Menu 2026 - Alle Corone
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Last update
February 19, 2026
Chef
Mauro Cautiello
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (484)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Available on Apr 05
Antipasti
- Tartare di mazzancolle, code di scampo, arancia, puntarelle e caviale
- €38
- Piovra alla piastra, lenticchie di castelluccio, nduja e cipolla rossa
- €35
- Rotolino d'agnello al prosciutto di Parma, indivia, cipolline brasate, salsa verde e cavolo nero
- €35
- Uovo fritto in panko, verza, spuma di parmigiano e tartufo
- €35
Primi piatti
- Risotto alla rapa rossa, carpaccio di capesante e crema di broccoli
- €40
- Penne quadre con erborinato di capra, porri e mirtilli
- €36
- Spaghetti, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e vongole veraci
- €37
- Cappellacci ripieni di brasato, mela cotogna e radicchio tardivo
- €36
Secondi
- Branzino alla piastra, crema di finocchi, calamari e olive taggiasche
- €43
- Filetto di rombo, crema di topinambur, foie gras, radicchio di Chioggia e lamponi
- €45
- Quaglia, carciofi, aglio nero e tatsoi
- €43
- Filetto di manzo, taccole, cremoso di carote e salsa al mosto
- €45
Menu dolci
- Magnum alla nocciola, copertura di noci e composta di fragole
- €18
- Sablé di grano saraceno, crema montata e ganache agli arachidi
- €18
- Bavarese al prosecco, meringa, mango e cialda al miele
- €18
- Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido e gelato alla vaniglia
- €18
- Selezione di formaggi italiani e confetture fatte in casa
- €25
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