Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ali Ocakbasi
Herengracht 558, 1017 CG, Amsterdam
MediterraneanAverage price €35
8.7
(586 reviews)
See other 13 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 30, 2024
Chef
İsa chef
Type of cuisine
Turkish
Menu photos (12)
+10
All food photos (10)
+6
Starter
- Tulum peyniri
- €8.5
- Geitenkaas geserveerd met roomboter
- Abagannus
- €7.5
- Geroosterde auberginepuree met yoghurt en knoflook, afgewerkt met vergine olijfolie
- Humus
- €7.5
- Kikkererwten creme en tahini
- Muhammara
- €7.5
- Regionale tomatenpasta en gekarameliseerde walnoot, tahini, knoflook met balsamico en romige kaas
- Ali tarator
- €7.5
- Yoghurt met een saus van gefermenteerde knoflook, labneh gekarameliseerde ui en biet
- Girit efesi
- €7.5
- 3 verschillende soorten kaas met pesto, geroosterde pijnboom pitten en rozijnen
- Domates & sarimsak konfi
- €7.5
- Cherry tomaaat en gekonfijte knoflook gemarineerd met verse tijm en olijf olie
- Kuru cacik
- €7.5
- Yoghurt met blokjes komkommer, munt, knoflook geserveerd met olijfolie
- Kopoglu
- €7.5
- Gefrituurde blokjes aubergine, aardappel en groene peper in tomatensaus, geserveerd met yoghurt
- Ezme
- €7.5
- Walnoten met ui, groene peper, capia peper, munt, peterselie en gepureerd tomaten met granaatappelsaus als dressing.
- Atom
- €7.5
- Yoghurt met rode pittige chili peper
- Kavun ve peynir
- €7.5
- Meloen met feta kaas
- Cig kofte
- €9.5
- Handgeknede bulgur met tomaat, knoflook, ui, peterselie, olijfolie en rode chilipepers, geserveerd met slabladeren en citroen
- Tursu
- €7.5
- Gefermenteerde groenten
Warme voorgerechten
- Pastirmali humus
- €11
- Huisgemaakte humus met geroosterde plakjes pastrami
- Kozde domates biber
- €4.75
- Gegrilde tomaat en groene peper
- Guvecte sogan sarimsak
- €8.5
- Ui, knoflook, granaatappelmelasse, sojasaus en verse kruiden
- Citir kanat
- €12
- Krokante kippenvleugels, gemarineerd met vierge olie en turkse kruiden
- Kaburga
- €18
- Gebarbecuede lamsribbetjes op smaak gebracht met rode chilipoeder
- Icli kofte
- €6.5
- Bulgur balletjes, gevuld met lamsgehakt en runder- en walnootkruimels
Salades
- Coban
- €7.5
- Tomatenblokjes, komkommer, ui en groene pepers gemengd met een snufje peterselie, geserveerd met een dressing van olijfolie
- Ali salata
- €8.5
- De speciale smaak van ali; gesneden cherry tomaten, rucola, mesculine sla, tarwe, geserveerd met granaatappeldressing en olijfolie
- Gavurdagi
- €8.75
- In blokjes gesneden tomaten met fijngehakte ui, walnoten, anatolische kruiden, geserveerd met een dressing van granaatappel en olijfolie
- Tulum salata
- €12.5
- Salade met geitenkaas, en mediterrane sla, rucola, komkommer, cherrytomaten, walnoten, afgewerkt met een dressing van olijfolie en granaatappel
- Pilic salata
- €13.5
- Salade met kipblokjes van de barbecue, en mediterrane sla, rucola, komkommer, cherrytomaten, croutons, geserveerd met een dressing van olijfolie
- Saslik salata
- €19
- Salade met kalfsvlees van de barbecue, mediterrane sla, rucola, komkommer, uienringen, croutons, geserveerd met een dressing van vergine olijfolie en azijn
- Kozde soslu sogan
- €7.5
- Rode ui, tomaat, sumak, rode chilipoeder, peterselie en olijfolie
Koude voorgerechten - vegan
- Walnut muhammara
- €7.5
- Regionale tomatenpasta en gekarameliseerde walnoot, tahini, knoflook met balsamico en
- Domates & sarimsak konfi
- €7.5
- Cherry tomaaat en gekonfijte knoflook gemarineerd met verse tijm en olijf olie
- Ezme
- €7.5
- Walnoten met ui, groene peper, capia peper, munt, peterselie en gepureerd tomaten met granaatappelsaus als dressing.
