Menu 2026 - Agriturismo Passo dei Briganti
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Last update
August 20, 2025
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (301)
Preset menus
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Antipasti
- Antipato misto pesce
- €22
- Arancinetto al nero di seppia, sarda a beccafico, caponata di spada, cruditè di scampi e gamberoni, tartare di tonno, insalata di polpo
- Antipasto della casa
- €12
- Selezione di prodotti tipici siciliani: salumi , formaggi, panelle, caponata di melenzane, olive, etc..
- Tagliere di formaggi di capra girgintana
- €16
- Formaggi di capra girgintana abbinati a composte di produzione locale
- Burrata con doppia panatura
- €10
- Su crema di peperoni alla cenere e profumo menta
- Tartara di bufala su colata di piacentino ennese
- €16
- Carpaccio di manzo modicano
- €16
- Marinato al miele di castagno e ragusano
- Carpaccio di gamberoni
- €16
- Di mazara con riduzione di gelsi e pane croccante
- Tartare di tonno
- €16
- Battuto di tonno con emulsione di olio e capperi e maionese allo zenzero
- Zuppa di cozze al pomodoro
- €12
- Con crostini di pane
- Spatola con cipolla in agrodolce
- €16
- Pesce sciabola su cipolla in agrodolce, antica ricetta della tradizione Siciliana
- Frittura di calamari
- €16
- Fritto misto
- €6
- Arancinetto, panelle e patatine
- Patatine crocchette e anelli di cipolla
- €5
Primi piatti
- Cous cous di pesce
- €18
- Spaghettoni terra e mare
- €18
- Spaghettoni trafilati al bronzo con gamberoni marinati al marsala, saltati con batturo di pomodori secchi capperi e peperoncino fresco e spolverata di mollica atturrata
- Calamarata con gambero rosso di mazara
- €20
- Pasta fresca con gambero rosso di mazara, ciliegino e pistacchio
- Spaghetti agli scampi
- €15
- E pomodoro ciliegino
- Spaghetti alla tarantina
- €16
- Spaghetti con pomodoro e cozze
- Linguine allo scoglio
- €16
- Linguine con frutti di mare e pomodoro ciliegino
- Spaghetti con ragù di triglie
- €16
- Spaghetti vongole
- €16
- Spaghetti con vongole, profumo di limone
- Risotto agli scampi
- €18
- Risotto con scampi ciliegino e profumo di limone
- Pasta fresca con tonno fresco, ciliegino e mentuccia
- €16
- Cous cous di carne
- €16
- Spighe di girgenti
- €16
- Spighe di pasta fresca ripiene con crema di melanzana, su fondo di ricotta, pomodoro fresco, pesto di basilico e scaglie di ricotta salata
- Busiate con pesto di pistacchio
- €16
- Burrata e mandorle tostate
- Busiate con pesto alla Siciliana
- €14
- Pasta fresca con pesto alla Siciliana (ricotta, pinoli, basilico e pomodoro pachino)
- Pasta fresca al ragù di cinghiale
- €16
Secondi carne
- Filetto di manzo in crosta di pane affumicato
- €25
- Filetto di manzo in doppia panatura e patate al forno
- Tagliata di vitello con panatura alle olive
- €18
- Su crema di zucca gialla
- Carrè di suino nero dei nebrodi
- €16
- E crema di piacentino ennese
- Stracotto di manzo
- €15
- Al nero d'avola
- Carrè di agnello
- €14
- Alla griglia
- Medaglione di scottona
- €15
- Ripieno con mortadella e scamorza affumicata con panatura al pistacchio e verdure dell'orto
- Entrecoté alla griglia
- €18
- Con aceto balsamico siciliano al naturale
- Grigliata mista di carne
- €14
- Capocollo, salsiccia, pollo e cipollotto
- Stinco di maiale
- €14
- Involtino di vitello
- €14
- Con ripieno con di mortadella e verdura
Secondi pesce
- Frittura di paranza
- €16
- Pescato del giorno panato e fritto
- Filetto di rana pescatrice
- €18
- Ripassata al burro su crema di asparagi, purea di patate e mousse di basilico
- Cubo di di tonno
- €15
- Con panatura al sesamo su composta di gelso nero
- Filetto di spigola in crosta di mandorle
- €16
- Su crema di patate e porri
- Fritto misto pesce
- €16
- Calamari, gamberi, baccalà, spatola secondo diponibilità
- Spigola alla griglia
- €18
- Pesce spada
- €16
- In crosta di pistacchio
- Tagliata di tonno
- €18
- Tonno alla griglia con asparagi
- Calamaro alla griglia
- €16
- Calamaro scottato su crema di peperoni
- Baccala alla messinese
- €16
- Pomodoro, capperi di lampedusa e olive nere
- Filetto di cernia con gamberoni di mazara
- €18
