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Modus
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à la carte
Antipasti
- Bufala DOP
- €20
- Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Mozzarella di Bufala DOP
- "A mio Modus"
- €30
- Un percorso nella cucina autentica cilentana *Consigliato da Paolo. Un viaggio alla scoperta del Cilento: dall'autenticità e l'equilibrio dei principi cardine della Dieta Mediterranea
- Polpette Cilentane
- €10
- Pane, Formaggio di Capra, Prezzemolo, Pomodoro
- Polpette di Baccalà
- €12
- Pane. Formaggio di Capra, Prezzemolo, Aglio, Baccalà, Pomodorini, Olive (Crema di Asparagi)
- Parmigiana di Melanzane
- €15
- Melanzane, Pomodoro, Fior di Latte, Parmigiano, Basilico, Olio
- Mulignane 'mbuttunate
- €15
- Melanzane, Uova, Cacioricotta, Prezzemolo, Pomodoro
- Dall'orto al piatto
- €16
- Antipasto misto fatto di verdure e ortaggi di stagione
Fritti & Sfizi Pop
- Crocché di Patate
- €4
- Patate, Uova, Parmigiano, Prezzemolo, Pepe, Basilico, Sale
- Crocché Cilentano
- €5.5
- Patate, Uova, Soppressata di Gioi, Provola Affumicata, Parmigiano
- Frittatina di Pasta
- €5.5
- Pasta di Semola, Latte, Salumi Misti, Olio Evo, Provola Affumicata, Gorgonzola
- Le Patate di Gerardo
- €6
- Patate Fritte homemade dal nostro Chef Gerardo
- Mini Pizza Fritta Cilentana
- €5
- Pomodoro Cotto, Cacioricotta di Capra
- Mini Pizza Fritta "Menaica"
- €7.5
- Pomodoro Giallo, Mozzarella di Bufala DOP, Alici di Menaica
- Mini pizza fritta "alla Milanese"
- €7.5
- Osso buco di vitello,Sedano,Carote, Cipolla, Pomodoro, Parmigiano, Olio, Sale, Pepe, Limone
Pizze Classiche
- Margherita
- €10
- Pomodoro Bio, Fior di Latte, Basilico, Olio Evo
- Margherita Gialla
- €13
- Datterino Giallo, Fior di Latte, Basilico, Olio Evo
- Marinara
- €8
- Pomodoro Biologico, Aglio, Origano di Montagna, Basilico, Olio Evo
- 3 Pomodori
- €15
- Pomodoro Giallo, Pomodoro del Piennolo, Pomodoro Secco, Fior di Latte
- Fior di Formaggi
- €16
- Varietà di Formaggi
- Capricciosa Modus
- €16
- Pomodoro Bio, Prosciutto Cotto, Salame, Funghi, Carciofi, Olive, Fior di Latte
- Bufalina
- €14
- Pomodoro Bio, Mozzarella di Bufala DOP, Olio Evo, Basilico
- Diavola
- €15
- Pomodoro Bio, Fior di Latte, Salsiccia Piccante, Olio Evo, Basilico
Pizze Vegetali
- Primula Palinuri
- €16
- Pesto di Rucola, Pomodorino Giallo, Mozzarella di Bufala DOP, Cacioricotta di Capra
- Fior di Zucca
- €14
- Zucca, Fior di Latte, Pomodori del Piennolo, Peperoncino, Prezzemolo
- Ortolana
- €16
- Ortaggi della Stagione, Fior di Latte
- Marinara Cilentana
- €16.5
- Pomodoro a Pacchette, Aglio, Olive, Alici, Capperi, Origano, Olio Evo
Pizze Gustose
- Menaica
- €18
- Pomodoro Giallo, Mozzarella di Bufala DOP, Alici di Menaica, Basilico, Olio Evo
- Tonno e Ammaccate
- €18
- Fior di Latte, Cipolla Stufata, Tonno di Palinuro, Olive "Ammaccate"
- Terra a Confine
- €16
- Mozzarella nella Mortella, Pomodoro Giallo, Nduja, Basilico
- Mastrò
- €20
- Fior di Latte, Provola Affumicata, Salame, Olive, Gorgonzola Dolce, Pepe, Pecorino al Tartufo
- Oscar e Mario
- €18
- Cornicione Ripieno di Ricotta, Provola Affumicata, Salsiccia, Melanzane, Pepe, Scaglie di Parmigiano
- Cotto e Schiacciate
- €14
- Prosciutto Cotto, Melanzane, Patate Schiacciate, Parmigiano Reggiano 36 Mesi, Basilico
- Crudaiola
- €16
- Mozzarella di Bufala, Rucola, Pomodori Freschi, Prosciutto Crudo
- Salsiccia e Broccoli
- €16
- Broccoli Friarielli, Salsiccia Fresca, Fior di Latte
- Gricia
- €16
- Guanciale, Fior di Latte, Pepe, Pecorino
Pizza come una volta
- Cilentana
- €14
- Pomodoro Cotto, Olio Evo, Cacioricotta di Capra
- Cilentana Sbagliata
- €14
- Pomodoro Cotto, Olio Evo, Cacioricotta di Capra, Fior di Latte
- Marinara Cilentana
- €16.5
- Pomodoro a Pacchette, Aglio, Olive, Alici, Capperi, Origano, Olio Evo
- Arreanata
- €16
- Alici di Menaica, Aglio, Origano di Montagna
- Contadina
- €16
- Salsiccia Piccante, Pomodoro, Melanzane, Fior di Latte, Olio Evo
Primi
- Cavatelli al Pomodoro Bio
- €15
- Cavatelli alla Mediterranea
- €18
- Tonno Fresco, Pomodorini, Melanzane, Cipolla, Capperi, Olive, Basilico
- Lagane e Ceci
- €15
- Lagane di Semola, Ceci, Aglio, Rosmarino, Carote, Sedano, Peperoncino, Pomodoro, Olio Evo
Secondi
- Pollo "Ruspante"
- €24
- Pollo Ruspante cotto al Forno con Patate
- Filetto di Pescato Mediterraneo
- €28
- Il Piatto è Accompagnato da Verdure e Patate
- La Mia Versione di Carne alla Pizzaiola
- €24
- Costato di Manzo, Pomodoro Bio, Aglio, Basilico; Origano
Insalate
- Mista
- €10
- Insalata Verde, Radicchio, Rucola, Pomodorini
- Ricca
- €12
- Insalata Verde, Radicchio, Rucola, Pomodorini, Olive, Mozzarella di Bufala DOP, Filetti di Tonno di Palinuro
- Caprese
- €12
- Pomodori Freschi, Mozzarella di Bufala DOP, Basilico
- Frisillo
- €14
- Pane Biscottato, Pomodorini, Mozzarella di Bufala DOP, Filetti di Tonno di Palinuro, Olive Ammaccate
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Cannoli Cilentani
- €6
- Porzione 2 pz.
- Dolce del Giorno
- €8
- Babà
- €8
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €3
- Caffè
- €2
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