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Menu 2024 - Alcazar Restaurant
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Alcazar Restaurant
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Last update
July 25, 2024
Chef
Guillaume Lutard
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule déjeuner
€30 per guest
Le français
€55 per guest
Popular dishes
Salade caesar
€28
Saint-marcellin
€11
Les entrées
- Caviar d’aubergine
- €11
- Aubergine fumée, purée de tomates séchées et olives
- Tarama
- €24
- Blanc, à la truffe d’été, œufs de saumon sauvage de la maison kaviari
- 6 escargots de bourgogne
- €18
- Au beurre d’ail
- Tempura
- €19
- Gambas et calamars
- Toast avocat
- €20
- Saumon fumé d’ecosse, jeunes pousses
- Soupe à l’oignon
- €14
- Gratinée au cantal et croûtons
- Burrata
- €20
- Tomates anciennes et copeaux de fenouil
- Foie gras de canard
- €26
- Fait maison, chutney de mangue
- Terrine de volaille
- €12
- Porc, abricots et pistaches
Les poissons
- Fish and chips
- €29
- Vinaigre de malt
- Gambas a la plancha
- €32
- Épices, coriandre, curry de légumes et amandes
- Cabillaud sauvage rôti
- €35
- Petits pois à la française
- Saumon teriyaki
- €35
- En feuille de bananier, purée de patates douces
- Sole meunière
- €45
- Pommes vapeur
Végétarien
- Curry de légumes
- €23
- Lait de coco, amandes grillées, coriandre, riz bio semi-complet
- Galette de pomme de terre & courgettes
- €21
- Aux épices, labneh et jeunes pousses
Les viandes
- Salade caesar
- €28
- Volaille, anchois, parmesan et croûtons
- Suprême de volaille du gers
- €28
- Purée au basilic
- Magret de canard
- €34
- Girolles et morilles, pousses d’épinards
- « Tigre qui pleure »
- €33
- Onglet de bœuf, frites maison
- Filet de bœuf
- €51
- Sauce au poivre de Madagascar, frites maison
A partager
- Épaule d’agneau confite
- €95
- Boulgour épicé, menthe, citron vert, amandes grillées
- Côte de bœuf ≃ 1kg
- €90
- Sauce au poivre de madagascar, frites maison
Les garnitures
- Frites maison, purée de pomme de terre au basilic, salade verte mélangée aux herbes, haricots verts, riz semi-complet bio
- €8
Le fromage
- Saint-marcellin
- €11
- Mesclun
Les boxes
- Box de fromages
- €19
- Sélection de 4 fromages fermiers français
- Box de charcuteries
- €19
- Sélection de 4 charcuteries françaises
- Box mixte
- €23
- Un mélange savoureux de fromage et charcuterie
Les frenchies
- 6 escargots de bourgogne
- €18
- Au beurre d’ail
- Terrine de volaille
- €12
- Porc, abricots et pistaches
- Foie gras
- €26
- De canard maison, chutney de mangue
Les frits
- Tempura
- €19
- Gambas et calamars
- Mini fish & chips
- €19
- Vinaigre de malt
- Frites maison
- €8
- Mayonnaise maison aux œufs bios
Les tartines
- Burrata
- €20
- Tomates anciennes et copeaux de fenouil
- Toast d’avocat
- €20
- Saumon fumé d’ecosse, jeunes pousses
- Tarama & blinis
- €24
- A la truffe d’été, tarama blanc, œufs de saumon sauvage de la maison kaviari
Les végétariens
- Caviar d’aubergine fumée
- €11
- Purée de tomates séchées et olives
- Mini-curry
- €14
- Légumes, lait de coco, coriandre
Les desserts
- Colonel de l’alcazar
- €12
- Sorbet citron et vodka
- Millefeuille
- €14
- Crème vanille
- Moelleux au chocolat
- €14
- Chocolat maison et glace vanille
- Pavlova
- €15
- Fruits rouges
- Baba au rhum
- €15
- Crème chantilly
- Fraises et framboises
- €14
- Crème chantilly, sucre de canne
- Omelette norvegienne
- €16
- Vanille, framboise, flambée au grand marnier
- Fraise melba
- €14
- Crème chantilly, glace vanille
- Sorbet & tuile d’amande
- €15
- Framboise, mangue, citron (3 boules au choix)
Full menu
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