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Insider
MICHELIN
Menu 2024 - Alle Corone
Calle Seconda de la Fava, 5527, 30122, Venezia
FusionAverage price €70
9.4
(1,109 reviews)
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Last update
November 18, 2024
Chef
Mauro Cautiello
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (5)
+3
All food photos (382)
+378
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù di Capodanno
€420 per guestAvailable on Dec 31
Natale/Christmas Day
€140 per guestAvailable on Dec 25
Menù Vigilia di Natale/Christmas Eve
€140 per guestAvailable on Dec 24
Menu degustazione
€120 per guestMenu degustazione
€120 per guestMenu degustazione
€120 per guestAntipasti
- Tartare di branzino, puntarelle, arance e caviale
- €36
- Polpo alla piastra con salsa verde, scalogni e aglio nero
- €35
- Lombetto d’agnello al prosciutto di parma, orzo al cocco e cavoletti di bruxelles
- €35
- Uovo fritto, topinambur, fonduta di grana padano e tartufo nero
- €35
Primi piatti
- Risotto di barbabietola, blu di capra e pistacchi
- €34
- Gnocchi fatti in casa al ragù di anatra e funghi porcini
- €36
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino, cavolfiore e scampi crudi
- €36
- Ravioli alla zucca e foie gras e salsa di carciofi
- €36
Secondi
- Pesce spada scottato al the nero con radicchio, mandorle e melograno
- €43
- Trancio di pescatrice glassato al limone, finocchio, lenticchie e cipollotti
- €41
- Rotolo di pollo con indivia, shiitake saltati e demi glace alla ponzu
- €39
- Tagliata di controfiletto con ketchup di susine e cime di rapa
- €43
Menu dolci
- Bavarese al mascarpone, biscotto sablè, frutti rossi e cioccolato frizzante
- €18
- Semifreddo all’amaretto, coulis di pesche, noci pecan caramellate e caramello salato
- €18
- Namelaka al the matcha, crumble al basilico, gelato al pistacchio e meringa
- €18
- Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido e gelato alla vaniglia
- €18
- Selezione di formaggi italiani e confetture fatte in casa
- €25
Frequently Asked Questions
Alle Corone
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