- Kavun
- €7.5
- Meloen
- Cig kofte
- €9.5
- Handgeknede bulgur met tomaat, knoflook, ui, peterselie, olijfolie en rode chilipepers, geserveerd met slabladeren en citroen
- Tursu
- €7.5
- Gefermenteerde groenten
Salades - vegan
- Coban
- €7.5
- Tomatenblokjes, komkommer, ui en groene pepers gemengd met een snufje peterselie, geserveerd met een dressing van olijfolie
- Ali salata
- €8.5
- De speciale smaak van ali; gesneden cherry tomaten, rucola, mesculine sla, tarwe, geserveerd met granaatappeldressing en olijfolie
- Gavurdagi
- €8.75
- In blokjes gesneden tomaten met fijngehakte ui, walnoten, anatolische kruiden, geserveerd met een dressing van granaatappel en olijfolie
Van de grill - vegan
- Zirh (pittig / mild)
- €24
- Speciale kebab bereid met veganistisch gehakt, wordt geserveerd met bulgur en salade
- Sebzeli imam bayildi
- €17
- Gevulde aubergines met paprika, tomaten, uit de oven
Nagerechten - vegan
- Armut firin
- €7.5
- Gepocheerde peren dessert, geserveerd met vegan slagroom en nootjes
Van de grill
- Cop sis
- €26.5
- Kleine blokjes gemarineerd lamsvlees
- Zirh (pittig / mild)
- €29
- Dagelijks met de hand gemalen lamskebab bereid met anatolische kruiden
- Ali (pittig / mild)
- €28
- Bin7 see oe dagelijks met de hand gemalen lams-en runderkebab (weinig vet) bereid met anatolische kruiden
- Ali fistikli
- €29
- Dagelijks met de hand gemalen lams en runderkebap bereid met anatolische kruiden en pistachenoten
- Pirzola
- €32
- Gemarineerde lamskotelet
- Kuzu sis
- €29.5
- Speciaal gemarineerde malse stukjes lams filet
- Saslik
- €29.5
- Speciaal gemarineerde plakjes kalfshaas met uienringen
- Bonfile dilimleri
- €36
- 200 gram gegrilde ossenhaas
- Kusleme
- €33
- Speciaal gemarineerde malse lamshaas
- Karisik
- €38.5
- Door de chef uitgekozen; ali kebab, saslik en pilic sis
- Palic sis
- €19.75
- Gemarineerde kippendijfilet
- Sebzeli imam bayildi
- €17
- Gevulde aubergines met paprika, tomaten, uit de oven
- Kinder menu
- €16.5
- Pilic sis of ali kebap geserveerd met ali salade en friet
Specials van de chef
- Beyti
- €36
- Dagelijks met de hand gemalen lamskebab bereid met peterselie, knoflook, paprika, opgerold lavasbrood geserveerd met tomatensaus, yoghurt en boter
- Gevrek
- €36
- Dagelijks met de hand gemalen lamskebab bereid met anatolische kruiden, opgerold lavasbrood geserveerd op een puree van aubergine en yoghurt, knoflook en tomatensaus
- Ali nazik
- €32.5
- Dagelijks met de hand gemalen lams- en runderkebab bereid met anatolische kruiden, geserveerd op een puree van aubergine en yoghurt, knoflook dagelijks met de hand gemalen lams- en runderkebab bereid met anatolische kruiden, geserveerd op een puree van aubergine en yoghurt, knoflook
