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Menu 2025 - 210 Grammi - Trapani
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Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (16)
All food photos (297)
Taglieri
- Il 210 grammi
- €20
- Cotto affumicato con bacche di ginepro, salsiccia di suino nero dei nebrodi, pancetta tesa dei nebrodi, primo sale con friarelli, terre di munnura, formaggio di fossa toscano, confetture siciliane.
- L'estero
- €26
- Patanegra, chorizo iberico de bellota, camembert di latte crudo, triple creme, cecina de leon, confetture estere.
- Il pistacchio
- €21
- Salame delle madonie al pistacchio, primosale del belice al pistacchio, mortadella delle madonie al pistacchio, crema di pistacchio don peppe, ricotta in cavagne, nero di sicilia, tomini alla piastra.
- L'occidentale
- €23
- Carrè all'arancia , bufala ardente , lardo di patanegra , formaggio di capra , arrotolata al miele, formaggio al tartufo , confetture siciliane
- Il nazionale
- €20
- Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano dop stagionatura minima 36 mesi, salame stolghino di culatello, teleggio dop gran riserva, salame s.angelo delle madonie, crudo di parma gran selezione, confetture siciliane
- Gran riserva
- €20
- Caciocavallo DOP ragusano, cuori di burro francese, stracciatella di burrata, bresaola di cavallo, finocchiona toscana, coppa di testa piccante, lardo stagionato alle spezie, mostarde.
- Il delicato
- €20
- Prosciutto crudo di parma con osso selezione speciale, culatello con cotenna, lardo di colonnata, olive del belice, provolone morbido ragusano, burrata di corato, confetture.
- Il siciliano
- €19
- Pecorino alle pere , ragusano stagionato, vastedda del velice d.o.p. , salame s'angelo, mortadella delle madonie, coppa sicula, confetture siciliane
Crudi
- Plateau di mare
- €110
- 2 ostriche, 2 scampi del Mediterraneo*, 2 gamberi di Mazara* (1° scelta), 3 tartare in base al fresco di giornata
- Cruditè
- €38
- 2 ostriche, 2 scampi del Mediterraneo, 2 gamberi di Mazara (1° scelta), 3 tartare in base al fresco di giornata
- Battuto di gambero e stracciatella
- €14
- Battuto di gambero con cannolo salato
- Salmone marinato
- €13
- Salmone marinato con lime e le nostre bollicine
- Tartare di tonno
- €14
- Tartare di tonno con riduzione di mela verde , pistilli di zafferano e pepe sichuan
- Julienne di calamari
- €13
- Julienne di calamari con riduzione di mango e menta piperita
- Carpaccio di manzo
- €13
- Carpaccio di manzo con crema al basilico
- Battuto di fassona
- €12
- Battuto di fassona con senape , basilico e fior di cappero
Antipasti
- Degustazione antipasti
- €26
- 8 assaggi vari in base al fresco di giornata
- Fritti del mediterraneo
- €13
- Selezione di fritti di giornata con majo alle erbe
- Le arancine di mare
- €13
- Arancina al nero di seppia e battuto di gambero
- Acciughe del cantabrico e stracciatella
- €12
- Crostino con stracciatella , acciughe del Cantabrico e rucola fritta
- Polpo alla mediterranea
- €12
- Insalata di polpo su crema di patate
- Il gambero croccante
- €12
- Vellutata di zenzero e piselli con gambero croccante
- Zuppa di mare
