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Menu 2024 - Al Molo Sull' Adda
8.5/10
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Al Molo Sull' Adda
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Last update
September 3, 2024
Type of cuisine
Italian
Per cominciare
- Selezione di ostriche dello chef
- €17
- Selezione di ostriche secondo mercato, la sua aria al gin agrumato gli accompagnamenti della cucina (solfui, pesce e i suoi derivati)
- Maritozzo e polpo
- €17.5
- Del mediterranco, spinacino, stracciatella (lattosio, pesce e i suoi derivati)
- Frutti di scoglio in guazzetto estivo
- €18.5
- Frutti di mare secondo mercato, brodo di pomodoro, sedano (glutine, pesce e i suoi derivati)
- Melanzana morbida alla mediterranea alla parmigiana
- €16.5
- Melanzana, sugo di pomodoro al basilico, fonduta di grana DOP (latticini, pepe, aglio, soia)
- Tagliere di formaggi "presidio slow food val torta"
- €16.5
- Formaggi misti d'alpeggio selezionati "presidio slow food latteria sociale valorta", i suoi accompagnamenti (ruta, glutine, lallicini, uovo, soia, frutta secca)
- Capriccio di salumi a km o, "cascina nava" roncello
- €16
- Salumi del territorio selezionati dallo chef, de sue salse (soia, glutine, uovo frulta secca)
- Tagliere di formaggi di capra caseificio lavialattea
- €17
- Formaggi misti di capra selezionati dallo che, le sue salse (rela, glutine, latticini, soia, uova frulla secca)
- Tagliere misto della valle (consigliato per 2 persone)
- €34
- Giro di salumi, formaggi slow food, formaggi di capra selezionali dallo chef, le sue salse (latticini, glutine, soia, uovo frutta secca)
Le paste e non solo
- Ravioli d'anatra alla bergamasca
- €16
- Ripieni d'anatra, amaretti, grana DOP, pane grattato nostrano, zenzero, mascarpone, burro chiarifcato alla savia, fonduta di frana padano DOP stagionato 16 mesi, ristretto di anatra (uova, lattosio, glutine, frutta secca, senape, soia)
- La tiella
- €15
- Riso, patate, cozze, pecorino romano, grana, pomodoro datterino, scalogno- (solfiti, sedano, pesce e i suoi derivati)
- Ravioli neri di pesce al sugo di polpo
- €17
- Ripieno di pesce fresco, mascarpone, noci, amaretti, etta, grana DOP, pane grattato, zenzero, (uova, latticini, glutine, frutta secca, sedano, soia, crostacei, senape, pesce e i suoi derivati) casarecce in crema di pomodoro confit e frutti di mare
- Casarecce in crema di pomodoro confit e frutti di mare
- €19.5
- Mantecate con crema di pomodoro confil, gamberi rossi pugliesi" frutti di mare secondo mercato, essenza di gambero rosso del mediterraneo (crostacei, glutine, solfui, sedano, pesce e i suoi derivati)
- Paccheri ai mirtilli, marmellata di fichi tartufata
- €17
- Mantecatura alla marmellata di fico tartufato, dalterino di sicilia, noce, soia, zenzero, fonduta di grana padano DOP. fico appassito (lattosio frulla secca, tartufo, soia, glutine)
Il fume, il mare, la terra...
