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Menu 2025 - Antico Carbone
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Type of cuisine
Romano
Menu photos (1)
All food photos (25)
Antipasti-pinse
- Bruschette
- €10
- Pomodoro, basilico e origano - stracciatella e alici
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Polipetti alla luciana con crostini di pane
- €13
- Fritto carbone
- €14
- Fiori di zucca, baccalà, suppli, crocchetta di patate
- Caprese di bufala
- €16.5
- Carpaccio di manzo marinato al vino rosso, rucola e parmigiano reg- giano
- €18
- Prosciutto di parma e mozzarella di latte bufala
- €18
- Pinsa "antico carbone"
- €14
- Guanciale, carciofi e pecorino
- Pinsa "italiana"
- €15
- Pomodoro fresco, mozzarella di latte di bufala, basilico e olio evo
- Pinsa "parma & bufala"
- €16
- Pinsa "polpo e patate"
- €16
Primi piatti (specialità romane - pasta fatta in casa)
- Maccheroncelli all'amatriciana
- €13.5
- Tonnarelli alla gricia
- €13.5
- Tonnarelli alla carbonara
- €13.5
- Tonnarelli cacio e pepe
- €13.5
- Tonnarelli pecorino, guanciale e carciofi
- €16
- Tagliatelle al ragu alla bolognese
- €16
- Tagliatelle alla norcina
- €16
- Rigatoni con sugo di coda alla vaccinara
- €16
- Ravioli ricotta e basilico con: pomodoro parmigiano reggiano e basilico
- €16
- Ravioli ricotta e basilico con: ragu alla bolognese
- €16
- Ravioli ricotta e basilico con: burro e salvia
- €16
- Risotto cozze e pecorino
- €16
- Tonnarelli con ragù di polipetti
- €16
- Spaghetti alle vongole
- €18
Secondi piatti - specialità romane
- Saltimbocca alla romana
- €15
- Vitello tonnato
- €16
- Coniglio all'ischitana
- €16
- Coda alla vaccinara
- €18
- Abbacchio al forno con patate
- €20
- Entrecote di manzo alla griglia 250 g
- €20
- Guancia di manzo brasata al vino rosso con patate schiacciate
- €22
- Spigola*/orata al forno con patate arrosto
- €20
- Polpo grigliato su vellutata di patate
- €20
Contorni
- Cicoria in padella
- €6
- Patate al forno
- €6
- Insalata mista
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Patatine fritte
- €6
Dolci fatti in casa
- Tiramisù
- €8
- Cheescake
- €8
- Zuppa inglese
- €8
- Panna cotta
- €6
- Frutta fresca di stagione
- €6
Bevande
- Acqua minerale
- €3.5
- Vino della casa bianco e rosso (calice)
- €5
- Vino della casa bianco e rosso (1/2 lt)
- €10
- Vino della casa bianco e rosso (1 l)
- €20
- Birra nazionale (moretti-peroni)33 cl
- €4
- Italian beers
- Heineken
- €4
- 0% alcohol
- Birra gluteen free
- €4
- Birra italiana artigianale
- €6
- Coca cola/fanta/sprite
- €4
- Prosecco
- €7
- Aperol spritz
- €7
- Campari spritz
- €7
- Gin tonic/lemon
- €9
- Negroni
- €10
- Americano
- €10
- Espresso martini
- €12
Caffetteria
- Caffe' espresso
- €2.5
- Cappuccino
- €3
Liquori
- Liquori
- €4
- Grappa
- €5
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