Who is the chef at Pachacamac Restaurant?

At Pachacamac Restaurant, the chef is Alexandra Zapata.

What is the average price when eating at Pachacamac Restaurant?

If you plan to eat at Pachacamac Restaurant, the average price should be around CHF 85. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Pachacamac Restaurant have vegan options on the menu?

Yes, Pachacamac Restaurant has been identified as having vegan options on the menu.

Does Pachacamac Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Pachacamac Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Pachacamac Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Pachacamac Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Pachacamac Restaurant have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Pachacamac Restaurant has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Pachacamac Restaurant have local food on the menu?

Yes, Pachacamac Restaurant has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2024 - Pachacamac Restaurant

9.3/10

228

Rue Voltaire 11, 1201 Geneva

Average price CHF 85

Pachacamac Restaurant

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Preset menus

Menu recuerdos CHF 130

This preset menu includes: Amuse bouche + Appetizer + Deuxième entrée + Entrée + Dessert

Formule du Midi CHF 48

This preset menu includes: Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

Formule du Midi CHF 38

This preset menu includes: Mise en bouche + Entrée + Plat

à la carte

Last update: February 2024

Chef Alexandra Zapata

Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Locally produced, Nut allergies, Peanut allergy, Vegan dishes, Vegetarian dishes

Entrées

Trio de ceviches: CHF 42; Ceviche clásico avec leche de tigre traditionnel, patate douce, maïs « choclo » Ceviche de thon aux saveurs nikkei, fusion pérou- japon Ceviche de saumon avec leche de tigre au fruit de la passion
Clásico ceviche: CHF 36; Dos de lieu noir, citron vert, piment“ají limo“, coriandre, leche de tigre traditionnel, patate douce, maïs « choclo »
Carretillero ceviche: CHF 42; Dos de lieu noir, crevette géante, poulpe, calamar, coriandre, leche de tigre au piment “rocoto“, mousseline de patate douce, maïs « choclo »
Abanico tiradito: CHF 40; Noix de st-jacques, leche de tigre au piment jaune « aji amarillo », perles de yuzu
Apasionado tiradito: CHF 36; Saumon, leche de tigre au fruit de la passion, chips de banane, avocat
Causa salteada: CHF 40; Purée de pomme de terre citronnée au piment jaune, sauté de rumsteak au wok à la minute
Wantanes fusion pérou – chine: CHF 30; Raviolis aux légumes, sauce aigre-douce au tamarin, perles de yuzu

Plats principaux

Lomo al wok: CHF 58; Bouchées de filet de bœuf sautées au wok à la minute, ají amarillo, pomme de terre au four
Aji de gallina: CHF 49; Poulet effiloché, crème douce aux piments ají amarillo et mirasol, noix de pécan, poudre d’olives noires, riz
Pulpo al chimichurri: CHF 64; Poulpe, mousseline de céleri pomme, sauce chimichurri à l’huile d’olive extra bio olixir 2023 extra-fraîche*, légumes de saisons au four
Parihuela revisité: CHF 58; Bouillabaisse de crustacés et tomate, noix de st-jacques, crevette géante, cabillaud, calamar, poulpe, crevette, vongole, moules, manioc
Carapulcra: CHF 48; Pommes de terres déshydratées aux piments non piquant péruviens, poitrine de porc cuite à basse température, cacahuètes
Caucau revisité: CHF 42; Shiitake au piment jaune « aji amarillo », curcuma, mente, sauce à base de pommes de terres, petits pois, carottes

Full menu

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Prices shown include sales tax.

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