- Pistacchio e profumo di menta
- Frittura di calamari
- €16
- Orata alla griglia
- €18
- Pesce fresco alla griglia
- Involtini di pesce spada
- €16
- Alla siciliana
- Filetto di cernia del contadino
- €18
- Filetto di cernia in crosta di pane saporito con pomodoro secco e capperi, su crema di piselli, pomodoro ciliegino e profumo di menta e limone, e crostini croccanti
Contorni
- Insalata siciliana
- €4
- Insalata verde, capperi, cipolla, pomodoro
- Verdure alla griglia
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Patate al forno
- €4
- Patate contadine
- €4
- Patate a sfoglia fritte
Pizzeria
- Badessa
- €12
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto siciliano a crudo, semi fresco di capra girgentana, ciliegino semi dry e rucola
- Estiva
- €10
- Pesto di basilico e mandorle, stracchino e pinoli tostati
- Greca
- €10
- Pomodoro ciliegino marinato con le cipolle, feta greca e pesto di basilico
- La fresca
- €12
- Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, alacce di sciacca, burrata e mentuccia
- Cudduruni
- €8
- Salsa di pomodoro, ciliegino, cacio cavallo ragusano DOP, acciughe, origano, olive, olio all'aglio bio
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico fresco, olio bio
- Bufalina
- €9
- Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, ciliegino, basilico
- Troppu bona
- €12
- Salsa di pomodoro, fior di latte, pomodoro datterino, fiocco di crudo, burrata, rucola, scaglie di grana, olio bio
- Del brigante
- €12
- Mozzarella fiordilatte, primo sale al tartufo, funghi cardoncelli, lardo siciliano e miele di castagno
- Fiocco di crudo
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, fiocco di prosciutto crudo siciliano, granella di pistacchio, stracciatella di burrata, basilico e olio bio
- La lampara
- €7
- Salsa di pomodoro, tonno sott’olio, cipolla rosolata, fior di latte, olive nere, basilico e olio bio
- Piccante
- €10
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla rossa di tropea, coppa piccante e n'duja
- Alla norma
- €7
- Salsa di pomodoro, pomodoro secco, fior di latte, scamorza affumicata, melenzane fritte, olive nere, scaglie di ricotta salata e olio bio
- Romana
- €6.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, basilico fresco, olio bio
- Tedesca
- €6
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine
- Capricciosa
- €7.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, uovo, wurstel, origano, olive
- 4 Formaggi
- €8
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza e caciocavallo
- Gustosa
- €8
- Mozzarella fiordilatte, mortadella di suino nero, granella di pistacchio e burrata
- Pizza pan 'ntoni
- €12
- Pizza pane condita a crudo con rucola, ciliegino, mozzarella di bufala, scaglie di grana, bresaola, glassa di aceto balsamico
- Parmigiana
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, scaglie di grana padano
- Coppata
- €10
- Salsa di pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, funghi porcini, pancetta coppata, e olio bio
- Calzettino
- €9
- Calzone con mozzarella, mozzarella di bufala, svizzero, funghi, bieta
- Lady pizza
- €8
- Pizza base, mozzarella verdure grigliate (melenzane zucchine peperoni) salame piccante
- Pizza della francesca
- €8
- Mozzarella rucola scaglie e funghi
Dessert
- Cannoli mignon
- €4
- Cannoli alla ricotta di pecora
- Tartufo al pistacchio
- €4
- Dolce della tradizione siciliana, pandispagna imbevuto al caffè ricoperto di ricotta e granella di pistacchio di raffadali
- Pasta elena
- €4
- Semifreddo con pandispagna ricotta e mandorlato
- Gelato
- €4
- Gelato artigianale. Gusti: limone / pistacchio / cioccolato / nocciola / cassata
- Frutta fresca
- €4
- Selezione di frutta fresca di stagione
- Tortino al cioccolato dal cuore caldo
- €4
- Dessert gluten free
- €7
- Ampia scelta di dessert: cannoli con ricotta / bocconcini con crema di pistacchio / torta alla crema / cannolo scomposto
- Sorbetto al limone
- €4
Bevande
- Acqua geraci 1 lt naturale
- €3
- Acqua geraci frizzante 1 lt
- €3
- Acua naturale 0.5 lt
- €1.5
- Acqua frizzante 0.5 lt
- €1.5
- Acqua lete
- €3.5
- Coca cola zero 33 cl
- €2.5
- Coca cola 33 cl
- €2.5
