Menu 2025 - Alle Corone
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Last update
December 18, 2025
Chef
Mauro Cautiello
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (480)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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No availability currently
Available on Dec 25
Available on Dec 31
Antipasti
- Tartare di mazzancolle, code si scampo, arancia, puntarelle e caviale
- €36
- Triglia al forno, burrata, sedano rapa e cavolo fiolaro
- €35
- Rotolo di coniglio allo speck, indivia, cipolline brasate, salsa verde e cavolo nero
- €35
- Carciofo fritto, spuma di parmigiano e aglio nero
- €35
Primi piatti
- Risotto alla crema di zucca, capesante al lardo e gel di melograno
- €40
- Penne quadre con erborinato di capra, porri e mirtilli
- €36
- Spaghetti con aglio, olio, vongole veraci e peperone piccante
- €36
- Cappellacci ripieni di brasato, mela cotogna e radicchio tardivo
- €36
Secondi
- Rombo alla piastra, crema di finocchi, calamari e olive taggiasche
- €43
- Branzino all’unilaterale, lenticchie di Castelluccio, fondo di carciofo e cipolla rossa
- €41
- Quaglia, purè di patate, shiitake e chutney speziato
- €43
- Filetto di manzo, taccole, cremoso di carote e salsa al mosto
- €45
Menu dolci
- Magnum alla nocciola, copertura di noci e composta di frutti e menta
- €18
- Sablé di grano saraceno, crema montata e ganache agli arachidi
- €18
- Bavarese al prosecco, meringa, mango e cialda al miele
- €18
- Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido e gelato alla vaniglia
- €18
- Selezione di formaggi italiani e confetture fatte in casa
- €25
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