Menu 2025 - Animal – Restaurant & Bar
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Chef
Pedro Mendes
Type of cuisine
International
Menu photos (4)
All food photos (600)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Available on Dec 24
Almoço e jantar- entradas
- Couvert
- €5
- Pão de trigo e aveia, manteiga dos açores e azeite biológico
- Creme de abóbora, pickles e rebentos de coentros
- €7
- Salada asiática
- €15
- Pack choi, tomate cherry, daikon
- Alface romana grelhada, maionese de alho negro, miso e sésamo
- €10
- Bróculos selvagens, creme de amendoim, maionese de alho negro
- €9
- Carpaccio asiático de novilho, alga nori e daikon
- €16
- Burrata, três texturas de beterraba
- €16
- Ceviche de peixe, maracujá e abacate
- €22
- Tártaro de atum, citrinos e molho ponzu
- €24
Almoço e jantar- pratos principais (vegetariano)
- Beringela, arroz japonês e cebolete
- €14
- Couscous de bróculos, espargos e lima
- €16
- Ragu de lentilhas, ovo a baixa temperatura e tomate cherri
- €18
Almoço e jantar- pratos principais (peixe / marisco)
- Corvina, batata doce e salada de micro vegetais
- €30
- Risotto de lima, carabineiro e mexilhões
- €36
- Bacalhau em duas texturas, puré de maçã e aipo, maionese de alho negro
- €34
Almoço e jantar- pratos principais (carne)
- Pato, massa tagliatelle, parmesão
- €26
- Franguinho, miso e arroz asiático
- €22
- Lombinho de porco preto, maionese jallpenho, legumes salteados
- €30
- Entrecôte, cogumelo shitake, puré de batata
- €35
- Tártaro de novilho, maionese de miso, cebola crocante
- €28
Almoço e jantar- (sobremesas)
- Semifrio de maracujá
- €9
- Chocolate osaka, amêndoa, gelado de morango
- €10
- Docinho do céu de abóbora, crocante de batata doce roxa, gelado de cardamomo
- €9
- Panacotta de baunilha com doce de morango
- €6
- Selecção de frutas papaia, ananás e maracujá
- €6
- Tábua de Queijos
- €30
- Cabra, brie e queijo amanteigado de ovelha
Sopa (in between – 15:00 às 18:30)
- Creme de abóbora, pickles e rebentos de coentros
- €7
Salgados (in between – 15:00 às 18:30)
- Sandwich do chef: enchidos, queijo, rúcula e molho francês
- €12
- Sandwich vegetal
- €10
- Legumes, soja e mel
- Sandwich animal
- €14
- Novilho, parmesão e molho demi glace
- Sandwich de pato, maionese de jalapeños e cornichons
- €14
- Prego de atum em bolo do caco, guacamole
- €15
- Tábua de queijos
- €30
- Chévre e camembert nacional
- Tábua de enchidos
- €30
- Presunto e salpicão de porco preto alentejano
- Tábua mista de charcutaria
- €35
Crús (in between – 15:00 às 18:30)
- Salada de pato, agrião e crocante de pato
- €12
- Salada com couscous, açafrão e queijo feta
- €12
- Salada asiatica
- €15
- Pack choi, tomate cherry, daikon
- Burrata e texturas de beterraba
- €16
- Ceviche de peixe, maracujá e abacate
- €22
- Tártaro de atum, citrinos e ponzu
- €24
Doces (in between – 15:00 às 18:30)
- Semifrio de maracujá
- €9
- Panqueca de bacon, nozes e maple syrup
- €10
- Panqueca de morango ou banana com gelado
- €9
- Selecção de frutas e gelado caseiro
- €8
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