Nagerechten
- Baklava
- €8.75
- Traditionele anatolische baklava, meerdere lagengebak met bladerdeeg en pistache geserveerd met ijs
- Kunefe
- €9.75
- In de oven gebakken engelenhaar met gesmolten kaas, afgewerkt in een speciale siroop en een vleugje pistachepoeder
- Katmer
- €12
- Zelfgemaakte knapperige gebak met pistache, geserveerd met ijs
- Dondurma
- €6.5
- Drie bollen ijs met verschillende smaken (aardbei, chocolade, vanille)
- Armut firin
- €7.5
- Gepocheerde peren dessert, geserveerd met vegan slagroom en nootjes
Ekstra's
- Lavash brood
- €0.9
- Ballon brood
- €0.9
- Ali salade
- €3.25
- Ui, sumak, gegrilde peper, en tomaten, bulgur rijst
- €3.25
- Patat
- €3.5
- Baklava - eenstuk
- €2.5
- Boletje ijs
- €2
- Extra kaas
- €3
Witte wijnen
- La grassa, trebbiano - chardonnay
- €28
- Sorelle zuliani, pinot grigio
- €29
- Pasaeli, sultaniye - yapincak 2022
- €32
- Pasaeli, 'blanc de noirs' calkarasi 2023
- €44
- Umani ronchi casal di serra, verdicchio
- €54
Rose wijnen
- Altozano, tempranillo - syrah rose
- €29
- Pasaeli, calkarasi
- €32
Rode wijnen
- La grassa, negroamaro - primitivo
- €28
- Altozano, tempranillo - syrah
- €29
- Pasaeli, cabernet sauvignon - karasakiz
- €32
- Sorelle zuliani, montepulciano d'abruzzo
- €35
- Pasaeli, papaskarasi 2021
- €45
- Prunotto, barbera d'alba
- €68
Raki
- Yeni raki - 4 cl
- €5.75
- Tekirdag - 4 cl
- €5.75
- Tekirdag altin seri - 4 cl
- €6.9
- Beylerbeyi göbek - 4 cl
- €7.9
Bieren
- Heineken - 0,25 l
- €4.6
- Heineken - 0,50 l
- €8.9
- Efes pilsen - 0,33l
- €4.9
- Brand weizen - 0,33 l
- €4.9
- Heineken 0,0
- €4.75
Likeuren 3.5cl
- Amaretto
- €7.5
- Baileys
- €7.5
- Licor 43
- €7.5
- Sambuca
- €7.5
- Tia maria
- €7.5
- Jagermeister
- €7.5
Whiskey 4 cl
- Chivas regal 12 y.o.
- €8.5
- Glenfiddich 12 y.o.
- €9.5
- Jack daniel's
- €8.5
- J.walker black label
- €9
Overige dranken 4cl
- Absolut
- €8.5
- Hendricks
- €9.5
- Bacardi
- €8.5
- Sauza tequila gold
- €8.5
- Hennessey
- €9.5
- Bombay sapphire
- €8.5
Frisdranken
- Coca cola / zero 0,2 l
- €4.5
- Fanta 0,2
- €4.5
- Sprite 0,2 l
- €4.5
- Appelsap 0,2 l
- €4.5
- Sinasappelsap 0,2 l
- €4.5
- Fuze tea 0,2 l
- €4.5
- (Sparkling / green )
- Bitter lemon 0,2 l
- €4.5
- Tonic 0,2 l
- €4.5
- Ginger ale 0,2 l
- €4.5
- Ayran 0,25 l
- €4.25
- Salgam raapsap 0,2 l
- €4.5
- Mineral water (0,25 l)
- €2.95
Warme dranken
- Turkse thee
- €1.5
- Verse munt thee
- €4.7
- Turkse koffie
- €3.5
- Espresso
- €3.5
- D. espresso
- €4.25
- Koffie
- €4
- Cappuccino
- €4.25
- Latte
- €4.25
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.