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Menu 2024 - Le Carabin
9.4/10
2821
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Le Carabin
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Popular dishes
Crevettes géantes flambées au cognac
CHF 48
Entrecôte de boeuf sauce maison (300gr)
CHF 46
à la carte
Last update: May 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Suggestions d'été
- Entrées
- Gaspacho à l'Italienne
- CHF 24
- Dés de concombres, tomates cerise et poivrons servis avec coulis de framboises et Burrata
- Sèches poêlées au beurre et à l'ail, dés de melons
- CHF 25
- Duo de carpaccio de noix de st Jacques,
- CHF 26
- Pommes vertes, queues d'écrevisses avec son coulis de coriandre et orange
- Plats
- Filet mignon de porc
- CHF 44
- sauce fruits de la passions et vodka, accompagné de Tagliatelles et légumes frais
- Rosbeef à l'italienne
- CHF 34
- Avec copeaux de parmesans et Roccula servie avec frites maison
- Duo de tartares de poisson
- CHF 41
- Composé de fruits frais, chips croquantes
Starter
- Couteaux de mer á la marinière
- CHF 24
- Navalheiras á marinheiro
- Gambas á l'ail
- CHF 23
- Gambas ao alho
- Calamars à l'ail
- CHF 23
- Lula ao alho
- Calamars à l'ail
- CHF 25
- Ameijoas á bolhão de pato
- Poulpe à la Galicienne
- CHF 24
- Polvo á galega
Viandes
- Filet de boeuf flambé aux cognac sauce aux foie gras
- CHF 49
- Tournedos de novilho flambeado ou sauce figado de pato
- Entrecôte de boeuf sauce maison (300gr)
- CHF 46
- Entrecôte com molho da casa
- Joues de cochon ibérique parfumées au porto ( uniquement saison hiver)
- CHF 39
- Bochechas de porco preto ao vinho do porto
- Emincé de porc aux vongoles
- CHF 38
- Carne de porco a alentejana
- Emincé de porc sauté aux calamarettis sautés au vin rouge
- CHF 37
- Carne de porco a moda do chefe
Main Course
- Parillade de poissons (2 services)
- CHF 56
- Parilhada de peixe 《2 serviços》
- Trio de poissons grillés
- CHF 41
- Misto de peixe grelhado
- Loup de mer au sel
- CHF 43
- Robalo no sal
- Parillade de poissons (2 services)
- CHF 42
- Pavé de salmão com molho de manga e amendoim
- Crevettes géantes flambées au cognac
- CHF 48
- Camarão tigre flambeado
- Calamarettis grillés
- CHF 39
- Lulas grelhadas
- Poulpe grillé arrosé à l'huile d'olive
- CHF 42
- Polvo á lagareiro
- Sole entiėre façon 《bolhão de pato》
- CHF 51
- Linguado inteiro a bolhão de pato
- Filet de sole aux pistaches
- CHF 52
- Filetes de linguado com pistáchio
- Cataplana de fruits de mer 《min. 2 pers.》
- CHF 92
- Cataplana de marisco 《min. 2 pers.》
- Cassoulet de mer
- CHF 41
- Feijoada de marisco
- Riz aux fruits de mer 《min. 2 pers.》
- CHF 84
- Arroz de marisco 《 min.2 pessoas》
Dessert
- Fondant chocolat et sa boule de glace
- CHF 13
- Flan maison
- CHF 12
- Salade de fruits
- CHF 12
- Proposition du jour
- CHF 12
- Crème brûlée
- CHF 12
Drinks
- Bottle of water
- CHF 12
- Half a bottle of water
- CHF 6.5
- Coffee
- CHF 4
Full menu
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