Menu 2025 - Amo Bistrot
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Pasini Mirco
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (569)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Exclusive with
Tapas
- Polpettine di tonno, zucchine e ricotta con guacamole
- €12
- Crema di fagioli e cozze con olio al rosmarino e crostini di pane alla paprika
- €8
- Takoyaki, maionese, okonomi e katsuobushi
- €8
- Kakiage (frittelle giapponesi ai gamberi) con salsa sweet-chili
- €9
- Tartare di tonno, passion fruit, polvere di alga
- €11
- Riso sushi al salto con salmone marinato, tuorlo in salsa di soia e tajete
- €14
- Futomaki crab con salsa teriyaki
- €11
- Pappa al pomodoro con costini di pane e acciughe del cantabrico
- €10
- Baccala alla pizzaiola, gremolade e pane carasau
- €13
- Carpaccio di manzo, crumble al pecorino e noci, gel di yuzu
- €15
- Insalatina di spinaci, zenzero e semi di zucca con manzo al teriyaki e tuorlo marinato grattuggiato
- €11
- Pesce crudo - gamberi rossi e scampi serviti con le nostre salse (al pezzo)
- €4
- Pesce crudo - ostriche servite con le nostre salse (al pezzo)
- €5
- Pesce crudo - mix 10 pezzi
- €40
- Pesce crudo - mix 20 pezzi
- €79
- Pesce crudo - mix 30 pezzi
- €110
Bao
- Gamberi, avocado, mayo, sweet-chili e corn flakes
- €7.5
- Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
- Anguilla piastrata, uova strapazzate, salsa okonomi e lamelle di mandorle
- €8
- Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
- Smoked pulled pork, cavolo cappuccio rosso marinato all'aceto di mele
- €7.5
- Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
- Foglie di senape marinate, pomodorini, tofu, briciole di tarallo all'olio di oliva
- €6.5
- Panino soffice cotto al vapore e ripieno di
Gyoza
- Gamberi
- €9.5
- Ravioli alla piastra con ripieno di
- Maiale
- €8.5
- Ravioli alla piastra con ripieno di
- Verdure
- €7.5
- Ravioli alla piastra con ripieno di
Tagliere
- Tagliere di salumi e formaggi con mostarda e focaccia artigianale
- €33
- (Consigliato per 2 persone)
Primi piatti
- Ramen con pollo, pancia di maiale e shitake
- €14
- Pad thai con gamberi, anacardi, verdure
- €16
- Tagliatelle al limone, basilico, scampi cotti e crudi, polvere di olive disidratate
- €17
- Spaghettone monograno felicetti con tapenade provenzale, pomodori datterini, triglia scottata
- €15
- Gnocchi cacio e pepe con polpo arrostito e mentuccia
- €15
- Rigatone monograno felicetti alla carbonara
- €14
- Caserecce con cime di rapa, ricotta al pomodoro e zest di limone
- €12
Secondi piatti
- Tempura di pesce e verdure
- €18
- Salmone tiepido marinato al riso koji liquido, wasbi, radice di loto fritta e sette spezie
- €19
- (Vi sembrerà crudo, ma è cotto!)
- Tagliata di tonno katsu con pomodorini, avocado, lime e salsa di soia
- €23
- Secreto iberico cotto a bassa temperatura con salsa all’amarillo
- €24
- Filetto di manzo al tartufo, tuille di pane, patata arrostita
- €27
- Parmigiana di melanzane con colatura di provola affumicata
- €16
Desserts
- Tiramisù tradizionale
- €7.5
- Crema catalana al mandarino e mirtilli
- €7.5
- Camy cream con croccante alle mandorle e lamponi
- €7.5
- Mochi giapponesi ripieni di gelato
- €7.5
Vini da dessert
- Sparkling "cuvée origine" monge granon clairette, de die agr demi-sec bio demeter
- €27
- Stefano brutti 2015 passito bianco veneto lgt
- €32
- Vigneti di ettore 2018 recioto della valpolicella classico DOÇG
- €37
Bollicine italiane
- Veneto “rive di solighetto” spagnol 2021 prosecco di valdobbiadene DOCG brut
- €24
- Veneto “col fondo” stefano brutti vino frizzante metodo ancestrale
- €25
- Veneto stefano brutti metodo classico brut
- €36
- Veneto “cuvée d’arcé” monteci metodo classico brut bio
- €38
- Lombardia romantica franciacorta DOCG brut
- €39
- Lombardia biondelli franciacorta DOCG brut satén
- €44
- Lombardia “cisiolo” tenuta villa crespia franciacorta DOCG brut nature B.D.N.