- €16
- Zuppetta di pesce di giornata
- La caponata di terra
- €10
- Caponata di verdure con mandorle val di noto
- Tabulé di verdure
- €10
- Tabulè di verdure brasate con mentuccia , limone e maionese di barbabietola
Primi piatti
- Cùscusu alla trapanese
- €17
- Busiate con gambero rosso e crema di pistacchio
- Cùscusu alla trapanese
- €18
- Cuscusu con pesce per zuppa e fritto di giornata
- Astice e lime
- €23
- Ravioli di mare con astice e zeste di lime
- Trenette cacio e pepe
- €16
- Trenette cacio e pepe con tartare di gambero rosso e perlage di tartufo nero
- Nero di seppia e burrata
- €16
- Risotto al nero di seppia e gocce di burrata
- Scampi e bottarga
- €16
- Tonnarelli con scampi, bottarga di tonno e lime
- Uovo di pesce e vongole
- €16
- Spaghettoni con uova di pesce e vongole
- Paccheri dei nebrodi
- €14
- Paccheri crema di pecorino , norcina dei Nebrodi e guanciale Farina, olio, sale, pepe, peperoncino, cipolla, pecorino, salsiccia, guanciale, panna, cipolla
- Ragù siciliano
- €13
- Gnocchetti sardi con ragù alla siciliana, ricotta fresca e lamelle di mandorle
- Pesto trapanese
- €12
- Busiate al pesto trapanese, melanzane
Secondi piatti
- Pescato del giorno
- €60
- Pesce locale esposto presso la vetrina pesce, varia in base al fresco di giornatna
- I gamberoni di mazara
- €23
- Gamberi con lardo di patanegra e salsa soia
- Le polpette di pesce
- €19
- Le polpette di pesce in guazzetto
- Filetto di mare
- €19
- Filetto di pesce del giorno in crosta con erbe spontanee e lamelle di patate
- Il calamaro al pistacchio
- €19
- Calamaro al pistacchio con crema di porri
- Il salmone a modo nostro
- €18
- Trancio di salmone con chips di verdure e crema di cavolo viola
- Il filetto di manzo
- €20
- Filetto di manzo con demi-glace al marsala e crumble di noci
- Tagliata di black angus
- €18
- Tagliata di black angus con crema di parmigiano e cipolla agrodolce. Olio, sale, pepe, parmigiano, cipolla, miele, entrecote di manzo
Contorni
- Dadolada di verdure
- €5.5
- Insalata 210 grammi
- €11
- Valeriana , pomodoro , gambero, burrata
- Le patate al forno al rosmarino
- €5.5
- Patate, olio, sale, pepe, rosmarino, aromi vari
- La favignanese
- €8
- Pomodoro ciliegino, datterino giallo, capperi, olive e basilico
- Dessert
- €7
Dessert
- Degustazione di dolci
- €25
- Cannolo destrutturato
- €4.5
- Cassata siciliana
- €5
- Brownies nutella e cocco
- €6
- Cheesecake
- €5.5
- Cassatelle di ricotta
- €4
- Cupola al pistacchio
- €6
- Gelato al marsala su coulis di more e noci
- €6
- Tiramisù al passito
- €6
- Millefoglie di crema chantilly con miele e frutti di bosco
- €7
Bevande
- Birra nastro azzurro
- €4
Birra alla spina
- Lowenbrau 40cl
- €6
- Lowenbrau 20cl
- €4
- Leffe rossa 33cl
- €6
- Goose island IPA 33cl
- €5
- Messina cristialli di sale 50cl
- €6
- Messina cristalli di sale 25cl
- €4
Birre in bottiglia
- Mastro 25 la marsalese
- €16
- Ingredienti : acqua, malto d’orzo, molto di frumento, vino marsala, luppolo e lievito
- Mastro 25 la mora 33cl
- €6.5
- Gradazione alcolica: 4,8% vol | 33 cl
- Mastro 25 la bionda 33cl
- €6
- Mastro 25 la rossa 33cl
- €6
- Mastro 25 la siciliana 33cl
- €6