- Coca cola 1 lt vetro
- €4
- Fanta 33 cl
- €2.5
- Sprite 33 cl
- €2.5
- Estathe limone
- €2.5
- Estahe pesca
- €2.5
- Gassosa
- €2
- Chinotto 33 cl
- €2.5
- Lemon soda 33 cl
- €2.5
- Acqua tonica
- €2.5
Birre nazionali
- La sicula bionda 33 cl
- €3.5
- La sicula nera 33 cl
- €3.5
- Birra scura con un sapore tostato ma non troppo forte e un retrogusto di affumicato. Schiuma spessa e cremosa. Era la birra degli scaricatori di porto, i cosiddetti porters, che bevevano questa birra per il sapore forte e per gli alti valori nutrizionali
- La sicula american pale ale
- €4
- Straordinaria birra ambrata in stile americano. Rinfrescante con un uso del luppolo della yakima valley. Buon equilibrio malto-luppolo e media carbonazione. Nel finale permangono amaro e luppolo
- Ichnusa non filtrata 33 cl
- €3.5
- Ichnusa non filtrata 50 cl
- €5
- Birra messina cristalli di sale 33 cl
- €3.5
- Messina cristalli di sale 50 cl
- €5
- Semedorato premium lager 33 cl
- €3
- Birra premium a bassa fermentazione e di colore chiaro, di puro malto d'orzo. Una birra elegante e raffinata con 5% di gradazione alcolica che va servita ad una temperatura di 5-6°C.
- Birra dello stretto premium lager (33 cl)
- €3
- Semedorato 66cl
- €5
- Premium lager
- Birra dello stretto 66cl
- €5
- Premium lager
Vini bianchi
- Cantina de gregorio rosa di nera D.O.C.
- €15
- Jasmin zibibbo firriato
- €18
- Lalùci grillo DOC Sicilia
- €30
- Lalùci" è un grillo fresco e ben strutturato, vinificato in acciaio. Il bouquet è lo specchio della terra siciliana, note agrumate e di fiori gialli con finale di menta e sentori marini. Al sorso è sapido e minerale con una buon persistenza aromatica e una piacevole morbidezza
- Maria costanza bianco bio D.O.P. 2023 - az. agr. milazzo
- €35
- Terre della baronia bianco az. milazzo
- €30
- È un catarratto dal profilo fresco e fruttato, affinato per pochi mesi in acciaio. Il ventaglio olfattivo è composto da note di fiori bianchi, erbe aromatiche e frutta tropicale con una soffusa sapidità. Il gusto è ricco e leggero, succoso, pulito e gradevolmente sapido
- Milazzo bianco di nera
- €25
- Bianco di nera di milazzo è un vino bianco da uve inzolia, chardonnay e nero cappuccio vinificate in tempi diversi. E' un vino fruttato elegante e fresco
- Baglio del cristo di campobello adenzia bianco
- €25
- Santagostino baglio sorìa' bianco firriato
- €30
- Cristo di campob. Cdc bianco
- €20
- Il cdc bianco è un vino siciliano prodotto nelle campagne agrigentine. Blend di chardonnay, grillo, insolia e catarratto.
- Cristo di campobello - Sicilia CDC rosato
- €20
- Il nero d’avola è l’anima del C’D’C rosato baglio del cristo di campobello, un vino dal profumo di rosa canina, fragole, lamponi e susine. Piacevole ed equilibrato, ha una delicata sapidità finale
- Lavico etna bianco etna DOC
- €30
- Charme bianco firriato
- €16
- IGT terre siciliane blend di vitigni autoctoni seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante
- Kados grillo Sicilia DOC - duca di salaparuta
- €20
- Sentiero del vento duca di salaparuta
- €25
- Rosato 'calanìca' duca di salaparuta
- €15
- Sauvignon 'mamarì' cantine fina
- €18
- Il “mamarì” di fina è un’espressione ricca e piacevole di sauvignon siciliano, prodotto con vinificazione solo in acciaio. Profuma di peperone giallo, tante erbe aromatiche, foglia di pomodoro e frutta esotica. Al palato è morbido, fruttato e rinfrescante, armonico e piacevole
- Zibibbo terre siciliane "taif" fina
- €18
- 'Kikè' cantine fina
- €18
- Chardonnay chiaramonte firriato
- €18
- Inzolia chiaramonte firriato
- €20
- Resilience insolia colomba bianca
- €16
- Resilience grillo colomba bianca
- €16
- Bianco di san lorenzo Sicilia DOC
- €14
- Cantina de gregorio grillo rahana
- €15
- Duca nero spumante extra brut millesimato - duca di salaparuta
- €20
- Duca rosé
- €15
- Spumante brut terre siciliane IGP le stranizze
- €16
- Colomba bianca lavì grillo vino spumante extra dry
- €15
- Lavì spumante nero d'avola rosè
- €15
- Avvolgente, fruttato, armonico. Uno spumante 100% nero d’avola; un extra dry che valorizza l’espressione autentica di questo vitigno principe della Sicilia.
