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Menu 2024 - Rozana
9.5/10
207
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Rozana
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MENU
Menu spécial €50
This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course
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Menu rozana €45
This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course
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Menu dégustation €35
This preset menu includes: First course + Second course + Third course
Popular dishes
Hummus
€8
Labneh avec thym
€8
à la carte
Chef Marouni Hussein
Dietary optionsVegetarian dishes
Purées
- Hummus
- €8
- Purée de pois chiche
- Hummus basilic
- €9
- Purée de pois chiche avec basilic
- Hummus mtamam
- €9
- Purée de pois chiche cumin et fève
- Hummus rozana
- €9
- Purée de pois chiche spéciale du chef
- Motabal
- €8
- Caviar d'aubergine
- Motabal avocat
- €9
- Purée d'avocat spéciale du chef
- Motabal rozana
- €9
- Purée d'aubergine spéciale du chef
- Labneh ail
- €8
- Yaourt concentré avec ail frais
- Labneh avec thym
- €8
- Yaourt concentré avec thym
- Labneh
- €8
- Yaourt concentré
- Modardara
- €8
- Lentilles au riz
Les salades
- Taboulé
- €8
- Salade de persil plat
- Taboulé rozana
- €9
- Tabouléspécial du chef
- Fatouche
- €8
- Salade mixte avec croutons de pain
- Salade de pomme
- €10
- Mélange de salade fraiche
- Rocca salad
- €8
- Rocca oignon citron
- Shanglish
- €8
- Fromage fait maison avec légumes
- Rahib
- €8
- Salade d’aubergines grillées
À la casserole
- Moussaka
- €8
- Aubergine, pois-chcihe et sauce tomate
- Loubich bil zait
- €8
- Haricot vert tomaté
- Bamieh bel zait
- €8
- Corne grecque, tomate et coriandre
- Warak arich
- €8
- Feuille de vigne farcie
- Mohamara
- €8
- Purée de poivrons rouges aux noix
- Harra trabousien
- €12
- Légumes au sésame avec poisson
- Tajin samak
- €12
- Crème de sésame, oignon et poisson
Mezze frit
- Kebbeh
- €8
- Boulette farcie à la viande hachée 4 p.
- Kebbeh noix
- €8
- Boulettes farcie aux noix et poivrons 4 p.
- Sambousik
- €8
- Pâte farcie à la viande hachée 4 p.
- Rekakat jebreh
- €8
- Feuilleté au fromage 4 p.
- Rekakat lahme
- €8
- Feuilleté à la viande 4 p.
- Falafel
- €8
- Boulette de pois chiche 4 p.
- Calamar frit
- €12
- Calamar pané frit
- Sardine frite
- €12
- Poisson frit
- Halloumi frit
- €10
- Romage de brebis frit
- Batata harra
- €8
- Pommes de terre, coriandre, ail et piment
- Frites
- €5
- Pommes de terre frit
Nos pains grillés
- Arayes
- €9
- Pain libanais grillé avec viande hachée
- Kellage haloumi
- €9
- Pain libanais grillé avec haloumi
Sauté à la poêle
- Sawda
- €9
- Foie de volaille assaisonné
- Jawaneh
- €9
- Ailes de poulet assaisonnées
- Makanek
- €9
- Petites saucisses assaisonnées
- Sujuk
- €9
- Petites saucisses pimentées
- Ras as four
- €12
- Petits morceaux d’agneau
- Ras as four
- €14
- Petits morceaux d'agneau avec cerises
- Ras as four
- €15
- Petits morceaux d'agneau avec noisettes
- Houmous bi lahm
- €10
- Houmous avec petits morceaux d’agneau
- Scampis à l'ail
- €12
- Scampis sautés à la sauce à l’ail
Fati
- Fatit houmous
- €10
- Croutons de pain, yaourt et houmous
- Fatit lahmé
- €14
- Croutons de pain, viande et yaourt
Viandes grillées
- Tawouk
- €14
- 2 brochettes de poulet marinées
- Kafta halabi
- €14
- 3 brochettes hachées, persil, oignon
- 1/2 poulet grillé
- €14
- Poulet assaisonné et grillé
- Lahmé
- €16
- 2 brochettes d'agneau grillées
- Castaleta
- €16
- Côtelettes d'agneau grillées
- Kafta aubergine
- €16
- 3 brochettes hachées avec aubergines
- Kafta rozana
- €16
- 3 brochettes de viande, sauce du chef
- Mix grill
- €16
- 3 brochettes; tawauk, kafta et agneau
- Caille grillée
- €14
- Caille assaisonnée et grillée
- Plateau de grillades
- €4
Viandes crues
- Tebléh nayé
- €15
- Planche du boeuf cru avec des oignons
- Kafta nayé
- €15
- Planche du boeuf cru avec du pérsil et oignons
- Frakeh nayé
- €18
- Planche du boeuf cru avec des épices spéciales
- Kebbeh rozana
- €20
- Planche du boeuf cru avec du basilic et oignons
- Kebbeh nayé
- €15
- Planche du boeuf cru avec du blé
- Habra nayé
- €15
- Planche du boeuf cru
- Plateau du chef
- €60
- Mélange de viandes crues
Poissons
- Dorade
- €25
- 1⁄2 kg dorade grillée
- Soultan ibrahim
- €25
- 1⁄2 kg de rouget
- Bar
- Bar grillé (prix du jour)
- Gambas
- Gambas grillées (prix du jour)
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