAMAKI
- €20.75
- Pescado blanco spicy con salsa de trufa, salmón, goma wakame, aguacate y salsa kimchi
- SAKURA URAMAKI
- €20.75
- Pepino, tomate, atún picante, aguacate, cebolla confitada, queso y boniato frito
- KIPPU URAMAKI
- €20.75
- Salmón picante, surimi, tempura de langostino, aguacate, masago, salsa miso y boniato frito
- ABURI URAMAKI
- €20.75
- Salmón flameado, cebolla confitada, tempura de langostino, queso crema, masago y tomate seco
- Tempura roll
- €22
- Tempura maki con tartar de salmón y salsa de anguila
- Tataki toro
- €28.5
- Tataki de ventresca de atún de balfegó
- Tartar de atún toro
- €30.45
- Tartar spicy de ventresca de atún toro de balfegó con foie, guacamole y salsa miso
- SELECCIÓN DE NIGIRIS ESPECIALES
- €37.2
- Seis variedades: salmón, atún, atún toro, hamachi, pez mantequilla "escolar negro", solomillo (con mantequilla)
Entrantes
- Sopa miso
- €8.5
- Sopa de miso con shiitake, tofu y algas
- Yakitori
- €11.85
- Tiritas de pollo a la plancha
- Gyozas de carne
- €8.85
- 5 empanadillas de cerdo con verduras variadas
- Gyozas de langostino
- €12.95
- 5 empanadillas de gamba picante con verduras variadas
- GYOZAS DE TERNERA CON CEBOLLA
- €15.75
- Cinco empanadillas de ternera, cebolla, jengibre y cebollino
- GYOZAS DE PATO CON FOIE
- €16.5
- Cinco empanadillas de harina de trigo, pato y foie
- Ensalada kaiso
- €17.95
- 3 tipos de algas japonesas, lechuga, aguacate y tomate con salsa miso
- Tartar de salmón
- €25
- Tartar de spicy salmón con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso
- TATAKI CARPACCIO
- €25
- Atún o hamachi, guacamole, tomate, salsa de cebolla confitada
- TARTAR DE PEZ MANTEQUILLA
- €28
- Pez mantequilla "escolar negro", salsa de trufa, cebolla confitada, mayo, yema de huevo de codorniz, cebollino, boniato frito, nori, salsa kimchi
- Tartar de atún
- €28
- Tartar de spicy atún de Balfegó con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso
Makis especiales
- Suma maki
- €16.85
- Futomaki de salmón, tobiko, espárrago, atún, mayonesa picante, langostino y salsa ponzu
- California uramaki
- €17.85
- Cangrejo natural, pepino, aguacate y tobiko
- Hot philadelphia roll
- €17.85
- Rollo relleno de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu
- Tori shiitake uramaki
- €17.85
- Rollo relleno de pollo frito con shiitake salteado al estilo japonés
- Ceviche uramaki
- €18.85
- Pescado blanco, ostra, almeja, navaja, tomate y cilantro
- Soft shell crab
- €18.85
- Rollo relleno de arroz, sésamo, mayonesa, aguacate, pepino y cangrejo
- Spicy tuna uramaki
- €18.85
- Atún de Balfegó picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada
- Thai uramaki
- €18.55
- Crujiente y salsa de curry verde picante, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín
- Italiano uramaki
- €18.95
- Salmón, aguacate y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y espárrago verde
- Rainbow uramaki
- €19.85
- Rollo recubierto de cinco pescados, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayonesa y tobiko
- MANGO URAMAKI
- €19.85
- Tempura de langostino, aguacate, salmón y salsa de mango
- IBÉRICO URAMAKI
- €19.85
- Tempura de langostino, salmón spicy, surimi, jamón ibérico, queso y salsa de albahaca
- Tataki uramaki
- €19.95
- Tataki de atún, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino y mayonesa
- Unagi uramaki
- €20.85
- Rollo recubierto de anguila y aguacate, relleno de pepino, tempura, salmón con salsa de anguila y sésamo
- Miso maguro uramaki
- €20.85
- Rollo recubierto de aguacate, salsa miso y sésamo, relleno de atún de balfegó picante y algas tosaka
