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Menu 2024 - A Severa - Fado
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A Severa - Fado
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Preset menus
MENU
Menu €65
This preset menu includes: Couvert + Sopa + Entrée + Dessert + Café and drinks.
à la carte
Chef Daniel Paula
Couvert
- Pão, manteiga de tomate seco, pasta de queijo monte da vinha, azeitonas marinadas e pastel de bacalhau
- €5.5
Entradas frias
- Salada de queijo cabra, nozes e rúcula
- €19.5
- Prato de presunto
- €28
Entradas quentes
- Pastel de bacalhau
- €3.5
- Caldo verde com chouriço
- €9.5
- Amêijoas à bulhão pato
- €34
- Gambas fritas ao alho
- €28
- Farinheira com maçã
- €17.5
- Creme de castanha com azeite de trufa
- €11
- Chouriço assado
- €17.5
Peixe
- Massada de camarão tigre
- €45
- Cataplana de bacalhau com grão e toucinho
- €37
- Pregado frito com arroz de grelos e molho holandês
- €36
- Pregado com cuscuz à bulhão pato
- €36
- Robalinho grelhado com legumes
- €37
- Polvo com puré de batata doce e grelos
- €39
- Guarnições extra
- €10
Carnes
- Magret de pato com arroz de forno
- €35
- Bife à Maria José
- €38.5
- (Receita de bife com batata frita e ovo estrelado da fundadora do restaurante)
- Peito de frango a baixa temperatura com puré de salsa e milhos fritos
- €34
- Barriga de leitão com mil folhas de batata e alface braseada
- €37
- Entrecosto de vitela com batata salteada com ervas e grelos
- €36
- Guarnições extra
- €10
Vegetariano
- Caril de grão e legumes
- €31
Sobremesas
- Arroz-doce
- €10
- Pudim de laranja
- €10
- Mousse de chocolate
- €10
- Sericaia com ameixa de elvas
- €10
- Pão de ló
- €10
Queijos
- Queijo de ovelha amanteigado
- €15
- Queijo de nisa
- €11
Café e chá
- Café (espresso)
- €3.8
- Chá
- €4.5
Full menu
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