Menu 2025 - Anava'
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 11, 2025
Chef
Danilo Mancini
Type of cuisine
Romano
Menu photos (16)
All food photos (149)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 25 to Dec 26
Available on Dec 31
Available on Dec 24
Mozzichi & bocconi
- Alla romana
- €8
- Sfere di pollo glassate con peperoni alla brace, salsa alla senape, capperi e olive nere di gaeta
- Cocktail & gamberi
- €10
- Crudo e cotto di mazara, maionese di bisque al brandy, insalatina e gel di lattuga
- Salmistrata
- €5
- Bollito di lingua di manzo accompagnato da salsa verde ai carciofi
- Biscotto
- €5
- Biscuits, crema di parmigiano 36 mesi e mascarpone, fegatini di pollo e vitella, nocciole tostate e gel di cipolla in agrodolce
- Plin
- €7
- Ravioli fritti con ripieno di coda alla vaccinara, accompagnati da maionese e sedano candito
- Saute
- €5
- Cozze, acqua di pomodoro, crumble di pane, aglio, olio e peperoncino
- In carrozza
- €7
- Alici, pan grattato aromatizzato al prezzemolo e aneto, scarola e crema di formaggio podolico
- Prosciutto? E melone
- €8
- Prosciutto di pescato alle spezie mediterranee e gin analcolico, sfere di melone
- Croccantino
- €6
- Parmigiana di melanzane, pomodorino confit e gel di basilico
La pasta
- Alla scapece
- €23
- Tortello fatto in casa, ripieno di ricotta di mandorle, fiori di zucca, zucchine alla scapece, gel di camomilla e cipolla
- Mare & monti
- €25
- Tagliolino paglia e fieno fatto in casa, scampi, lardo di seppia e finocchietto selvatico
- Genovese
- €19
- Linguine di farro monograno felicetti, genovese di fungo cardoncello, olio di estratto di foglia di alloro
- Pennette alla vodka
- €22
- Pennette lisce pastificio senatore cappelli, salsa di datterino giallo, panna, gel di vodka, estratto di prezzemolo, pancetta affumicata
Omaggio alla tradizione
- Carbonara
- €20
- Amatriciana
- €20
- Cacio e pepe
- €20
Secondi
- Salti in bocca
- €28
- Coda di rana pescatrice in vaso cottura, crema alla mugnaia, emulsione di cicoria, fondo di prosciutto
- Cordon bleu
- €26
- Cordon bleu di pesce spada farcito con salume di mare e fonduta di emmental DOP, insalatina amara
- Al pepe verde
- €28
- Petto di anatra cotta a bassa temperatura, salsa al pepe verde, accompagnato con cime di rapa e tacos con crema di mais
- ‘Mbuttunata
- €22
- Cuore di scarola alla brace, uvetta, pinoli, aglio nero e tartufo
Per concludere dessert
- Ananas al maraschino
- €12
- Carpaccio di ananas marinata e cotta in forno, crema inglese alla vaniglia, limone fermentato, crumble bianco
- Tiramisù
- €12
- Semifreddo al cacao, gel di marsala, madeleine al caffè e cialda di cacao
- Ricotta e visciole
- €12
- Mousse di ricotta glassata, visciole, terra di pinoli, olio di foglie di fico
- Fior di fragola
- €12
- Cremoso al philadelphia, crumble di mandorle, fragole sott’aceto, sambuco olio di oliva e rucola
Cold drinks
- Iced coffee
- €5
- Espresso illy served over ice with milk
- Iced chocolate coffee
- €6
- Espresso illy served over ice with milk chocolate syrup and whipped cream
- Iced caramel coffee
- €6
- Espresso illy served over ice with almond milk, caramel syrup, and whipped cream
Spritz
- Aperol spritz
- €16
- Aperol, prosecco, soda
- Venturo spritz
- €16
- Venturo, prosecco, lemon, soda
- Limoncello spritz
- €16
- Limoncello, prosecco, soda, lemon and basil
- Campari spritz
- €16
- Campari, prosecco, soda, orange
- Hugo spritz
- €16
- Elderflower liqueur, prosecco, soda, mint
Coffee
- Espresso illy
- €3
- Cappuccino
- €4
- Americano
- €3
Menu - antipasti
- Carciofo
- €8
- Artichoke cooked roman-style in oil and garlic, on a wild roman mint cream.
- Alici
- €8
- Anchovies gratin tart with breadcrumbs and tomatoes, served on creamy podolico caciocavallo cheese and mashed potatoes.
- Ricotta
- €7
- Fresh ricotta baked in the oven, with an organic plum jam.
- Bresaola
- €10
- Sliced selected beef bresaola, seasonal mushrooms, flakes of 24-month parmigiano reggiano cheese , and balsamic vinegar
Menu - pasta
- Gnocco alla romana
- €12
- Homemade gnocchi with fresh tomato, mozzarella heart, parmigiano reggiano cheese , and basil aroma
- Carbonara
- €13
- Pici pasta, organic egg yolks, crispy guanciale, and DOP pecorino romano cheese.
- Lasagna
- €15
- Fresh egg pasta sheet, beef ragu, seasonal vegetable brunoise, creamy béchamel, and 36-month DOP Parmigiano Reggiano cheese
- Cacio pepe e cozze
- €16
- Homemade egg tagliolino finished with a mussel water reduction, DOP Pecorino Romano cheese , and fresh ground pepper mix
- Zuppa di verdure
- €12
- Selected seasonal vegetables, presented in their hot vegetable broth.
- Daily special - primo del giorno
Menu - main course
- Polpette
- €14
- Beef meatballs, served with peeled tomato, laid on emmental cream cheese .
- Entrecote
- €22
- Charcoal-grilled beef entrecôte, brown stock , and mashed potatoes and chicory.
- Pescato
- €18
- Slice of sea bass, laid on salsa pizzaiola accompanied by turnip greens.
- Scarola
- €13
- Heart of charcoal-roasted escarole filled with raisins and pine nuts.
- Dish of the day - secondo del giorno
Menu - sides
- Cime di rap
- €8
- Turnip greens with shallot and cooked wine.
- Patate al forno
- €8
- Roasted potatoes with rosemary and garlic.
- Cicoria
- €8
- Chicory with garlic, oil, and chili pepper
- Insalata mista
- €8
Menu - desserts
- Cuore caldo
- €8
- Chocolate cake with a molten heart and english sauce foam.
- Tiramisu
- €8
- Served in a bowl. Fresh mascarpone, moka-extracted coffee, and artisanal soaked
- Strudel
- €8
- Thin phyllo dough filled with caramel-glazed apples, cinnamon, raisins, and pine nuts , served with artisanal vanilla ice cream
- Torta del giorno
- €8
- Chef's choice of the day
Menu - spritz
- Aperol spritz
- €12
- Aperol, prosecco, soda
- Venturo spritz
- €12
- Venturo, prosecco, limone, soda
- Limoncello spritz
- €12
- Limoncello, prosecco, soda, limone e basilico
- Campari spritz
- €12
- Campari, prosecco, soda, arancia
- Hugo spritz
- €12
- Elderflower liqueur, prosecco, soda, menta
- Sarti rosa spritz
- €12
- Sarti rosa, prosecco, soda,
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.