Sushi y sashimi
- Gunkan moriawase
- €27
- Salmón, pez mantequilla, atún toro y kanotequi
- Sushi no moriawase “sushi clásico”
- €32
- 2 atún, 2 salmón, ebi, pez mantequilla (escolar negro), hamachi, bonito y maki salmón (niguiris)
- Sashimi no moriawase “surtido 5 clases”
- €38
- 3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla (escolar negro) y 3 de bonito
- Tokusen sushi no moriawase “sushi especial”
- €48
- Atún (2), salmón (2), ebi (1), hamachi (1), ikura (1), unagi (1), masago (1), atún toro (1), pez mantequilla "escolar negro" (2) y maki de salmón (6)
- Tokusen sashimi no moriawase “surtido 7 clases”
- €48
- Salmón (3), atún (3), hamachi (3), pez mantequilla "escolar negro" (3), anguila (3), pulpo (3) y atún toro (3)
Gunkans, nigiris, sashimis
- Gunkan Anguila
- €6.75
- Gunkan Salmón
- €6.75
- Gunkan Hamachi
- €7.65
- Gunkan Pez mantequilla
- €7.65
- Gunkan Atún de balfegó
- €7.35
- Gunkan Atún toro
- €7.85
- Gunkan Foie
- €7.85
- Gunkan Solomillo
- €7.85
Pescados y mariscos
- Tempura de langostino
- €22.1
- Tempura de langostino con salsa kakiage
- Tempura mix
- €20.1
- Tempura de langostino y verduras variadas con salsa kakiage
- Ebi chili
- €20.25
- Gambas salteadas con salsa picante
Platos Calientes
- YAKIMESHI PATO
- €15.75
- Arroz frito con pato y verduras variadas
- YAKISOBA
- €15.75
- Fideos de trigo, verduras, langostinos y pollo con salsa yakisoba
- KIMCHI YAKIUDON
- €15.75
- Fideo de arroz, verduras, langostinos, calamares, kimuchi picante y salsa yakisoba
- EBI CHILI
- €25
- Langostinos salteados con verduras variadas y salsa picante
- MATSU LUBINA
- €25.8
- Lubina tempurizada, piñones y salsa agridulce
- TORI TEPPANYAKI
- €26
- Pollo a la plancha con salsa japonesa
- TEMPURA DE LANGOSTINO Y VERDURAS
- €28
- Langostinos y verduras variadas tempurizadas con salsa kimchi
- SOLOMILLO TEPPANYAKI
- €28.5
- Solomillo de ternera a la plancha con salsa teriyaki
Cervezas
- Estrella Galicia
- €3.85
- Estrella Galicia 1906
- €3.85
- Kirin ichiban
- €3.85
- Asahi
- €3.85
- Sapporo
- €3.85
Sin alcohol
- Agua
- €3
- Agua con gas
- €3.5
- Refrescos
- €3.5
- Café
- €2.65
- Infusión
- €2.65
Combinado
- Combinado clásico
- €9.5
- Combinado premiu
- €11.5
- Combinado super premium
- €13.5
Cava y champagne
- Anna de Codorniu
- €19.85
- Anna de Codorniu (rosado)
- €19.85
- Juve Camps Brut (cava)
- €24.5
- Perrier-Jouet Grand Brut (champagne)
- €58.9
- Moet Chandon Brut Imperial
- €60
Tintos
- Bierzo
- €17.3
- Losada
- Borsao tres picos
- €21.8
- Compo de borja
- Jumilla
- €18.8
- Juan gil 12 meses
- Madrid
- €19.6
- Treinta mil maravedies
- Toro
- €14.8
- Romántico
- Castilla y león
- €38
- Mauro
Ribera
- Emilio moro
- €27.3
- Hito c-21 crianza
- €19.2
- Pago de capellanes reserva
- €49.8
- Prado rey roble
- €19
Rioja
- Muga crianza
- €29
- Luis cañas
- €18.8
- Marquéz de murrieta
- €32.8
- Tinto de verano
- €4.5
Rosados-rioja
- Marqués de cáceres excellens rosado 2013
- €13.5
- Copa de vino
- €3.85
Postres
- Coulant de chocolate (sin gluten)
- €7.85
- Cheesecake
- €7.85
- Helado té verde
- €7.85
- Helado sésamo
- €7.85
- Helado frito
- €7.85
- Trufa té verde
- €7.85
- Trufa chocolate
- €7.85
- Mochi
- €7.85
- (té verde, chocolate, fresa, cheesecake, yuzu, mango)
Internacional
- Golden kaan sauvignon blanc 2013
- €22.3
- Torres waltraud riesling
- €30
Somontano
- Viñas del vero
- €18.9
Valdeorras
- Gaba do xil godello 2014
- €19
Rueda
- Perro verde
- €16.5
- José pariente
- €19.7
Rías baixas
- Martín códax
- €20
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