Menu 2025 - Angiò Macelleria Di Mare
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Last update
December 12, 2025
Chef
Alberto Angiolucci
Menu photos (2)
All food photos (208)
A la carte
- Ricciola marinata, arancia, foglie di cappero, carruba e sesamo
- €22
- Gamberi rossi, panelle e limone
- €28
- Cavallo, mela verde, finocchietto, bergamotto e tartare di pesce del giorno
- €22
- Mantecato di baccalà, cachi e castagne
- €20
- Ceviche di muggine, cozze alla brace, leche de tigre e vaniglia
- €22
- Seppia cruda, midollo alla brace e crescione
- €22
- Carciofo fritto, panna acida e bottarga
- €18
- Karaage di murena
- €22
- Salumi di mare
- €25
- 5/4 di pesce
- €15
- Trippa di mare alla romana
- €18
- Ripiddu ‘nnivicatu, omaggio al ristorante “la siciliana”
- €28
- Grano, nero di seppie, ricotta di mandorla e ricci
- Cappellacci ripieni di mortadella di mare, brodo di gallina e lemongrass
- €22
- Gnocchi di zucca, brodetto rosso, zucca candita, canocchie e nocciole
- €22
- “Spaghettino ’ncastagnato ”, zafferano e ragù di triglia
- €25
- Tentacoli di seppia, cavolo nero, mandorla e tuma *
- €30
- Wellington del giorno e beurre blanc
- €40
- (40 minuti) consigliato per 2 persone
- Pesce frollato cotto alla brace e fondo bruno di mare
- €35
Dolci
- Frolla cioccolato e pere
- €10
- Brioche otto tuppi e zabaione al marsala
- €10
- Torta basca alla ricotta, miele e noci *
- €10
- Sorbetto al mandarino
- €6
Per concludere
- Caffè 100% arabica
- €2.5
- Bukkuram, marco de bartoli, marsala (TP) Sicilia
- €12
- Vecchio samperi, vino perpetuo, marco de bartoli, marsala (TP) Sicilia
- €12
- Sartie soleras riserva, la vela, marsala (TP) Sicilia, Marsala
- €10
- 50° gradi all’ombra, alessandro viola, alcamo (TP) Sicilia
- €10
- Barbetto madeira rainwather, Portogallo (PT)
- €12
- Soleggiato perpetuo, marabino, noto (SR) Sicilia
- €10
- Reset, amaro amaro, marsala (TP) Sicilia
- €7
- Amaro olivea, siracusa (SR) Sicilia
- €7
- Grappa dell’etna, giovi, valdina (ME) Sicilia
- €7
- Grappa dell’etna affinata, giovi, valdina (ME) Sicilia
- €7
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