- Vino morgante sfuso 0.75 lt
- €9
- Nero d'avola vinificato in bianco
- Vino morgante sfuso 0.50 lt
- €6
- Nero d'avola vinificato in bianco
- Vino morgante sfuso 0.25 lt
- €3
- Nero d'avola vinificato in bianco
Vini rossi
- Firriato altavilla della corte IGT terre siciliane syrah
- €18
- Nero d'avola 'lu patri' baglio del cristo di campobello
- €50
- Maria costanza rosso cantine milazzo
- €50
- Terre della baronia az. milazzo
- €30
- Terre della baronia è un vino rosso siciliano morbido e avvolgente da uve nero d'avola e perricone. Sentori di ciliegia, tostatura, spezie e richiami salini arricchiscono un corpo di buona intensità e struttura, dai tannini ben sviluppati e dal finale di lunga persistenza. Vino biologico
- Baglio del cristo di campobello adenzia rosso
- €28
- Baglio del cristo di campobello C'D'C' rosso
- €20
- Etna rosso 'lavico' duca di salaparuta
- €30
- Nero d'avola 'passo delle mule' duca di salaparuta
- €20
- Firriato sant'agostino rosso
- €30
- Santagostino baglio sorìa IGT terre siciliane nero d'avola-syrah vino rosso dal colore rosso rubino impenetrabile, piacevolmente fruttato e ricco di eleganza. Da uve nero d'avola e syrah, un vino seducente e complesso, in equilibrio perfetto tra freschezza e alcolicità
- Perricone cantine fina
- €18
- 'Benuara' cusumano
- €27
- Il benuara è un vino rosso Siciliano intenso e molto fruttato ottenuto da uve nero d’avola e syrah delle colline di monreale, vinificato in acciaio con breve affinamento in botte grande di rovere. Emana profumi di amarene, frutti di bosco e spezie dolci e ha un gusto vellutato, fresco e avvolgente
- Frappato gorghi tondi
- €18
- Resilience nero d'avola colomba bianca
- €16
- Vino morgante sfuso
- €9
- Nero d'avola 0.75lt
Aperitivi, digestivi e liquori
- Caffè
- €1.5
- Caffè segafredo
- Limoncello di sicilia
- €2
- Prodotto artiginale
- Grappa cantina bianchi
- €3
- La grappa di sicilia bianchi è ottenuta da uve selezionate della sicilia occidentale. Esperienza, passione, amore per le cose buone permettono di realizzare una grappa ricca di aromi, morbida e piacevole. Ideale da servire a fine pasto
- Grappa barriques
- €3
- Dall’esperienza bianchi nasce la grappa di sicilia invecchiata in barriques. Una grappa da meditazione, un bouquet unico di sapori e aromi, per gustare davvero, con tutte le sfumature della sicilia
- Amaro punico
- €3
- Amaro punico, prodotto a marsala con metodi artigianali e con selezione di erbe, che lo rende nel suo genere un prodotto da gustare, anche ghiacciato
- Amaro del capo
- €3
- Liquore d'erbe di calabria. Vecchio amaro del capo è frutto di un’antica ricetta calabrese, migliorata dall’esperienza dei mastri distillatori caffo, che da oltre un secolo si dedicano con passione all’arte liquoristica e distillatoria
- Grappe aromatizzate
- €3
- Liquore alla liquirizia
- €3
- Amaro della casa
- €3
- Alle erbe
- Aperol spritz
- €5
- Limoncello spritz
- €5
- Gin tonic
- €5
- Gin lemon
- €5
Frequently Asked Questions
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