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Menu 2025 - À la Frégate
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Last update
April 5, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (112)
Starter
- Salade de tourteau frais décortiqué
- €17
- Foie gras de canard å la confiture d'oignons å la grenadine
- €15
- Saumon frais mariné par nos soins, faqon gravlax
- €12
- Le petite friture d'éperlans, citron et sauce tartare
- €8
- Les 12 escargots farcis au beurre d'ail
- €11
- Les bonbons d'accras de cabillaud et sa sauce rouille
- €10
- Salade de poulpe, ail huile d'olive et citron
- €11
- Crevettes panées croustillantes, sauce cocktail
- €15
- Couteaux å i'ail et persil
- €14
Poissons
- Bouillabaisse de ia frégate, rouille et croütons
- €25
- Coquilles st jacques å l'échalote
- €25
- Suivant les arrivages et la saison
- Filet de bar au chorizo sauce bordelaise
- €21
- Dos de cabillaud, au poulpe et gingembre
- €21
- Cuisses de grenouilles å l' ail et au persil
- €21
- Gambas å la plancha, ail et persil
- €22
- Choucroute de poissons å la bisque de homard
- €25
- Poisson du jour fonction des arrivages
- €27
- Poulpe snacké au beurre d'ail
- €25
- Saumon frais coulis de homard
- €19
Viandes
- Entrecôte à la plancha, beurre persillé
- €20
- Le rognon de veau émincé à la moutarde
- €20
Dessert
- Le soufflé chaud au grand marnier, notre spécialité
- €8.5
- Glaces maison (vanille, café, chocolat) ou sorbet
- €7
- Le coulant au chocolat, glace fêve de tonka
- €8.5
- La tarte tatin malson, glace et crème fouettée
- €7
- Irish coffee, en suivant la recette de mr roger
- €11
- Sorbet arrosé
- €11
- Pomme/calvados; citron/vodka
- Les 3 profiteroles maison, glace vanille, sauce chocolat chaud
- €8.5
- Carpaccio d'ananas
- €7
- Baba maison, crème fouettée
- €7
- Crème brulée à la vanille
- €7
Assiette de fromages, salades
- Camembert, sainte maure (chévre au lait cru), comté
- €8
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