- Birra di malto di frumento prodotto nello stile inglese ad infusione e successivamente rifermentata in bottiglia e maturata a temperatura controllata ( 20-22 gradi ) per 40 giorni. Ingredienti: acqua, malto di frumento, luppolo e lievito gradazione alcolica: 4,8% vol | 33 cl
Drink list
- Amaretto sour
- €8
- Amaretto di saronno, lemon, orange, egg white, angostura
- Basil smash
- €8
- Gin, lime, sugar, basil leaves
- Clover club
- €8
- Gin, noilly & prat dry vemouth, raspberry, lime, sugar, egg white
- Cosmopolitan
- €8
- Citrus vodka, cranberry, triple sec, lime
- Daiquiri hemingway
- €7
- Cuban rhum, maraschino, lime, grapefrui
- Dark & stormy sailors
- €7
- Sailor jerry rhum, lime, home made ginger beer, angostura
- Eastside
- €8
- Gin, lime, sugar, mint springs, cucumber
- Espresso martini
- €7
- Vodka, kahlua, espresso, sugar
- French 75
- €9
- Gin, lime, sugar, prosecco
- French pearl
- €8
- Gin, lime, sugar, absinthe, mint leaves
- Gin gin mule
- €7
- Gin, homemade ginger beer, lime, mint leaves
- Last word
- €10
- Gin, chartreuse vert, maraschino, lemon
- Little italy
- €10
- Rye, punt & mes, cynar
- Manhattan
- €8
- Bourbon, red vermouth, angostura, orange bitter
- Margarita
- €8
- Josè cuervo especial blanco, cointreau, lime, salt
- Martini dirty
- €8
- Gin, noilly & prat dry vermouth, olives brine
- Mint julep
- €10
- Bourbon, muscovado sugar, angostura, mint leaves
- Mojito
- €8
- Cuban rhum, lim, sugar, mint leaves, soda_angostura
- Moskow mule
- €7
- Vodka, homemade ginger beer, lime, angostura
- Naked & famous
- €10
- Chartreause yellow, aperol, mezcal, lime
- Negroni
- €7
- Gin, red vermouth, campari
- New york sour
- €8
- Bourbon, lemon, sugar, egg white, red wine, angostura
- Old cuban
- €8
- Dark cuban rhum, ginger syrup, lime, mint, prosecco
- Old fashioned
- €9
- Bourbon, muscovado sugar, angostura, orange bitter
- Old pal
- €10
- Rye, noilly & prat dry vermouth, campari
- Oxaca old fashioned
- €10
- Reposado tequila, mezcal, agave nectar, angostura
- Paloma
- €7
- Tequila reposado, soda grapefruit, lime, salt
- Penicillin
- €10
- Scotch, lemon, honey, ginger, laphroaig
- Pisco sour
- €10
- Pisco, lime, sugar, eggs white, angostura
- Sazerac
- €10
- Rye whiskey, cognac, muscovado sugar, peychauds bitter, absinthe
- South side
- €7
- Gin, lime, sugar, mint leaves, angostura
- Tom collins
- €7
- Berto old tom, lemon, sugar, soda
Gin tonic (4cl)
- Alkkemist
- €15
- España
- Acqueverdi gin delle alpi
- €10
- Italia
- Bèrto old tom
- €8
- Italia
- Bobby's
- €10
- Nederland
- Bobby's genever
- €11
- Nederland
- Bombay sapphire
- €8
- England
- Botanist
- €12
- United kigndom
- Citadelle
- €11
- France
- Citadelle jardin d'ete
- €12
- France
- Edinburg cannonball navy 57,2°
- €10
- Scotland
- Elephant
- €18
- Germany
- Engine
- €10
- Italia
- Etna gin
- €10
- Sicilia - Italia
- Etsu
- €12
- Japan
- Etsu double yuzu
- €13
- Japan
- Etsu double orange
- €13
- Japan
- Etsu pacific ocean
- €13
- Japan
- Favignana gin
- €12
- Sicily - Italy
- Fifty pounds
- €10
- United kingdom
- Ferdinand's saar dry gin
- €15
- Germany
- Ferdinand's saar quince gin
- €15
- Germany
- Generous
