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Menu 2024 - Asador David Guijarro
Bajada de la Canaleja, 6, 40002, Segovia
SteakhouseAverage price €27
8.1
(4,274 reviews)
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Last update
November 14, 2024
Chef
David Guijarro Parra
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (1)
All food photos (950)
+946
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
MENÚ SEGOVIANO CONTEMPORÁNEO
€29.9 per guestAvailable from Jan 19 to Dec 31
MENÚ SEGOVIANO CONTEMPORÁNEO
€34.9 per guestAvailable from Jan 19 to Dec 31
MANO IZQUIERDA DEJENSE SORPRENDER POR EL CHEF
€35 per guestPermanent TheFork offer
MENÚ SEGOVIANO CONTEMPORÁNEO
€26.9 per guestAvailable from Jan 19 to Dec 31
MANO DERECHA
€42 per guestPermanent TheFork offer
Plato principal
- Judiones de la Granja
- €22.9
- Sopa Castellana del siglo XV
- €22.9
- Patatas a la Segoviana
- €22.9
- Ensalada de perdiz y garbanzos de Valseca
- €22.9
- Pimientos rellenos de verduras y crema de calabacin
- €22.9
- Ensalada templada de gambon y vieiras macerada en anchote,pan de arroz
- €22.9
- Marinado de remolacha y miso rojo con emulsion de mostaza verde,rucula,contraste de helado de queso de cabra y arroz inflado
- €22.9
- Cremoso de patata y huevo poche`en su nido a la trufa
- €22.9
- Empanadilla de rabo de toro y chipotles con arena de mantequilla
- €22.9
Segundo plato
- Cochinillo asado maestro asador David Guijarro
- €27.9
- especialista en asado de carne blanca de cochinillo y marca de garantia
- Bacalao con coulis de tomate seco y untuoso de queso viejo
- €27.9
- entrecot vacuno de la sierra de Navafria
- €27.9
- Solomillo de cerdo relleno de jamon y queso con crema de pate` a la pimienta
- €27.9
- Chulettilas de cordero lechal
- €28.9
- Bao negro de langosta Thermidor
- €27.9
Postre
- Ponche Segoviano
- €5
- Mil hojas de queso con tejas de vainilla y chocolate
- €5
- Una velita a la virgen de la fuencisla
- €5
- vela artististica de chocolate blanco rellena de crema de yogurt, helado de violetas,azucar lustre de violetas, panal de miel de las carmelitas y flor eletrica
Bebidas
- agua 1/2 litro
- €2.5
- agua 1 litro
- €3
- refrescos
- €3
- Fuentespina Crianza
- €22.5
- Erre de Herrero
- €22.5
- Frisante
- €22.5
- Cava Brut
- €22.5
- Sangria 1 litro
- €25
- cerveza doble Mahou 5 estrellas
- €3.5
- cerveza sin alcohol 0.0 tostada Mahou 33cl
- €3.5
- casera
- €2.5
- cafe`
- €2.2
- infusion
- €2.2
- licores y orujos
- €3.5
- chupito
- €2.5
- combinado nacional
- €6.5
- combinadoi importacion
- €6.5
- vermut
- €3.5
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Asador David Guijarro
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