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Menu 2024 - L'Eden
8.7/10
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L'Eden
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à la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Entrées
- Œufs mayonnaise
- €8
- Mayonnaise maison et salade
- Burrata
- €13
- Véritable burrata de 125g, pesto rouge, salade et tomates
- Assiette de saumon fumé
- €15
- Toasts de pain bruschetta et sa fine crème à l’aneth et au citron vert
- Soupe à l’oignon gratinée maison
- €10
- Croûtons et emmental
- Croustillant de canard maison
- €12
- Citronnelle, carottes, cacahuètes et miel, champignons, sauce aigre-douce
- Foie gras de canard mi-cuit français maison
- €20
- Compotée d’oignons et ses toasts
Salades
- Salade césar
- €18
- Romaine, tomates cerises, œuf, poulet pané ou saumon fumé, grana padano et sauce césar maison
- Salade de chèvre
- €15
- Salade, toasts de chèvre grillé de la fromagerie « Ange et Loup » sur lit de confiture de figue et oignons crispy
- Salade aveyronnaise
- €18
- Salade, tomates, saucisse de l’Aveyron, dés de Roquefort, pommes sautées maison et figues fraîches
- Salade d’antin
- €18
- Salade, tomates, burrata, chiffonnade de speck, légumes méditerranéens caramélisés et vinaigrette aux agrumes
- Salade opéra
- €19
- Salade, tomates, croustillant de canard maison, menthe fraîche, carottes râpées
Plats
- Poire de bœuf « angus » 230g à la plancha
- €22
- Sauce du jour, frites maison
- Steak tartare de bœuf français 220g
- €19
- Préparé ou non, (aller/retour) Frites maison, salade
- Saucisse grillée de l’aveyron oignons caramélisés, purée maison
- €18
- Escalope milanaise au filet de poulet
- €18
- Sauce tomate maison, calamarata et grana padano
- Confit de canard français maison pesto rouge, pommes sautées maison
- €25
- Steak de thon « mi-cuit » façon tataki purée maison
- €20
- Pavé de saumon cuit minute à l’unilatérale
- €24
- Fine crème aux herbes fraîches, ratatouille maison
- Fish & chips au cabillaud
- €18
- Sauce tartare maison, frites maison et salade
- Ratatouille maison caramélisée (froid/chaud)
- €15
- Huile d’olive
- Calamarata à la crème de truffe champignons de paris et grana padano
- €17
- L’authentique bœuf bourguignon maison
- €21
- Champignons de paris, lardons, oignons, purée maison
Croques et burgers
- Croque parisien ou parisienne
- €15
- Pain bruschetta toasté, jambon de Paris, emmental fondu, salade, frites maison
- Croque italien
- €17
- Pain bruschetta toasté, sauce aux tomates fraîches, burrata, chiffonnade de speck, pesto rouge, frites maison et salade
- Croque écossais
- €19
- Pain bruschetta toasté, saumon fumé, fine crème à l’aneth et citron vert, frites maison et salade
- Burger eden
- €20
- Pain brioché, salade, tomates, steak haché 180g, cantal, bacon grillé, oignons caramélisés, sauce cocktail maison, frites maison
- Burger chicken
- €19
- Pain brioché, salade, tomates, poulet pané maison, cheddar, chutney de mangue et sauce cocktail maison, frites maison
- Burger d’antin
- €19
- Pain brioché, ratatouille maison, burrata, oignons caramélisés, fine crème à l’aneth et citron vert, frites maison
Fromages
- Le solitaire
- €7
- Un fromage au choix accompagné de sa salade
- Le trio
- €14
- Sélection de trois fromages au choix accompagnée de sa salade
Desserts maison
- L’authentique tiramisu
- €8
- Café et amaretto
- Mousse au chocolat
- €9
- Cheese-cake selon l’humeur du chef
- €8.5
- Crème brûlée à la gousse de vanille bourbon
- €9
- Café gourmand, 4 mignardises thé, chocolat ou crème
- €10
- Tarte du jour
- €9
- Brioche façon pain perdu, boule de glace artisanale vanille
- €9
- Boule de glace ou sorbet au choix
- €3
- (Chocolat, vanille, café, citron vert, fraise, framboise, passion, caramel beurre salé, pistache, menthe-chocolat)
- Chocolat ou café liégeois, dame blanche
- €10
- Le colonel (avec alcool),
- €11
- Double boule sorbet citron-vert arrosé de vodka
- L’after eight (avec alcool),
- €11
- Double boule chocolat et menthe-chocolat arrosé de get 27
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