- €43
- Trentino “maximum” ferrari trento DOC brut
- €43
- Trentino “perlè” ferrari 2017 trento DOC brut
- €52
- Trentino “giulio ferrari riserva del fondatore” ferrari 2006 trento DOC extra brut
- €300
Bollicine dal mondo
- Crémant de bourgogne andré delorme blanc de noirs brut
- €37
- Crémant du jura domaine jean-louis tissot blanc de blanc brut nature
- €35
- Champagne “le biographe” lacroix-triaulaire brut
- €72
- Champagne premier cru “l’authentique” pierre trichet extra brut
- €70
- Champagne “R de ruinart” ruinart brut
- €110
- Champagne perrier-jouët grand brut
- €115
- Champagne “belle epoque” perrier-jouët 2014 brut
- €330
- Champagne dom pérignon 2012 brut
- €350
- Champagne “cristal” louis roederer 2014 brut
- €400
Bianchi veronesi
- Balestri valda 2022 soave classico DOC bio
- €22
- “Libertate” balestri valda 2019 veronese IGT trebbiano in anfora
- €25
- “Mazàl” vigneti di ettore 2022 veronese IGT bio
- €20
- “Villa cordevigo” vigneti villabella 2022 garda DOC chardonnay bio
- €25
- “Villa cordevigo” vigneti villabella 2018 bianco veronese IGT garganega - sauvignon
- €35
- Stefano brutti 2021 bianco veneto IGT
- €23
- Monteci 2022 pinot grigio delle venezie DOC bio
- €22
Bianchi italiani
- Valle d’aosta DOC château feuillet petite arvine 2022
- €36
- Alto adige DOC terlano pinot bianco 2022
- €27
- Alto adige DOC winkl terlano sauvignon blanc 2021
- €39
- Alto adige DOC andriano gewurztraminer 2022
- €30
- Lombardia lugana DOC vigneti villabella 2022
- €22
- Lombardia lugana DOC “limne” tenuta roveglia 2022
- €24
- Lombardia lugana DOC ottella 2022
- €25
- Sicilia etna bianco DOC tornatore 2022
- €33
- Sicilia DOC “kebrilla” fina grillo bio 2022
- €33
Bianchi dal mondo
- “Corty artisan” patrice moreux 2022 pouilly-fumé AOC sauvignon blanc
- €40
- Patagonia argentina “intimo” humberto canale 2019 sauvignon - semillon
- €29
- Patagonia argentina “old vineyard” humberto canale 2021 rio negro riesling
- €33
Quota rosa
- Sparkling villabella bardolino chiaretto DOC
- €26
- Sparlking rosè “brosa” colesel brut
- €25
- Rosè vigneti di ettore 2022 veronese IGT bio
- €22
Rossi veronesi
- Vigneti di ettore 2022 valpolicella classico DOC bio
- €20
- Rubinelli vajol 2022 valpolicella classico DOC
- €24
- “Pavaio” vigneti di ettore 2019 valpolicella classico superiore DOC bio
- €26
- Rubinelli vajol 2019 valpolicella classico superiore DOC
- €32
- Vigneti di ettore 2020 valpolicella ripasso classico superiore DOC bio
- €33
- Rubinelli vajol 2018 valpolicella ripasso classico superiore DOC
- €37
- Ca’ dei ronchi 2016 valpolicella ripasso DOC
- €39
- “Tenazio” monteci 2011 valpolicella ripasso classico superiore DOC bio
- €42
- Monteci rondinella rosso veneto IGT 2022
- €20