- €12
- France
- Gin arte
- €10
- Italy
- Gin del professore - à la madame
- €12
- Italia
- Gin del professore - monsieur
- €12
- Italia
- Gin del professore - crocodile
- €10
- Italia
- Ginepraio
- €13
- Tuscany
- Gin mare
- €11
- Spain
- Gin mare capri
- €12
- Spain
- Hayman’s sloe gin
- €8
- England
- Hendrick's
- €10
- UK - Scozia
- Hendrick's lunar
- €12
- UK - Scotland
- Hendrick's orbium
- €11
- UK - Scozia
- House gin
- €7
- England
- Ionico
- €10
- Sicilia - Italia
- Insulae
- €10
- Sicilia - Italia
- Ki no bi - kyoto dry gin
- €15
- Japan
- L'acrobate
- €12
- France
- Liverpool gin lemongrass & ginger
- €10
- United kingdom
- N°1
- €12
- England
- Malfy
- €9
- Italia
- Monkey 47
- €16
- Germany
- N°3 berry bross & rudd
- €12
- Netherlands
- Nikka cofee gin
- €12
- Japan
- Nordes
- €12
- España
- Panarea
- €8
- Sicilia - Italia
- Più 5
- €10
- Italia
- Portobello
- €10
- England
- Portofino
- €10
- Italia
- Principe de los apostoles
- €10
- España
- Ramsbury
- €9
- United kingdom
- Rivo foraged
- €9
- Italy
- Tanqueray
- €8
- England
- Tanqueray rangpur
- €9
- England
- Tanqueray ten
- €10
- England
- Vento pilzer
- €12
- Italia
- Volcano
- €12
- Sicily - Italy
- Yu gin
- €11
- France
Vodka tonic (4cl)
- Stolichnaya
- €7
- Russian
- Stolichnaya lemon
- €7
- Russian
- Beluga
- €10
- Russian
- Grey goose
- €10
- France
- Fair
- €10
- France
- Belvedere
- €10
- Poland
- Etsu
- €12
- Japan
Whisky & whiskey (4cl)
- Balcones Bourbon
- €9
- Balcones rye
- €9
- Four roses
- €8
- Bourbon
- Eagle rare
- €10
- Jameson
- €8
- Irish
- Tullamore dew
- €7
- Irish
- Jack daniel’s honey
- €8
- Monkey shoukder
- €8
- Blended scotch
- Hatozaki pure malt
- €11
- Japan blended
- The tottori
- €12
- Japan blended
- Fujimi
- €12
- Japan blended
- Nikka coffey grain
- €13
- Japan blended
- Kura
- €20
- Japan rum cask finish
- Laphroaig quarter cask
- €12
- Single malt, islay
- Lagavulin 16
- €16
- Single malt, islay
- Oban 14
- €12
- Single malt, highland
- Macallan 12
- €18
- Single malt, speyside
- The famouse grouse smoky black
- €8
- Blended
- Caol ila
- €13
- Islay
- Benriach
- €12
- Heart of speyside, single malt
- The balvenie 12
- €15
- Double cask, single malt
Rum (4cl)
- Leblon
- €8
- Brasil
- Yaguara
- €11
- Brasil
- Angostura 3y
- €7
- Trinidad/Tobago
- Angostura 5y
- €8
- Trinidad/Tobago
- Angostura 7y
- €9
- Trinidad/Tobago
- Angostura deluxe aged
- €11
- Santiago de cuba 11y
- €12
- Sailor jerry
- €7
- USA
- Plantation OFTD
- €12
- Jamaica-Trinidad-Guayana
- Plantation 3 stars
- €7
- Trinidad,Barbados,Jamaica
- Cubay carta blanca
- €6
- Cubay anejo
- €7
- Matusalem 7y
- €7
- Dominican republic
- Matusalem 15y
- €15
- Dominican republic
- Santa teresa 1796
- €10
- Venezuela
- Clarin sajous
- €15
- Haiti
- El dorado 12y
- €10
- Guayana
- El dorado 15y
- €12
- Guayana
- Four square 2007
- €15
- Barbados
- Brugal 1888
- €10
- Dominican republic
- Dorly’s XO
- €11
- Barbados
- Dorly’s 14y
- €17
- Barbados
- Flor de cana 12y
- €11
- Nicaragua
- Don papa baroko
- €11
- Philippine
- Diplomatico reserva
- €10
- Venezuela
- Zacapa reserva
- €12
- Guatemala
- Forsyths white habitation
- €13
- Jamaica
