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Menu 2025 - Animus Osteria
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Last update
May 29, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (13)
All food photos (116)
Crudi
- Mediterraneo
- €13
- Battuta di vitello con burrata pugliese. Pomodoro dry, salsa al basilico
- Carpaccio di vitello 100% home made
- €15
- Con pesto di rucola selvatica, scaglia di parmigiano 36 mesi. Agrumi di giardino e nocciole tostate
Salumi e formaggi
- Selezione salumi e formaggi
- €19
- Selezione di salumi e formaggi delloste
- Degustazione salumi x2
- €18
- Capocollo di suino casertano, filardo del sannio, salame napoli. Pancetta arrotolata al pepe nero
- Degustazione formaggi x2
- €20
- Selezione di salumi e formaggi dell'oste
Antipasti freddi
- Caprese animus
- €9
- Datterino giallo e rosso con mozzarella di bufala da 150 gr
- Napoli - mexico
- €10
- Tacos con corazza sfilacciata di vitello e gazpacho napoletano (2pz)
- Gambero in purezza
- €22
- Battuta di gambero rosso di mazara del vallo con limone e pepe rosa
- Baccala fritto
- €15
- Con mayonese al limone
Antipasti caldi
- Piccola napoli
- €7.5
- Melanzane, fior di latte parmigiano, basilico e ragù napoletano.
- Ciurillo
- €8
- Fiori di zucchina con ricotta romana e salame napoli con vellutata di zucchine (2pz)
Primi piatti
- Nerone
- €15
- Spaghettone 28 pastai con zucchine e provolone del monaco
- Vecchia napoli
- €12
- Rigatone 28 pastai con pomodoro pelato, basilico, pecorino romano, parmigiano reggiano, peperoncino
- Tradizione
- €14
- Fiti 28 pastai con cipolla di montoro, e carne di vitello
- Peperoncino di fiume
- €15
- Spaghettone 28 pastai con cozze locali e peperoncini verdi
- Napoli verace
- €22
- Linguina 28 pastai con vongole veraci
- Primo dello chef
- Il prezzo varia in base al prodotto utilizzato
Secondi di mare
- La cozza
- €17
- Cozza locale alla brace al profumo di rosmarino
- Frittura di mare dell'oste
- Il prezzo varia in base all utilizzo del prodotto
Secondi di terra
- Hammer steak
- €75
- Stinco di vitello cotto a bassa temperatura
Alla brace
- Tagliata di burger da 300 gr
- €16
- Con contorno dello chef
- Tagliata di scottona
- €28
- Con scaglie rucola e pomodoro dry
- Filetto di scottona alla brace (etto)
- €8.5
- Taglio minimo 300gr
- Ribe-eye argentina (etto)
- €8
- Taglio minimo 300gr
- Frisona baltica (etto)
- €7
- Nasce lungo le coste del mar baltico, il freddo e la buona alimentazione permettono ai bovini di sviluppare molto grasso
- Bistecca di black angus (etto)
- €7.5
- Simmenthal bavarese (etto)
- €7.5
- Caratterizzata da un colore rosso intenso e una grana fine, la simmenthal bavarese si distingue per la tenera e succosa consistenza, risultato della sua elevata infiltrazione di grasso intramuscolare che conferisce alla carne una dolcezza equilibrata e un gusto deciso, ma delicato.
Contorni
- Verdure di stagione
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Patate al forno
- €4
- Patate chips
- €4
Bibite
- Acqua natia 0,75
- €2.5
- Acqua ferrarelle 0,75
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
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