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Menu 2024 - Tartares & Co Cornavin
9.2/10
5132
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Tartares & Co Cornavin
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Preset menus
MENU
Menu Découverte. CHF 49.9
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert
à la carte
Last update: March 2024
Dietary optionsGluten free, Locally produced, Organic food, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Apéros
- Olives et pain toasté
- CHF 6
- Œuf mayo
- CHF 6
- Bruschetta de tomates séchées
- CHF 9
- Foie gras et chutney de figues
- CHF 14
- Pâté en croute, moutarde et cornichon
- CHF 9
- Sardine saint-gilles-croix-de-vie
- CHF 9
- Rillettes de féra et féra fumé
- CHF 12
- Sélection de fromages
- CHF 12
- Saucisson du val d’hérens
- CHF 11
Entrées
- Salade de roquette
- CHF 9
- Roquette – tomates – parmesan huile de basilic
- Salade bangkok
- CHF 14
- Crevettes – carotte – radis – pousse de soja – coriandre – sauce satay
- Salade burrata
- CHF 16
- Burrata – roquette – tomates séchées huile basilic
- Salade césar
- CHF 16
- Laitue – poulet grillé – bacon – croutons avocat – o euf dur – parmesan – anchois
- Salade japonaise
- CHF 16
- Thon mariné – algue wakame radis japonais – choux – mayo wasabi tobiko
- Ceviche daurade
- CHF 16
- Oignons – tomates – citron vert mangues – coriandre
- Ceviche thon
- CHF 18
- Oignons – tomates – citron vert avocats – coriandre
- Ceviche crevette
- CHF 16
- Oignons – tomates – citron vert avocats – coriandre
- Carpaccio de boeuf
- CHF 16
- Choux fleur – roquette – huile de basilic oignons frits – mayonnaise
- Carpaccio de poulpe
- CHF 16
- Tomates – poivrons – caprons – citron persil – olives – ail
Ton tartare sur mesure (180gr)
- Summer time
- CHF 29.9
- Mangue – tomates – oignon fane avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
- Italien
- CHF 29.9
- Oignon rouge – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
- Méditerranéen
- CHF 29.9
- Huile d’olive – ail – oignon – olives caprons – tomates – persil – poivrons
- Thaï
- CHF 29.9
- Citron vert – coriandre – menthe soja – oignon fane – cacahuètes piment
- Pur sésame
- CHF 29.9
- Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame – sauce soja
- Nordique
- CHF 29.9
- Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignon fane – oeufs de saumon
Le classique T&Co
- Le classique T&Co (180gr)
- CHF 27
- Boeuf – oignons – cornichons câpres – moutarde – persil – piment
Suggestions (200gr)
- Tartare végétarien
- CHF 29
- Boulgour – pomme verte – choux fleur poivrons – pousses d’épinard – avocat tomates séchées – mozzarella – olives
- Tartare truffe et burrata
- CHF 39
- Boeuf – tomates séchées – burrata roquette – tartufata
- Tartare andalou
- CHF 35
- Boeuf – piments piquillos – manchego pata negra – vinaigrette au xérès
- Tartare d’écrevisse
- CHF 39
- Ecrevisses – avocats – pamplemousse mangues – oignons rouges – sauce cocktail
Plats enfants
- Filet de poisson panés
- CHF 14
- Sauce tartare – pomme de terre salade
- Filet de poulet pané
- CHF 14
- Sauce cocktail – pomme de terre salade
Formule Decouverte
- Entree + tartare 180gr + dessert
- CHF 49.9
Desserts
- Sélection de fromages
- CHF 12
- Cheese cake
- CHF 11
- Fruits rouges – mangue&passion daim – nature
- Carpaccio d’ananas caramélisé
- CHF 11
- Jus de citron vert – basilic
- Fondant au chocolat
- CHF 11
- Mousse de mascarpone et crumble noisette
- Crème brûlée
- CHF 9
- Vanille bourbon
Full menu
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