- De stefani 2020 venezia DOC cabernet sauvignon - merlot
- €24
- “Palazzo della torre” allegrini 2019 IGT rosso veronese
- €33
- “La grola” allegrini 2019 IGT rosso veronese
- €38
- “La poja” allegrini 2016 IGT rosso veronese
- €160
- “La poja” allegrini 2013 IGT rosso veronese
- €170
- Vigneti di ettore 2018 amarone della valpolicella classico DOCG
- €60
- Ca’ dei ronchi 2011 amarone della valpolicella DOCG
- €80
- Allegrini 2019 amarone della valpolicella classico DOCG
- €110
Rossi italiani
- Alto adige DOC “monticol” terlano pinot nero 2022
- €29
- Sicilia tornatore 2018 etna rosso DOC
- €32
Cocktails (i grandi classici)
- Dark’n’stormy
- €8
- Amo mix rum, succo di lime, ginger beer
- Daiquiri
- €8
- Rum bianco, succo di lime, zucchero liquido
- Mojito
- €8
- Rum havana 3, succo di lime, zucchero liquido, menta, soda
- Moskow mule
- €8
- Vodka, ginger beer, succo di lime
- Basil smash
- €8
- Gin, succo di lime, zucchero liquido, basilico
- Hugo spritz
- €8
- Prosecco, st.germain, soda
- Tommy’s margarita
- €8
- Tequila altos, succo di lime, sciroppo di agave
- Paloma
- €8
- Tequila, succo di lime, soda al pompelmo rosa
- Manhattan
- €8
- Rye whiskey, vermouth, angostura
- Lynchburg lemonade
- €8
- Bourbon whiskey, triple sec, zucchero liquido, succo di lime, soda agli agrumi
- Bramble
- €8
- Gin, liquore alle more, succo di lime, zucchero liquido
- Amaretto sour
- €8
- Amaretto, zucchero, succo di lime
- Cocktail analcolico
- €8
Cocktails (i nostri signature)
- Amo cocktail
- €12
- Aperol, vermouth del professore, vodka, bitter all’arancia, spremuta di pompelmo rosso, zenzero, gin di amarone, oli essenziali vaniglia (chiarificato)
- Conte
- €10
- Gin tanqueray 10, cocchi americano, cacao bianco, bitter bianco, lemongrass
- Burino
- €10
- Liquore all’albicocca, guanciale, cocco, bourbon whiskey
- Old - osco
- €10
- Aged rum demerara solera 14y. ibisco, angostura
- Grasias oaxaca
- €10
- Mezcal, zucchero liquido, succo di lime, soda al mango, tabasco
- Jiànkāng!
- €10
- Rum, succo di lime, sciroppo al litchi
- Siesta
- €10
- Tequila reposado, bitter fusetti, liquore allo yuzu, sciroppo d’acero, bitter al cioccolato
- Yuzito 75
- €10
- Sciroppo yuzu e salvia, succo di lime, liquore yuzu, gin, prosecco di valdobbiadene
- Chi? No? To!
- €10
- Liquore al chinotto, bitter fusetti, succo di lime, zucchero, soda al pompelmo rosa
- Jack&rose
- €10
- Liquore rose e cacao bianco, succo di lime, gin di amarone, tè ai frutti rossi, oli essenziali di rosa damascena
- Scottish red
- €10
- Whisky talisker 10y, lamponi, zucchero, limone, whisky bitter, aceto di mele
- Shiro che?
- €10
- Shiro shoyu, nettare di guava, bourbon&rye whiskey mix, vaniglia, noci
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.