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Alcazar Restaurant
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MENU
Christmas menu €160
This preset menu includes: Amuse Bouche + Apéritif + Appetizer + Entrée + Dessert
MENU
LOVE NIGHT - 75.00 € €75
Ce menu comprend : Apéritif + Entrée + Plat principal OU Plat principal + Dessert + fin de l'histoire
MENU
Déjeuner €44
This preset menu includes: Entrées + Plats + Les Desserts and drinks.
à la carte
Last update: November 2023
Chef Guillaume Lutard
Dietary optionsVegetarian dishes
Entrées
- Caviar d'aubergine
- €9
- fumé, purée de tomates et olives
- Burrata
- €20
- betteraves anciennes, copeaux de fenouil
- Œuf Bio Poché
- €20
- cappuccino de cèpes, champignons, foie gras
- Bar
- €20
- mariné au citron yuzu, oeufs de saumon et cresson
- 6 escargots de Bourgogne
- €18
- beurre d'ail
- Bisque de homard
- €14
- Thon tataki
- €21
- coriandre, sésame, sauce ponzu
- Tempura
- €19
- gambas & calamars
- Foie gras
- €26
- de canard maison, chutney de mangue
- Terrine de volaille
- €12
- porc, abricot et pistache
Plats
- Cabillaud Sauvage Rôti
- €35
- crémeux d'artichaut, olives noires
- Thon
- €35
- juste saisi au pavot, poids gourmands, shiitake
- Gambas à la plancha
- €32
- aux épices, curry de légumes et amandes
- Fish and Chips
- €29
- au vinaigre de malt
- Saumon D’ecosse Teriyaki en Feuille De Bananier
- €35
- purée de patates douces
- Ribs De Porc
- €28
- sauce barbecue, frites maison
- Onglet De Bœuf
- €33
- façon « tigre qui pleure », frites maison
- Magret de canard
- €34
- Girolles et Morilles, purée de pommes de terre
- Filet De Bœuf
- €51
- sauce poivre sauvage de Madagasacar, frites maison
- Curry De Légumes
- €23
- lait de coco, amandes grillées, riz bio semi-complet
- Ravioles au chèvre Sainte-Maure de Touraine
- €24
- champignons & pousses d’épinard
Garnitures
- Haricots Verts / Purée De Pommes De Terre / Salade Mélangée Aux Herbes / Frites Maison
- €8
A Partager
- Epaule D’agneau Confite
- €95
- boulgour épicé, menthe, citron vert
- Poulet de 100 jours rôti
- €80
- pommes frites maison
Desserts
- Colonel De L’alcazar
- €12
- sorbet citron & vodka
- Baba Au Rhum
- €15
- crème chantilly
- Pavlova
- €15
- fruit de la passion
- Omelette Norvégienne
- €16
- vanille, framboise, flambée au Grand Marnier
- Mille-Feuille
- €14
- Crème Vanillée
- Carpaccio D’ananas
- €14
- sorbet mangue
- Moelleux Au Chocolat
- €14
- glace vanille
- Sorbet au choix
- €15
- framboise, mangue, citron
- Tarte fine aux pommes
- €17
- caramel, glace vanille
Fromage
- Saint-Marcellin
- €11
- mesclun
Full menu
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