What is the average price when eating at L'Aparté?

If you plan to eat at L'Aparté, the average price should be around CHF 116. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at L'Aparté?

At L'Aparté, the chef is Armel Bedouet.

Does L'Aparté have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Aparté has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does L'Aparté have dairy-free options on the menu?

Absolutely, L'Aparté has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does L'Aparté have local food on the menu?

Yes, L'Aparté has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2024 - L'Aparté

9.6/10

272

Rue de Lausanne 41, CH-1201 Genève

French

Average price CHF 116

L'Aparté

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Preset menus

No availability currently

Menu carte blanche 5 services CHF 122

This preset menu includes: Amuse-Bouche + Appetizer + DeuxièmeLaissez le chef vous guider au travers ses créations selon les arrivages et les saisons. entrée + Laissez le chef vous guider au travers ses créations selon les arrivages et les saisons. + 1er Plat + 2ème plat + Dessert

à la carte

Last update: April 2024

Chef Armel Bedouet

Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Locally produced, Nut allergies, Peanut allergy

A la carte

Langoustine: CHF 65; Concombre wasabi, vinaigre sakura, sorbet estragon
Couteaux de mer: CHF 52; Asperges blanches fermentées, asperges vertes, huile moutarde japonaise, émulsion ortie
Petits pois: CHF 49; Fèves, coques d’yvon madec, salicornes, verveine citronelle
Saint pierre: CHF 59; En aiguillettes frottées au sel marin, asperges, beurre miso aux œufs de brochet
Homard bleu: CHF 66; Carottes des sables de créances, oxalis, tuiles pomme de terre
Sole: CHF 62; En filet « meunière », asperges blanches & vertes, morilles
Suprême de volaille « cou nu noir » de gruyère: CHF 56; Artichaut poivrade, morilles, huile de bourgeons de sapin
Magret d’agneau: CHF 64; Rôti au poivre noir sauvage, asperges vertes, ail des ours
Pomme de ris de veau: CHF 52; Blettes de couleur, achillée millefeuille, shimeji, jus réduit
Sélection de 4 fromages affinés de chez mr bruand: CHF 21
Rhubarbe pochée à la cardamone, gel citron, glace yaourt: CHF 20
Fraise, gelée de fraise, ganache thé blanc et sureau , sorbet champagne: CHF 20
Paris-brest, glace tonka, cabosse gianduja, émulsion noisette: CHF 20

Full menu

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