- Grigliata di pesce (consigliata per 2 persone)
- €42
- Fileuti freschi secondo mercato
- Filetto di pesce in griglia
- €21
- Filetto di pesce della settimana accompagnato da verdure di stagione
- Filetto di manzo del molo
- €28
- Manzo marinato in sale bilanciato, grigliato, il suo fondo frutta e verdura di stagione
- Tagliata di tacchino
- €18
- Accompagnata da verdure, maionese al tartufo
- Costatona di scottona dry age
- €41
- 800g circa di lombata di scoltona femmina frollata 15 giorni, murinata in sale bilanciato
- Il vegano
- €15
- Tagliata vegetale, verdure stagionali, cialda
- Per i più piccoli
- €13
- Hamburger** o wurstel con patatine fritte**
- In accompagnamento ai piatti
- €5
- Verdure grigliate, patate al forno, insalata mista, patatine fritte
"le specialita' del molo"
- Il giro di pesce del molo
- €30
- Assaggi di pesce cotti e crudi della settimana
- Carpione all'antica
- €14
- Con pesce secondo il pescato
- Bruschetta di sarda di lago "presidio slow food"
- €17
- Pate di sarda tradizionale essiccata del lago di iseo presidio slow food, "pescheria montisola", pane casareccio, cipolla di tropea DOP in agrodolce, stracciatella pugliese
- Pappardelle fatte in casa, alla carbonara di pesce
- €18
- Pappardelle mantecale con uovo, pecorino, grana e pepe, con tota marinata e affumicata
- Molluschi, gamberi, patate dolci croccanti
- €20
- Fritto di molluschi secondo mercato", gamberi, patate dolci
- Rane fritte
- €20
Dolci
- Dolci
Bevande
- Acqua nat e gas (panna e san pellegrino)
- €3.3
- Acqua naturale e frizzante micr 0,75 cl
- €2.9
- Lattine, succhi
- €3.5
- Acqua naturale e frizzante 0,50 l
- €1.5
- Aperitivi nazionali
- €4.5
Birre alla spina
- Wallburg export chiara 0,4
- €6
- Wallburg export chiara 0,2
- €3.8
- Wallburg marzen rossa 0,4
- €6
- Wallburg marzen rossa 0,2
- €3.8
- Wallburg weissbier 0,2
- €3.8
- Wallburg weissbier 0,4
- €6
Vini al calice
- Passerina bio vegano
- €5
- Il rosso dell'adda
- €5
- Bianco dell'adda
- €5
- Lugana ora
- €5.5
- Cantina la perla
- Falanghina
- €5
- Cantina tenuta ponte
- Prosecco millesimato extra dry gemma
- €5
Vini consigliati
- Rosso dell'adda
- €19.5
- Primitivo
- €21
- Falanghina tenuta ponte
- €22
- Chardonnay mosso dell'adda
- €19.5
- Bianco dell'adda
- €5
- Prosecco millesimato extra dry gemma
- €5
Vini rossi
- Rosso dell'adda
- €19.5
- Barbera d alba
- €18
- Valcaleppio
- €22
- Bolgheri D.O.C. 2018
- €34.5
- Valpollicella superiore 2019
- €22
- Bonarda dell' oltrepo pavese
- €23
- Pinot nero mandruzzo 2018
- €25
- Rosso di montalcino 2020
- €36
- Valpolicella ripasso superiore 2019
- €26.5
- Sassella
- €23
- Pietro triacca
- Sforzato
- €49
Vini bianchi
- Polin ramato I.G.T.
- €22
- Linda chardonnay
- €20
- Chardonnay mosso dell'adda
- €19.5
- Bianco dell'adda
- €5
- Verdicchio superiore 2020 bio
- €23
- Passerina di chieti I.G.P. bio
- €20
- Ribolla gialla collio
- €25
- Lugana D.O.C perla 3 bicchieri gambero rosso
- €29
- Gewurtztraminer
- €25
- Falanghina
- €5
- Cantina tenuta ponte
- Sauvignon
- €26
Vini rosé
- Lucrezia ro sè bio
- €22
- Cantina lozza pavese
- Prosecco D.O.C-ro sè brut
- €25
- Cantina san martino
- Rose torremora salento
- €19
Vini dolci
- Moscato passito
- €18
- Paglierino con riflessi giallo dorati, sentori di mela verde e salvia. Dolce, sapido, abbastanza fresco: buona la persistenza.
Bollicine
- Franciacorta saten
- €29
- Brendasole
- Franciacorta rosè "pinè"
- €29
- Cantina brendasole
- Prosecco millesimato extra gemma
- €19.5
- Franciacorta gemma D.O.C.G.
- €25
- Champagne jean de villarè
- €59
Caffetteria
- Caffe'
- €1.9
- Caffe' decaffeinato
- €2.4
- Caffe' corretto
- €2.5
- Caffe' shackerato
- €3
- Marocchino
- €2.5
- Ginseng - orzo
- €2.4
- Latte macchiato
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
- Cioccolata
- €3
- Tisane
- €2.5
Cocktails
- Spritz aperol
- €7
- Sbagliato
- €7
- Negroni
- €7
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
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