- Rum bar whorty park
- €8
- Jamaica
- Hampden estate pure single
- €13
- Jamaica
- Clarin sajous
- €15
- Haiti
- Arcane delicatissime
- €13
- Mauritius island
- Arcane cane crush premium white
- €9
- Mauritius island
- Longueteau concerto
- €20
- Guadalupe
- Longueteau genesis
- €20
- Guadalupe
- Longueteau 50°
- €8
- Guadalupe
- Pere labat 59 white
- €9
- Marie galante
- Pere lanbar cuvee special
- €16
- Marie galante
- Teeda
- €18
- Japan
Amaro, bitter, vermouth (5cl)
- Cynar
- €5
- Fernet branca
- €5
- Montenegro
- €5
- Jägermeister
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Amaro monte polizo
- €5
- Amaro averna
- €5
- Branca menta
- €5
- Amaro braulio
- €5
- Amaro unicum
- €5
- Aperol
- €5
- Gentiane la valdotaine
- €5
- Campari
- €5
- Argalà bitter
- €6
- Gran milano bitter
- €6
- Aperitivo del professore
- €6
- Bonal gentiana quina
- €6
- Martini bitter
- €5
- Martini rosso
- €5
- Martini bianco
- €5
- Vermouth carlo alberto
- €6
- Vermouth gancia
- €6
- Antica torino vermouth
- €7
- Vermouth del professore
- €7
- Verney la valdotaine vermouth
- €6
- Cap corse mattei quinina grand reserve
- €6
- Cora rosso
- €6
- Vermouth noilly prat dry
- €6
- Punt & mes
- €5
Soft drink
- Acqua grande
- €2.5
- Servizio acqua prodotta con depuratore e controlli periodici secondo norme vigenti
- Chinotto
- €3
- Coca Cola / Coca Cola Zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
Bio soft drink
- Simply cola
- €4
- Una ricetta nuova e iconica. Deliziosi limone e lime insieme a zenzero speziato e arancia, caratterizzati da una fine dolcezza, danno vita a un'esperienza di cola inconfondibilmente pura.
- Black orange
- €4
- Con il gusto delle arance in diverse sfumature. Il mix unico di acidità e aromi di frutta crea un'esplosione di gusto sulla lingua piacevolm ente amaro e allo stesso tempo meravigliosamente rinfrescante
- Tonic water
- €4
- Un'acidità distintiva. Una fine nota amara, accompagnata da un rinfrescante limone, viene completata dal gusto di erbe accuratamente selezionate.
- Bitter lemon
- €4
- Limone rinfrescantenella sua forma pià elegante. Gusto fresco di limone, accentuato da una leggera acidità e completato da un finale piacevolmente amarognolo.
- Purple berry
- €4
- Con un gusto floreale, fruttato e una sottile acidità. Ciò che inizia fruttato e floreale sulla lingua si trasforma in una rinfrescante nota di limone ed è completato da un accenno di ppiacevole acidità-
- Ginger beer
- €4
- Una speziatura distintiva incontra la freschezza della terra. Gli aromi terrosi dell zenzero incontrano un rinfrescante sapore di agrumi: una piccantezza speziata si sofferma sulla lingua per un'esperienza di gusto davvero perfetta.
- Ginger ale
- €4
- Elegante, corposo e sorprendente. Le note stimolanti dello zenzero incontrano una speziatura piacevolmente fine, per creare una miscela di sapori col il gusto rinfrescante del bergamotto.
- Viva mate
- €4
- Un tocco di limone, fresco ed equilibrato. Il rinfrescante limone incontra il caratteristico sapore di mate, che si trasforma in una nota di vaniglia piacevolemente affumicata.
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