Menu 2025 - Al Rustico
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Last update
December 11, 2025
Chef
Roberto
Type of cuisine
Italian
All food photos (168)
Antipasti
- Formaggi
- €12
- Assaggi di formaggi nostrani con composta
- Lumache alla borgogna (minimo 6 pz)
- €9
- Salumi e formaggi nostrani
- €20
Primi piatti
- Cappellacci ossolani
- €14
- Cappellacci ossolani ripieni con formaggio nostrano condito con fonduta
- Gnocchi ossolani in crema di gorgonzola e nostrano
- €14
- Gli gnocchi sono con patate, farina di castagne e zucca
- Raviolacci alla farina di castagne con zola e noci alla crema di noci
- €14
- Ravioli al brasato al ragù di carne
- €14
- Ravioli al brasato al ragù alla bolognese
- Ravioli ripieni al cinghiale con ragù di cinghiale
- €14
- Tagliatelle alla farina di castagne
- €15
- Tagliatelle alla farina di castagne con funghi e speak
- Tagliatelle fresche
- €14
- Tagliatelle fresche con funghi oppure ragù di cinghiale
- Tagliatelle senza glutine
- Con funghi porcini, ragù di cinghiale
- Zuppa di cipolle
- €14
Risotti (min. 2 persone)
- Milanese con salsiccia
- €14
- Risotto con formaggio nostrano del mottarone e nebbiolo
- €14
- Risotto con formaggio nostrano del mottarone e noci
- €14
- Risotto con funghi porcini
- €15
- Rustico
- €16
Secondi
- Contorni
- €5
- I piatti di carne sono compresi di patate al forno
- Fonduta di formaggio
- €22
- Fonduta di formaggi con salumi nostrani. (min. 2 persone )
- Formaggi gratinati su pietra ollare
- €18
- Per 1 persona verrà servito su piatto
- Polenta con ragù di carne e formaggio fuso
- €18
- Polenta con 1 umido
- €16
- Salsiccia in umido oppure bocconcini di cinghiale in salmi
- Polenta con due umidi
- €22
- Salsiccia in umido e bocconcini di cinghiale in salmi
- Polenta concia
- €18
- Tagliata di fassona piemontese
- €22
- Funghi porcini oppure rucola e grana oppure grana e aceto balsamico oppure al gorgonzola
- Tartare di fassona
- €22
- La tartare viene servita alla piemontese con aglio, capperi,rosso d'uovo worcestershire, senape e acciughe. Oppure olio, limone, sale e pepe
Dolci
- Dolci senza glutine
- €7.5
- Dolci della casa
- €7
Bevande, birre e caffè
- Acqua demineralizzata - grande
- €3
- Amari
- €4
- Bibite in lattina
- €3.5
- Birra alla spina leffe - piccola
- €4
- Birra analcolica
- €4
- Caffe d'orzo
- €2
- Caffè
- €2
- Caffè corretto
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Decaffeinato
- €2
- Ginseng
- €2
- Grappa barricata
- €6
- Grappe
- €4
- Liquori esteri
- €6
- Spritz
- €6
Vini bianchi
- Chardonnay del monferrato leggermente mosso (1/4 lt.)
- €5
- Gavi DOCG 2023
- €20
- Langhe arneis DOCG
- €20
- Muller thurgau
- €20
- Nebbiolo rossese langhe bianco 2023
- €20
- Prosecco superiore valdobbiadene DOCG dry millesimato alex
- €25
- Prosecco valdobiadene superiore (millesimato 375 ml.)
- €12
Vini rossi
- Al bicchiere barbera aromatizzato alla china (biologico)vino da dessert 2020
- €5
- Amarone della valpolicella DOCG 2005/2006
- €90
- Barbaresco DOCG 2011 c.na marrone
- €50
- Barbera d'alba DOC 2022
- €20
- Barbèra d'asti superiore DOCG
- €24
- Barolo DOCG
- €48
- Chianti
- €20
- Dolcetto d'alba sup. 2020
- €22
- Ghemme DOCG 2018
- €40
- Grignolino piemonte 2024
- €19
- Lagrein DOC 2021
- €21
- Morellino di scansano
- €18
- Nebbiolo d'alba DOC
- €28
- Invecchiato in anfora
- Nebbiolo langhe DOC
- €22
- Pinot nero sudtirol alto adige DOC
- €22
- Ruche' castagnole monferrato
- €22
- Teroldego rotaliano DOC
- €18
- Vino della casa - barbera d'asti (1/4 it)doc
- €5
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